【正文】 概述 47 經(jīng)濟(jì)效益分析 47 不確定性分析 49第十七章 社會(huì)效益分析 52，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 52 52 53 53 53附件：經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)表第一章 總 論、承辦單位及法人代表項(xiàng)目名稱：**承辦單位：**愛軍食用菌專業(yè)合作社法人代表：*****愛軍食用菌專業(yè)合作社，位于**院堡鄉(xiāng)院西村，成立于2008年3月，法人代表白愛軍，注冊資金1000萬元。類型：合作社，經(jīng)營范圍食用菌、珍稀食用菌培植、加工、銷售。公司科技力量雄厚，現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)工人178人，高、中級(jí)技術(shù)人員30人（包括特聘技術(shù)人員）。合作社目前現(xiàn)占地面積20畝，由于生產(chǎn)量小，只能供應(yīng)國內(nèi)市場，無力承接國外訂單，為擴(kuò)大產(chǎn)量，合作社決定投資建設(shè)大型珍稀食用菌生產(chǎn)基地，占地150畝，計(jì)劃2012年建成珍稀食用菌仿生栽培項(xiàng)目并投產(chǎn)見效益。（1）各種資料、數(shù)據(jù)盡可能做到詳實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)事求是地做出科學(xué)、可靠的結(jié)論；（2）總體設(shè)計(jì)緊密結(jié)合周邊條件，并留有一定的發(fā)展余地；（3）采用先進(jìn)、可靠的技術(shù)，節(jié)約能源，節(jié)省投資；（4）重視環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)格按國家有關(guān)規(guī)定控制污染物排放。該項(xiàng)目位于**魏城鎮(zhèn)馬于村村西，西臨大牙線，占地面積150畝 (100000m2)，項(xiàng)目區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利。項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、固體廢棄物等污染物排放量小，并可得到有效治理，均能達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不良影響。本項(xiàng)目計(jì)劃總投資10702萬元。綜上所述，本項(xiàng)目總投資10702萬元，％，（含建設(shè)期）。本項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決**一部分人員就業(yè)，帶動(dòng)3000戶農(nóng)民從栽培食用菌中受益，對(duì)于維護(hù)社會(huì)治安、穩(wěn)定社會(huì)秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有極大的社會(huì)意義。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)額備注一主要數(shù)據(jù)　　　1總占地面積m2100000　主要建筑物占地面積m277450　總建筑面積m278200　2生產(chǎn)規(guī)模白靈菇等珍稀菇菌萬噸3總投資萬元10702　固定資產(chǎn)投資萬元9688　建設(shè)期貸款利息萬元144鋪底流動(dòng)資金萬元870　4年均銷售收入萬元28966　5年均利稅萬元3336　6職工定員人1000　二主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)　　1年均投資利潤率%　2全投資內(nèi)部收益率　　所得稅前%　所得稅后%　3投資回收期　　所得稅前年含建設(shè)期所得稅后年含建設(shè)期4能源消耗　　電萬kWh5020　新水萬m3106　原煤t3500　總能耗tce　（1）本項(xiàng)目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向，充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢、環(huán)境和條件，以市場為主導(dǎo)，市場前景樂觀。供水、排水、供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善，可為本項(xiàng)目提供良好的建設(shè)條件。（4）項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、固體廢棄物等污染物排放量小，并可得到有效治理，均能達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不良影響?？