【正文】 用品、鞋類等商品，應(yīng)要求供應(yīng)商提供樣品封存，以避免后的糾紛或甚至法律訴訟。工程圖●物理或化學的規(guī)格●品牌●但通常在買賣的合同或訂單上，質(zhì)量是以下列方法的其中一種來表示的：●商檢合格證　　采購人員應(yīng)向供應(yīng)商取得以上的資料，以利未來的交易。故采購人員應(yīng)設(shè)法了解供應(yīng)商對本身商品質(zhì)量的認訓或了解的程度，管理制度較完善的供應(yīng)商應(yīng)有下列有關(guān)質(zhì)量的文件：●—制訂季節(jié)的商品銷售計劃，提供行業(yè)商品種類報告?！テ渌闶圩邉荩宄郎N商品，尋找適合自已的商品。　　培訓供應(yīng)商按照公司的和序來做事?！　〔少徴勁械捻椖堪ǎ骸百|(zhì)量、包裝、價格、訂貨量、折扣、付款條件、交貨期、送貨條件、售后服務(wù)、促銷、廣告及其他贊助費用”等等。談判是為了達成“雙贏”而進行的一種“協(xié)商過程”。20%的時間是值得的?！　∮袝r候如果只是臨時要了解某一競爭對手的幾個商品的價格，采購主管可以請采購助理或供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員代勞，不必親自去做，否則時間可能不夠用?！　。?）與新老供應(yīng)商研究市場的現(xiàn)狀與趨勢，及業(yè)績/毛利增長點?！　。?）參加展銷會、了解市場趨勢。天合的采購必需把市調(diào)當做一個重要的事情來做，至于“緊急”“或不緊急”，要看當時的情況及需要而定。（一）市調(diào)：　　毛主席講得好：“沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)”?！　〔少徣藛T善用時間上，最好準備一個本“記事本”，預(yù)先記錄已以預(yù)定好的工作事項，如此工作才能有條不紊，達到“事半功倍”的效果?！　∫幻麅?yōu)秀的采購主管必需要能善用時間，原則是：　?。?）即“重要、又緊急”的事最優(yōu)先處理；　　（2）其次處理“重要、不緊急”的事，　　（3）再其次是“不重要、但緊急”的事；　?。?）最后才是“不重要、又不緊急”的事?！　檫_成采購的任務(wù)，我們建議采購工作應(yīng)分為五大項，每一大項各占　　開業(yè)后，顧客地需求開始從銷售數(shù)據(jù)上浮現(xiàn)，采購工作在此必需有質(zhì)與量的轉(zhuǎn)變。作開業(yè)后采購工作與開業(yè)前有較大差別。購的店　　培訓的方式可以是課堂式或是在樓面貨架前?！　∨嘤柕膬?nèi)容包括：“商品知識、本地市場價格行情、本地市場份額、本地市場規(guī)模（以金額表示）、售后服務(wù)、供應(yīng)商的情況（生產(chǎn)、代理、庫存、配送、訂貨）、開業(yè)時的促銷活動、A培訓樓面營業(yè)人員采購人員與營業(yè)人員是“分工”，但不能“分家”，營采是“分工”，而不是“分離”，因為彼此的業(yè)務(wù)目標（營業(yè)額與毛利額）是一致的，大家都在同一條船上。成功的采購并不一定一蹴可及，一次完成。采購前，請這些供應(yīng)商報價，報價進，供應(yīng)商應(yīng)填寫“供應(yīng)商基本資料表”、“供應(yīng)商簡介”、“供應(yīng)商報價單”、“新供應(yīng)商問卷調(diào)查表”及“新供應(yīng)商產(chǎn)品問卷調(diào)查表”。　　交易條件采購：同一種商品可能有兩家以上的供應(yīng)商。　　組織貨源：按工商名錄，電話號碼簿，市調(diào)商品包裝上的電話，朋友的信息，地方工商局的信息，其他供應(yīng)商所提供的信息，及公司的招商大會等方式，尋找供應(yīng)商的資料，并積極與其聯(lián)系?！　〕醪綐?gòu)建商品結(jié)構(gòu)：按照總部制訂的“商品結(jié)構(gòu)表”并參考“新入市地區(qū)開店前市調(diào)報告（一）及（二）”選擇競爭對手排面較大（通常代表銷量較大）的商品及兄弟公司賣的較好（DMS按商品群記錄競爭對手所銷售的品牌、商品描述、規(guī)格或包裝、價格、促銷及排面的情況。市調(diào)愈徹底，愈細微，日后的工作就愈有效益。