【摘要】附件?1:危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)--?HACCPHazard Analysis Critical Control Point危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP):指能夠識(shí)別、評(píng)估和控制那些對(duì)食品安全有明顯危害的系統(tǒng)。是一種保證食品安全的預(yù)防管理系統(tǒng),對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,包括從原料采購(gòu)到加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,乃至批發(fā)和零售的全過(guò)程進(jìn)行危害
2025-07-08 09:21
【摘要】河北古船食品有限公司關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序文件編號(hào):CX/GC21-2011編制:審核:批準(zhǔn):受控狀態(tài):實(shí)施日期:1、食品添加劑添加控制、是否重金屬超標(biāo)。、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、維生素C、偶氮甲酰胺、磷酸三鈣、淀粉。其中淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、葡糖氧化酶按GB2760規(guī)定無(wú)限
2024-09-01 08:18
【摘要】關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序根據(jù)我廠實(shí)際,確定金加工、組裝和焊接工序?yàn)殛P(guān)鍵控制點(diǎn),其控制要求如下:目的:對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制,確保加工質(zhì)量。適用范圍:適用于本廠關(guān)鍵工序零件的加工控制。崗位職責(zé):1、技檢科負(fù)責(zé)制定圖紙和關(guān)鍵工序的加工工藝卡。2、車間主任負(fù)責(zé)組織生產(chǎn),按要求完成生產(chǎn)任務(wù)。3、操作工對(duì)加工質(zhì)量負(fù)責(zé)。4、檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)和驗(yàn)
2024-08-24 06:58
【摘要】小麥粉基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1、小麥的清理;2、研磨;3、增白劑(過(guò)氧化苯甲酰)的添加。127大米基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程:二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):1、稻谷的清理;2、碾米;3、成品整理。掛面基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程(一)普通掛
2024-08-21 00:17
【摘要】HACCP+ISO9001一體化管理體系文件文件編號(hào):XXX-QP-004版本/狀態(tài):A/0XXXXXX有限公司程序文件文件名稱:關(guān)鍵控制點(diǎn)與關(guān)鍵限值確定控制程序文件編號(hào):XX-QP-004文件版本:A受控編號(hào):發(fā)布日期:XXXX年XX月XX日實(shí)施日期:XXXX年XX月XX日1.目的對(duì)關(guān)鍵控
2024-08-24 06:16
【摘要】項(xiàng)目關(guān)鍵控制點(diǎn)責(zé)任人備注施工單位監(jiān)理單位建設(shè)單位架橋機(jī)作業(yè)1架橋機(jī)拼裝完成后通過(guò)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)收。安全部門負(fù)責(zé)人安全專監(jiān)安全部門負(fù)責(zé)人 2對(duì)縱向、橫向作業(yè)進(jìn)行穩(wěn)定性計(jì)算??偣こ處煴O(jiān)理處長(zhǎng)總工程師 3進(jìn)行吊重試吊運(yùn)行。橋梁工程師橋梁專監(jiān)橋梁工程師 4縱移或橫移軌道兩端
2025-07-18 12:52
【摘要】復(fù)合肥生產(chǎn)工藝流程圖尿素 磷酸一銨 硫酸鉀 填料斗式提升機(jī) 斗式提升機(jī) 斗式提升機(jī) 斗式提升機(jī)自動(dòng)計(jì)量器 自動(dòng)計(jì)量器 自動(dòng)計(jì)量器 自動(dòng)計(jì)量器尿素熔融槽尿液泵蒸汽混料機(jī)破碎機(jī)烘干溫度網(wǎng)籠篩造粒機(jī)烘干機(jī)排空除塵引
2025-07-16 13:40
【摘要】飼料加工?—?—?生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)飼料是進(jìn)行畜產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中易被污染的重要污染源之一。飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。目前影響我國(guó)畜產(chǎn)品安全的主要因素有3?個(gè):①獸藥殘留超標(biāo);②環(huán)境因素造成的重金屬含量超標(biāo);③動(dòng)物疫病的流行。而前二個(gè)因素都與飼料產(chǎn)品的加工過(guò)程有關(guān),因此,飼料加工過(guò)程是影響畜產(chǎn)品安全問(wèn)題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的飼