傊?，本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，本項(xiàng)目采用工廠化設(shè)施和人工模擬食用菌的生態(tài)環(huán)境技術(shù)，采用工廠化仿生車間栽培技術(shù)，反季節(jié)（夏季）生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)操作機(jī)械化，生長環(huán)境智能化，鮮菇生產(chǎn)全年化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)村的穩(wěn)定與發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)。建議相關(guān)部門大力支持，使項(xiàng)目早日建成并發(fā)揮效益。食用菌不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用還具有抵抗疾病強(qiáng)身健體的作用，因而作為健康食品，食用菌產(chǎn)品市場前景持續(xù)看好，受到了世界各國的廣泛重視。目前，國內(nèi)外食用菌的生產(chǎn)，一方面是在現(xiàn)有品種的生產(chǎn)上不斷提高品質(zhì)，另一方面面更加注重挖掘利用新的食用菌品種進(jìn)行人工生產(chǎn)，充分滿足市場多樣化的需求。 項(xiàng)目建設(shè)的政策性分析本項(xiàng)目屬于2011年《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中鼓勵(lì)類，“一、農(nóng)林業(yè)農(nóng)作物秸稈還田與綜合利用（青貯飼料，秸稈氨化養(yǎng)牛、還田，秸稈沼氣及熱解、氣化，培育食用菌，固化成型燃料，秸稈人造板，秸稈纖維素燃料乙醇、非糧飼料資源開發(fā)利用等） 2食（藥）用菌菌種培育 ”項(xiàng)目的建設(shè)能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，符合**整體規(guī)劃要求。由于食用菌尤其是食藥兼用的珍稀菌類白靈菇等具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價(jià)值。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。各級(jí)政府十分重視食用菌的開發(fā)，已在廣泛推廣蘑菇栽培技術(shù)，充分利用廢棄物資源變廢為寶，逐步發(fā)展為農(nóng)村當(dāng)前一項(xiàng)主要副業(yè)，并朝大型化、工廠化、專業(yè)化和社會(huì)化方向發(fā)展，發(fā)展食用菌是帶領(lǐng)農(nóng)民致富，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的有效途徑。第三章 市場需求分析隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代化生活方式的引入以及旅游業(yè)的發(fā)展，國人對(duì)珍稀食用菌食品的需求也將快速增長，人們的飲食結(jié)構(gòu)已由傳統(tǒng)的“一日三餐”向營養(yǎng)健康方面發(fā)展，生活質(zhì)量明顯提高，購買力顯著上升。伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將逐漸由溫飽型向營養(yǎng)保健型方面發(fā)展，生活方式將由簡單粗放型向城鎮(zhèn)生活型靠攏和轉(zhuǎn)變。此外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國以白靈菇為主的餐館已有數(shù)千家，人們對(duì)白靈菇的青睞，直接促進(jìn)了餐飲業(yè)的興旺和發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，保健、抗病、營養(yǎng)、無公害的白靈菇等珍稀菌類，在國內(nèi)的消費(fèi)量還將以每年10%速度上升，國內(nèi)市場前景廣闊。蘑菇具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有多種蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和維生素等人體必須的生理活性物質(zhì)，對(duì)增進(jìn)人體健康，延年益壽十分有益，被國際上認(rèn)定為“健康食品”隨著人們對(duì)自身生命價(jià)值的重視，國際上對(duì)低能量菌類蛋白的需求越來越大，蘑菇產(chǎn)業(yè)具有極好的國際發(fā)展前景。