腐竹生產(chǎn)可行性報告-展示頁
2024-08-04 05:37本頁面
【正文】 市薛城工業(yè)園區(qū)，具備良好的基礎(chǔ)設(shè)施和投資條件。 4. 建設(shè)條件： 棗莊市金宇腐竹食品有限公司是棗莊市歷史悠久、實力雄厚的腐竹及其他豆制品生產(chǎn)企業(yè)，其主要產(chǎn)品“金宇”牌腐竹獲國家企業(yè)獎和山東省名牌產(chǎn)品稱號；山東省棗莊市是大豆種植基地，全市大豆種植面積達 20萬畝，年產(chǎn)大豆5萬噸。 2. 建設(shè)內(nèi)容： 投建腐竹生產(chǎn)線10條。公司通過ISO9002國際質(zhì)量體系認證。 一、項目單位簡介 棗莊市金宇腐竹加工有限公司是一家集大豆深加工、銷售及其他糧食加工為一體的食品企業(yè)，其主要產(chǎn)品金宇腐竹始產(chǎn)于唐朝，盛于明清，千余年來，一直旺盛不衰，系中華著名特產(chǎn)。；且潔白、鮮嫩，與傳統(tǒng)腐竹相比口感更勁道，營養(yǎng)更全更均衡，經(jīng)調(diào)味后口感非常好。 2. 從產(chǎn)品的特性上看 產(chǎn)品呈金黃色分為腐竹狀、波紋面條狀、細絲面條狀。具有大豆原料來源的廠家都可以利用設(shè)備將低價值的初級原料深加工成高附加值、高營養(yǎng)的健康綠色食品。新型腐竹是比傳統(tǒng)腐竹營養(yǎng)更全面均衡，更適合制作各種菜肴的腐竹替代品。 1. 首先從制做工藝來看 腐竹油皮在整個生產(chǎn)過程中沒有任何廢渣【豆渣可作為豬飼料等使用，且可以用出賣豆渣換取水電費】、廢水、廢棄物且生產(chǎn)過程中不用鹵水，不用石膏，不用任何添加劑，防腐劑。 如果再進一步開發(fā)，還可制造出更多相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)線。腐竹是利用大豆直接生產(chǎn)出來的健康食品。它具有安全性高、自動化強、噪音低、連續(xù)工作性強等特點。這種腐竹、油皮創(chuàng)新豆制品與傳統(tǒng)豆制品相比具有營養(yǎng)更全面、味道更筋道、生產(chǎn)工藝簡便、成本低廉、產(chǎn)量高、沒有廢物等諸多優(yōu)點，創(chuàng)造的利潤是傳統(tǒng)豆制品的幾倍。如何能使大豆渾身都變成寶，讓人們盡情的在大豆中淘金呢？那么研究開發(fā)全新工藝的大豆深加工系列食品勢在必行。 腐竹生產(chǎn)可行性報告 在民間有“種大豆養(yǎng)地，吃大豆養(yǎng)人”的說法，目前國內(nèi)大豆加工主要有：榨油，提取大豆蛋白，制做豆腐和豆?jié){，腐乳，腐竹，醬油，各類豆制品等。這些生產(chǎn)過程中都要產(chǎn)生如豆餅、豆渣類產(chǎn)物或廢棄物，甚至要產(chǎn)生大量的影響人類生存環(huán)境的黃漿水，且價值很低。 為此我們經(jīng)過長期的研究和試驗，終于開發(fā)出了大豆腐竹、油皮等全新工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。 全自動腐竹、油皮生產(chǎn)線是利用現(xiàn)代高新技術(shù)研制而成的。生產(chǎn)出的腐竹系列產(chǎn)品顏色金黃，有波紋條狀，在色、香、味、形上都給人們以視、味、嗅等最佳感覺。因為大幅提高了大豆的利用率，所以綜合經(jīng)濟效益非常可觀，同時實現(xiàn)到了“大豆全身是寶”、“大豆利用率為100％”、“沒有一點廢棄物”的愿望，填補了中國市場這一空白。腐竹的出現(xiàn)必將使大豆深加工進入一個新的里程碑，有力的推動豆制品工業(yè)和健康食品加工業(yè)的大發(fā)展。保留了大豆的多種營養(yǎng)成份，同時不排黃漿水，完全符合綠色環(huán)保。新型腐竹是成本低，產(chǎn)量高，味道筋道，特別適合大規(guī)模推廣和普及的新型豆制品。提高原輔料的加工利用率，增加
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