構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)程序如下：　　選定競爭對手：我們的競爭對手除了同類型的超市外，還包括我們的目標顧客群最常去購物的地方，例如：批發(fā)商場、農(nóng)貿(mào)市場、本地生意較好的專門店或?qū)Ｙu店、超級市場或百貨公司。點超市成功的最關(guān)鍵的因素之一，就產(chǎn)采購人員選擇“適銷對路”的商品，以“較低的價格”、“充足的貨源”及“吸引人的促銷活動”展現(xiàn)在顧客的眼前，讓顧客為我們傳送好的口碑，增加新客流及老顧客的回流率，采購人員在此演決定性的角色，采購人員在開店前的重點工作如下：一、構(gòu)建商品的結(jié)構(gòu)：　　這有賴于采購人員對市場的了解，并透過各種信息與手段將這些適合目標顧客群的暢銷商品引進。作購前開（b）預(yù)估太樂觀時，可能存貨會積壓如山，造成倉儲和財務(wù)的壓力，以及滯銷后的清倉損失，所以“大進貨計劃明細表”，必須謹慎為之?！　《▋r：以上三項工作完成后，決定售價的工作將會易如反掌，由于定價將影響毛利率及銷售金額，因此我們最好用鉛筆寫上“售價”的數(shù)字，以便最后可以反復(fù)修改，最終的目標是各小組及大組的第一個月總銷售金額（營業(yè)額）、毛利率與大進貨金額等預(yù)估結(jié)果與“業(yè)績指標”大致八九不離十，不要差到幾倍，否則后果不堪設(shè)想。形成一個較嚴密的指標科學分解過程?！靶氯胧械貐^(qū)開業(yè)第一個月全店及部門業(yè)績指標”、“新入市地區(qū)開業(yè)第一個月部門及采購組業(yè)績指標”，“新入市地區(qū)第一個月采購組及大組業(yè)績指標”及“新入市地區(qū)第一個月大小組業(yè)績指標”等四個附表是一系列的指標層層分解，由全店——三個部門——二十個采購組——一百個大組——六百個小組，業(yè)績指標包括：“營業(yè)額、毛利率、大進貨庫存天數(shù)及大進貨金額”等。這對于做好“天天低價”又能夠確保公司的利益有關(guān)鍵性的影響?！　〈_實做好采購：不要因時間來不及，而犧牲采購的品質(zhì)，倉促簽約，在開店前，時間是采購人員的大敵，采購人員越早到位，對采購、對公司就越有利?！　〕袑?yīng)商的期望?！　」?yīng)商應(yīng)注意與配合的事項?！　〕械钠髽I(yè)文化?！　〕械陌l(fā)展、潛力與前景。三、人，“A、B、C　　 舉辦至少兩場“大型采購（招商）說明會”，每場參加人數(shù)　　印制“超市招商手冊”　　二、　　讓供應(yīng)商了解天合的發(fā)展?jié)摿εc業(yè)務(wù)機會。業(yè)一、商購　　結(jié)算組：負責供應(yīng)商的貨款結(jié)算，其他營業(yè)外收入的收取及追蹤事項。（6）適應(yīng)性強（3）精打細算　　采購人員成功的要素有下列七項，本職位人員應(yīng)確實做好：（1）操守廉潔　　本職務(wù)說明不可能涵蓋所有的事項，本職位人員應(yīng)執(zhí)行由采購經(jīng)理在任何時間所指派之任何公務(wù)。同理，當采購助理不在公司的時候，本職位人員也應(yīng)負責例行公事。采購助理的解雇　　本職位人員必須確保采購助理人員不在公司的時候，能獨立運作。天合快訊的項目售價及毛利商品組合費用預(yù)算　　本職位人員對下列的決定應(yīng)經(jīng)由采購經(jīng)理的核準：業(yè)績目標　　與賣場合作無間，以擴展業(yè)績（業(yè)績是與賣場共同分擔的責任），并達成毛利率及金額的目標（毛利是采購人員的主要責任）?！　】紤]市場的競爭爭善，價格敏感的項目、促銷、滯銷品特賣及其他營業(yè)損失等因素，訂定市場上可能的最低售價、塑非常有競爭力的價格形象?！　∵x擇最佳的供應(yīng)商，并取得最佳的采購交易條件，包括：質(zhì)量、規(guī)格、價格、折扣、廣告、贊助、賣場陳列/示范、陳列服務(wù)、包裝、最少訂購數(shù)量、訂購所需時間、及運送配合事宜等。（二）主要工作項目：　　在公司分配的賣場空間下，經(jīng)營公司所指派商品的企劃工作?！　∮媱澑鞣N促銷活動。直接部屬：采購助理（一）主要職責　　負責公司指派商品的企劃及業(yè)務(wù)的拓展工作。三、采購主管：●　　1負責執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計劃?！　