主要消費(fèi)地區(qū)是美歐，年消費(fèi)量30萬噸以上，其次為加拿大、日本、東南來各國、中東等國。由于我國天然資源豐富，生產(chǎn)成本低，與歐美等主要生產(chǎn)國相比具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，自主經(jīng)營。形成種植、加工、銷售一體化，科工貿(mào)，供產(chǎn)銷為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)。（2）研究銷售售策略，探索銷售方式，搞好市場調(diào)研，掌握市場動(dòng)態(tài)，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品的市場份額和競爭優(yōu)勢。（4）加快培育無公害綠色食用菌品牌，提升品牌價(jià)值，提高經(jīng)濟(jì)效益。專家預(yù)測，隨著人們生活水平的提高，保健、抗病、營養(yǎng)、無公害的白靈菇等珍稀菌類，在國內(nèi)的消費(fèi)量還將以每年10%速度上升。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代化生活方式的引入以及旅游業(yè)的發(fā)展，國人對(duì)脫水等方便食品的需求也將快速增長，人們的飲食結(jié)構(gòu)已由傳統(tǒng)的“一日三餐”向方便宜快捷、營養(yǎng)健康方面發(fā)展，生活質(zhì)量明顯提高，購買力顯著上升。伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將逐漸由溫飽型向營養(yǎng)保健型方面發(fā)展，生活方式將由簡單粗放型向城鎮(zhèn)生活型靠攏和轉(zhuǎn)變。項(xiàng)目的技術(shù)專利屬于自己所有，并且專利是自己研發(fā)的，產(chǎn)品商場前景可觀，綜合分析該風(fēng)險(xiǎn)屬于R級(jí)。項(xiàng)目承辦單位要充分利用技術(shù)優(yōu)勢，提高食用菌的生產(chǎn)質(zhì)量，改善生產(chǎn)條件，降低生產(chǎn)成本；完善市場銷售體系，擴(kuò)大市場銷售范圍，保證項(xiàng)目收益國。制定融資計(jì)劃，落實(shí)自籌資金，同貸款行多溝通、多聯(lián)系，把該項(xiàng)目資金使用計(jì)劃盡快列入貸款行的信貸計(jì)劃，以降低各種潛在的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY5095—2006）【無公害食品 食用菌】、國家標(biāo)準(zhǔn)（GB2762—2005）【食品中污染物限量】、國家標(biāo)準(zhǔn)（GB2763—2005）【食品中農(nóng)藥最大殘留限量】。四季長菇潮口安排：白靈菇從菌袋接種至產(chǎn)品收成結(jié)束110天左右，按照生產(chǎn)周期計(jì)算，在潮口上，應(yīng)以市場為導(dǎo)向，具體安排如下：（1）春菇：1月份接種菌袋，“五一”前產(chǎn)品上市；（2）夏菇：3月份接種菌袋，“小暑”前后產(chǎn)品上市；（3）秋菇：6月份接種菌袋，“國慶”前產(chǎn)品上市；（4）冬菇：9月份接種菌袋，“元旦”前后產(chǎn)品上市。方圓6公里內(nèi)無工業(yè)企業(yè)，適宜食用菌生產(chǎn)環(huán)境要求。地表平坦，土質(zhì)肥沃，物產(chǎn)豐富，主產(chǎn)小麥、玉米、棉花、谷子、大豆、油料、蔬菜等，是國家糧棉生產(chǎn)大縣和優(yōu)質(zhì)棉基地縣。2. 工程水文地質(zhì)：本區(qū)域?qū)贈(zèng)_積平原，地勢平坦。**位于河北省南部，冀魯豫三省交界處?？偯娣e862平方公里，耕地面積97萬畝，轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1個(gè)街道辦，542個(gè)行政村，19個(gè)居民委員會(huì)，總?cè)丝?0萬，是河北省第三人口大縣，中國鴨梨之鄉(xiāng)。3′—36176。43′42″—115176。極端最高氣溫 ℃年平均最低氣溫 ℃年平均氣溫 ℃ 最冷月平均氣溫 20℃最熱月平均氣溫 ℃無霜期 夏季主導(dǎo)風(fēng)向及頻率 南風(fēng)16％冬季主導(dǎo)負(fù)向及頻率 北風(fēng)15％年平均風(fēng)速 ／s年平均降水量 日最大降水量 最大凍土深度 37 cm最大積雪厚度 17cm基本風(fēng)壓 ／m2基本雪壓 |m2年平均濕度 64%地震烈度：根據(jù)《中國地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》（GB183062001），市區(qū)抗震設(shè)防烈度為7度，設(shè)計(jì)地震分組為第一組。本項(xiàng)目選址緊鄰大牙線，交通十分便利。