食物中毒防范制度及處理標(biāo)準(zhǔn)-展示頁(yè)
2024-07-30 04:27本頁(yè)面
【正文】 采購(gòu)人員把好采購(gòu)關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉(cāng)庫(kù)人員把好 倉(cāng)庫(kù)關(guān)，廚師把好制作關(guān)?！袷澄镏卸緯r(shí)發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)：(1)報(bào)告總機(jī)，講明自己的身份、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國(guó)籍、人數(shù)、中毒程度癥 狀等； (2)報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將病人單獨(dú)留下，不挪動(dòng)任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) ；●總機(jī)值班員任務(wù)：(1)接到食物中毒通知后，要問清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀并記錄； (2)按下列順序簡(jiǎn)明扼要通知有關(guān)部門人員到達(dá)食物中毒現(xiàn)場(chǎng)：①醫(yī)務(wù)室和食品檢驗(yàn)室；②總經(jīng)理、副總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、保安部；③
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