?負責本部門工作計劃的制訂及組織實施和監(jiān)督管理。類供應(yīng)商的采購，為公司爭取最大利益?！　⑴c　　決定與供應(yīng)商的合作方式、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司運營?！　《綄律唐返囊?、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商?！　∝撠煴静块T全體商品價格決定及商品價格形象的維護。直接部屬：采購主管　　（一）主要職責：　　對公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標進行細化，并進行考核。二、部門經(jīng)理（包含經(jīng)理及副經(jīng)理）：●　　負責中工的考證工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動、任免等?！　∝撠煾髻M用支出核準，各項費用預(yù)算審定和報批落實?！　≈贫ú⒍綄Ц鞑扛髟?、季、年度各項銷售指標的落實，利潤及各項業(yè)務(wù)指標?！　∨c采購本部及其他地區(qū)公司密切溝通與配合。　　在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導采購部門達成公司的業(yè)績及利潤要求。零售業(yè)采購實戰(zhàn)采購部的主要崗位工作一、采購總監(jiān)崗位職責　　直接主管：區(qū)域經(jīng)理或地區(qū)副總經(jīng)理　　直接部屬：各部門采購經(jīng)理（一）主要職責　　在區(qū)域經(jīng)理的領(lǐng)導與授權(quán)下，直接負責采購部門的各項工作，并行使采購總監(jiān)的職權(quán)?！　≡诠究傮w經(jīng)營策略指導下，制定符合當?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經(jīng)營政策?！　〗o予采購人員相應(yīng)的培訓。（二）主要工作項目：　　制定及督導及各項經(jīng)營政策及措施的實施?！　f(xié)調(diào)各部門經(jīng)理的工作并予以指導?！　∝撠煴O(jiān)督及檢查各采購部門執(zhí)行崗位工作職責和行為動作規(guī)范的情況。　　定期給予采購人員相應(yīng)的培訓。直接主管：采購總監(jiān)●　　負責本部門全體商品群商品的品項合理化、數(shù)量合理化及品項選擇?！　≈贫ú块T商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計劃。　　督導滯銷商品的淘汰?！　∝撠煂徍嗣科诳煊嵣唐返乃袃?nèi)容。A　　在采購主管需要支援時予以支援?！　?負責部門的全面工作，保證日常工作的正常運作?！　?負責采購人員的業(yè)務(wù)培訓和管理。直接主管：采購經(jīng)理●　　篩選合作的供應(yīng)商，并負責協(xié)商最佳的采購交易條件　　執(zhí)行最有效的價格策略?！　∨c賣場人員合作，擴展業(yè)績并達成毛利的目標。所選擇的商品應(yīng)符合客戶的需要，以擴展業(yè)績，達成毛利的目標?！　￠_發(fā)并協(xié)商適合自選式的包裝（包括標示及說明）?！　∵x擇天合快訊及賣場內(nèi)的促銷項目，并采購最佳期的采購條件及廣告贊助，吸引顧客到天合來采購。注意存貨，與賣場合作并提供支援，使賣場存貨維持在最適當?shù)乃疁剩ù尕浭桥c賣場共同分擔的責任）。毛利目標拜訪供應(yīng)商或參觀展監(jiān)的計劃供應(yīng)商商品及商品類別第一次訂貨所有采購交易的條件采購助理將作短期的決定，這些決定以不影響毛利及商品組合為原則。（三）其他事項：　　本職位人員所必須作的許多重要的決定，都是以良好的普通常識及邏輯判斷做依據(jù)。　　與賣場的充分溝通與密切配合的合作關(guān)系，是本職位成功的必要條件。（5）創(chuàng)新求新（2）掌握市場（7）團結(jié)合作（4）積極認真（四）總監(jiān)辦公室：　　錄入組：負責采購部所有供應(yīng)廠商資料、商品資料、變價資料等電腦信息的錄入、更正工作，確保各項采購資訊的準確性?！　