第六章 工藝技術(shù)及設(shè)備方案合作社栽培的主要品種為白靈菇、羊肚菌、杏鮑菇和金針菇等珍稀菇類，品種來源為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物所。③濕度在培育菌絲過程中≤70%，出菇過程中8595%。⑤光照在出菇過程中不得少于300Lx的照度，但在菌絲培育過程不需要光照，暗光培養(yǎng)最佳。白靈菇達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)無公害證書（證書編號(hào)：WGH—07—07371）。白靈菇從品種保護(hù)到栽培技術(shù)是中國獨(dú)有的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，國外尚無報(bào)道仿生冷房生產(chǎn)白靈的國家。生產(chǎn)工藝流程如下：原輔料→攪拌、輸送與裝袋→高壓滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)→搔菌→催蕾→生育→采收→包裝→儲(chǔ)存→銷售合作社智能化仿生冷房是集約化立體栽培、工廠化運(yùn)作，技術(shù)嫻熟，成功率高，成活率100%，出菇率98%。設(shè)備選型原則（1）所用的設(shè)備為國產(chǎn)設(shè)備，屬國內(nèi)領(lǐng)先水平；（2）符合《節(jié)能機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）推薦目錄（第一批）》工節(jié)[2009]第41號(hào)的要求；主要設(shè)備一覽表序號(hào)項(xiàng)目規(guī)格型號(hào)單價(jià)（萬元）數(shù)量（臺(tái)、件、套）備注1主要設(shè)備自動(dòng)化控制設(shè)備1001攪拌機(jī)58裝袋機(jī)58滅菌鍋120蒸氣鍋爐4t182連續(xù)接種機(jī)30培養(yǎng)/栽培床架400推車40周轉(zhuǎn)箱2000采菇框1000菌種培養(yǎng)架20制冷設(shè)備60200通風(fēng)設(shè)備5200凈化設(shè)備15200供水設(shè)備4200排水設(shè)備1200供電設(shè)備31消防設(shè)備212附屬設(shè)備檢驗(yàn)設(shè)備51辦公及工器具31項(xiàng)目用地面積150畝（100000㎡），主要建設(shè)仿生冷房、日光溫室、原料倉庫、滅菌室、鍋爐房、綜合辦公樓及其他輔助用房，購置并安裝生產(chǎn)設(shè)備等。投入1斤原材料可產(chǎn)出1斤鮮菇，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率100%，出完菇的菌棒可再次出二、三潮菇。 本項(xiàng)目消耗的主要?jiǎng)恿殡?、原煤，其它能源消耗為水等。（祥見總平面示意圖）總平面布置主要指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1總占地面積（m2）1000002總建筑面積（m2）782003建（構(gòu)）筑物占地（m2）774504容積率5建筑系數(shù)%項(xiàng)目在現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)占地150畝（100000m2)，以利于生產(chǎn)為主題，項(xiàng)目總體規(guī)劃是建設(shè)一個(gè)生產(chǎn)示范區(qū)即仿生冷房設(shè)施區(qū)、一個(gè)日光溫室區(qū)和綜合辦公區(qū)，共三個(gè)區(qū)。 根據(jù)廠內(nèi)外運(yùn)輸條件，貨物運(yùn)輸均采用道路汽車運(yùn)輸方式，廠外運(yùn)輸依托社會(huì)力量，廠區(qū)內(nèi)部采用手推車完成材料、半成品及成品的裝卸和運(yùn)送。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005295）中關(guān)于符合分級(jí)的規(guī)定，除儀表電源、應(yīng)急照明等少量用電負(fù)荷劃分特別重要的負(fù)荷要求不間斷電源裝置供電外，主要生產(chǎn)負(fù)荷為二級(jí)電荷、其他輔助設(shè)施為三級(jí)負(fù)荷。低壓母線采用單母線分段方式，母線分段開關(guān)分閘運(yùn)行，增加設(shè)備運(yùn)行的可靠性。所有高低壓配電裝置均按規(guī)范要求做接地。給水：本項(xiàng)目給水由廠區(qū)內(nèi)自備井供給，包括辦公、生產(chǎn)、綠化、道路澆灑等用水以及未預(yù)見用水量及管網(wǎng)漏失水量。排水：本項(xiàng)目沒有生產(chǎn)廢水排放，項(xiàng)目生活廢水經(jīng)化糞池處理達(dá)標(biāo)后外排。本工程