2024-08-14 03:19
【摘要】 德信誠(chéng)培訓(xùn)網(wǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)的判斷流程圖問(wèn)題1:該步驟是否對(duì)確定的危害性(質(zhì)量或安全)有控制措施修改工藝或產(chǎn)品否對(duì)安全性和質(zhì)量來(lái)說(shuō),該點(diǎn)的控制措施是否必要?是是停止不是關(guān)鍵控制點(diǎn)否問(wèn)題2:是否該步驟可以將可能風(fēng)險(xiǎn)減至可接受程序?否
2024-08-24 05:44
【摘要】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)食品安全、衛(wèi)生的要求越來(lái)越高,各個(gè)國(guó)家特別是發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品的要求更加苛刻。近年來(lái)部分國(guó)家或地區(qū)對(duì)我出口食品高筑技術(shù)壁壘,如對(duì)日本出口大米,農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標(biāo)已達(dá)到91項(xiàng)之多;1996年10月,歐盟曾以中國(guó)食品企業(yè)不具備HACCP體系為由,停止從中國(guó)進(jìn)口肉類
2025-05-25 18:17
【摘要】風(fēng)險(xiǎn)描述風(fēng)險(xiǎn)影響管控方法及措施跟進(jìn)部門員工生病員工帶有傳染性疾病,污染到產(chǎn)品,危害到接觸者(包括使用者)的健康1.?接觸到產(chǎn)品的崗位不招收傳染病員工;2.?生病員工需及時(shí)的安排接受治療。辦公室不講衛(wèi)生不洗手,隨地吐痰,觸摸產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品造成污染1.?宣導(dǎo)講衛(wèi)生的重要性;2.?配置洗手
2025-04-24 02:11
【摘要】酸奶加工流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)摘要隨著生活水平的逐漸提高,人們對(duì)保健、營(yíng)養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流,這種追求已反應(yīng)在人們對(duì)食品種類的選擇上。?酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的工藝流程:原料奶的檢驗(yàn)與驗(yàn)收→收奶→過(guò)濾→計(jì)量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配
2025-04-27 01:38
【摘要】軟膠囊工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)一、 概述硬膠囊:系指采用適宜的制劑技術(shù),將原料藥物或加適宜輔料制成的均勻粉末、顆粒、小片、小丸、半固體等,充填于空心膠囊中的膠囊劑。軟膠囊:系指將一定量的液體原料藥物直接包封,或?qū)⒐腆w原料藥物溶解或分散在適宜的輔料中制備成溶液、混懸液、乳狀液或半固體,密封于軟質(zhì)囊材中的膠囊劑。軟膠囊劑具備的特點(diǎn):①掩蓋藥物、內(nèi)容物不適的苦味,臭
2025-07-05 04:55
【摘要】酵母擴(kuò)大培養(yǎng)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)金星集團(tuán)信陽(yáng)啤酒有限公司 黃華龍 465100啤酒工廠從單細(xì)胞分離得到一個(gè)酵母細(xì)胞,經(jīng)過(guò)鑒定確認(rèn)、生產(chǎn)試驗(yàn),得到優(yōu)良菌株,然后經(jīng)過(guò)若干次擴(kuò)大培養(yǎng),最后制備成107~108?個(gè)細(xì)胞/ml?后供發(fā)酵用,酵母擴(kuò)大培養(yǎng)關(guān)鍵在于:第一,選擇優(yōu)良的單一細(xì)胞出芽菌株;第二,在整個(gè)擴(kuò)大培養(yǎng)中保證酵母菌種的強(qiáng)壯、無(wú)污染。
2024-08-14 03:37
【摘要】關(guān)鍵控制點(diǎn)控制目標(biāo)控制措施提出籌資方案進(jìn)行籌資方案可行性論證,包括是否與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相符合,籌資規(guī)模是否適當(dāng);,如籌資成本是否最低,資本結(jié)構(gòu)是否恰當(dāng),籌資成本與資金收益是否匹配;,如籌資方案面臨哪些風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)大小是否適當(dāng)、可控,是否與收益匹配?;I資方案審批選擇批準(zhǔn)最優(yōu)籌資方案,按照規(guī)定程序嚴(yán)格審批經(jīng)過(guò)
2025-04-21 05:06