∩唐方M：負責商品的下單、催貨、退貨、換貨及接待新供應(yīng)商的采招作目的：　　在入市城市創(chuàng)造一個好的品牌及社會效應(yīng)?！　∽尣少徳谖磥斫M織貨源上工作較為容易，并取得較好的交易條件。實施步驟：　　報紙廣告。聯(lián)系主要品牌的供應(yīng)商，以“郵寄”或“傳真”的方式發(fā)邀請函。500~1000類”供應(yīng)商均可參加。采購（招商）說明會內(nèi)容：　　超市背景說明?！　〕械倪B鎖優(yōu)勢?！　〕械淖鳂I(yè)系統(tǒng)?！　」?yīng)商的業(yè)務(wù)機會及好處。定價超市招引顧客的招牌之一就是“低價”，因此低價是采購人員的天職要做好“天天低價”應(yīng)把握以下幾個原則：　　確實做好市調(diào)：這包括本地商圈的競爭對手市調(diào)及兄弟公司的價格調(diào)查?！　〈_實了解公司物業(yè)績指標：所謂業(yè)績包括：營業(yè)額（銷售額）、毛利率及毛利額。業(yè)績指標最好能分解到商品小組。通常全店的指標由區(qū)域經(jīng)理下達，部門指標由采購總監(jiān)分解下達，采購組指標由采購經(jīng)理再分解下達，最后大小組的指標由采購主管自行分解。指標不可太低或太高，必須具備較高的任務(wù)達成可能性，以激勵所有的員工。如果兩者的差異太大，有可能產(chǎn)生兩個后果：（a）預(yù)估太保守時，開業(yè)幾天后就無貨可賣。當然采購主管手頭的資料越多，這項工作會做得更好。店采工重新入市地區(qū)在構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)時，應(yīng)參照“商品結(jié)構(gòu)表”（請參考“商品結(jié)構(gòu)”的章節(jié)）所制定的參數(shù)，這些參數(shù)系參考已開業(yè)的天合門店而成，實用性較高，可避免采購人員走不必要的彎路?！　∮涗浉偁帉κ謨r格：“市調(diào)”是構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)工作的重中之中。俗話說：“知已知彼，百戰(zhàn)百勝”。市調(diào)時，可將各種情況簡單記錄在小紙上，然后整理記錄于附表“新入市地區(qū)開店前市調(diào)報告（一）　　收集兄弟公司價格資料：經(jīng)由區(qū)域經(jīng)理或采購本部收集各兄弟公司商品明細表，將各公司的商品資料整理后記錄于“新入市地區(qū)開店前市調(diào)報告（二）”中，作為日后構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)及交易采購的依據(jù)。較高）的商品作為預(yù)定進貨的商品以可在“市調(diào)表（一）”左側(cè)打一個“☆”記號，作為日后選擇商品及采購的依據(jù)。避免通過買空賣空的皮包公司或中間商進貨，否則質(zhì)量無法保障，價格也沒有優(yōu)勢。采購人員就分別在公司洽談室約見這些供應(yīng)商，提供一份供應(yīng)商手冊，給有潛力的供應(yīng)商參考，并概略介紹超市的背景及發(fā)展前景，正式展開采購。成功的采購要依靠：公司實力、采購技巧、對供應(yīng)商的尊重、誠實守信、耐心與毅力等等。往往是“好事多磨”，須經(jīng)過好幾回合采購才完成，越大的品牌要越多的采購技巧。采購人員則于接觸面較廣，接受到的信息也較多，因此責無旁貸地應(yīng)該對門店營業(yè)人員加以培訓。類的商品品項、與供應(yīng)商的特殊合約內(nèi)容（例如：陳列的要求、最低訂貨量……等協(xié)議）等等”。記得：熟記每一位營業(yè)人員的姓名，試著叫他（她）們的名字或文雅的代號，對采購工作將極有幫助！開后采工開業(yè)前一切都在未知之數(shù)，一切都需摸索、猜測、估計，需要大量的市調(diào)及采購工作，并構(gòu)建一個較理想的商品結(jié)構(gòu)，然后在開業(yè)前按公司的業(yè)績指標實施大進貨。采購的最終極任務(wù)就是把“銷售、毛利額及其他收入最大化”，采購的一切工作都圍繞在這三個數(shù)字上。20%的時間，它們是：　　（一）市調(diào)；　?。ǘ┛煊崳弧　。ㄈ┎少彛弧?