【正文】 至20～25℃。溫水浸種蔬菜種子播種前的處理方法所用的全部蔬菜種苗均為自行培育的優(yōu)良蔬菜種苗，達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。所用的蔬菜種子均選擇中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心及以色列和荷蘭等正規(guī)科研院所及公司品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)蔬菜品種或反映良好的普通的蔬菜品種。一、有機(jī)蔬菜的種子處理、催芽肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時退回倉庫，并辦理手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥、肥料給環(huán)境帶來危害。3建立嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理制度。入庫的農(nóng)業(yè)投入品必須登記，清楚寫明品種、數(shù)量、規(guī)格等。2并有專人管理和看護(hù)，做好放火、防盜、防水等工作。農(nóng)業(yè)投入品的存儲四、農(nóng)業(yè)投入品的管理標(biāo)準(zhǔn)忌與草木灰、石灰等堿性肥料混施草木灰、石灰等堿性較強(qiáng)，與沼肥混合，會造成氮肥的損失，降低肥效。沼渣中含有較多腐殖酸，對土壤有改良作用，并且沼渣能增加土壤有機(jī)質(zhì)。一般應(yīng)先在儲糞池中存放57天后再施用；沼渣與磷肥要按照10:1的比例堆漚57天后再用效果更好。用沼液噴施蔬菜植時一定要注意部位，以葉背面為主，因葉面角質(zhì)層厚，而葉背布滿小氣孔，易于吸收有利于吸收。在沒有檢測儀器的情況下，判斷沼液能否使用的簡單方法就是觀察沼氣的燃燒情況，凡沼氣燃燒時火苗正常、不脫火、沒有臭味時表明沼氣發(fā)酵正常，這種沼液可以浸種。所使用的沼液沼渣等自制肥料必須經(jīng)過嚴(yán)格的無害化處理和檢驗后，方可進(jìn)行施用。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所需要的沼渣和沼液等有機(jī)肥必須經(jīng)過無害化處理，進(jìn)行檢驗合格后方可進(jìn)行施用。嚴(yán)禁施用有機(jī)蔬菜基地明令禁止的化學(xué)肥料。不向無營業(yè)執(zhí)照、無農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營許可證的企業(yè)購買未經(jīng)登記注冊的產(chǎn)品。三、肥料的選擇和施用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)禁使用基因工程品種及制劑。禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。7經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲、原蟲等。使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。4在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑。2如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。1特殊情況下，必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)遵守以下準(zhǔn)則：有機(jī)蔬菜基地農(nóng)藥使用準(zhǔn)則如下：銅制劑：硫酸銅，王銅，氫氧化銅，波爾多液等。硫制劑：硫懸浮劑，可濕性硫，石硫合劑等。增效劑：芝麻素。拒避劑：印楝素、苦楝、川楝素。殺菌劑：大蒜素。殺蟲劑：除蟲菊素、魚藤酮、煙堿、植物油等。動物源農(nóng)藥活體微生物農(nóng)藥防治螨類：瀏陽霉素，華光霉素防治真菌病害：滅瘟素，春雷霉素，多抗霉素（多氧霉素），井崗霉素，農(nóng)抗120，中生菌素等。1不向無營業(yè)執(zhí)照、無農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營許可證的企業(yè)購買未經(jīng)登記注冊的產(chǎn)品。有機(jī)蔬菜基地使用的生物農(nóng)藥及生長調(diào)節(jié)劑等必需向具有檢驗登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)～。一、種子的選擇標(biāo)準(zhǔn)二、生產(chǎn)區(qū)的要求加工中心鋪設(shè)水泥路面，保持清潔、平整不積水，在加工中心周圍應(yīng)有一定的綠化。加工中心排水系統(tǒng)通暢，無積水，無廢物堆積。整個加工中心周圍無有害或毒性氣體產(chǎn)生，以及危害衛(wèi)生的場地與設(shè)施。禁止向生產(chǎn)基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、堿液、劇毒廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病原體的污水，或者傾倒、填埋有害的廢氣物和生活垃圾第四章、有機(jī)蔬菜加工中心區(qū)域的環(huán)境要求三、污染源的杜絕如果周圍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有可能對蔬菜生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，及時進(jìn)行水、土、氣質(zhì)量指標(biāo)檢測。二、對環(huán)境的監(jiān)測空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量必須通過嚴(yán)格的檢測，最少要符合國家、地方和企業(yè)的最低要求。產(chǎn)地必須選擇在周圍無污染源，水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便，日照充足，交通方便的生態(tài)環(huán)境良好區(qū)域。一、基地環(huán)境第三章2009年：將德青源有機(jī)蔬菜推上市場。2008年：在8棟溫室的基礎(chǔ)上，繼續(xù)建設(shè)春秋棚和大田，爭取規(guī)?；a(chǎn)。2007年：建成溫室8棟，起到德青源有機(jī)種植基地的示范作用，為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。第二章打造德青源循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將種植業(yè)推向有機(jī)的高度，滿足德青源蔬菜消費(fèi)，在此基礎(chǔ)上推向市場，使德青源蔬菜到達(dá)百姓的餐桌上。第一章手管北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司有機(jī)種植基地生產(chǎn)理冊二零零七年十一月七日有機(jī)蔬菜種植的目標(biāo)發(fā)展的計劃有機(jī)蔬菜基地的建設(shè)環(huán)境要求對周圍及基地內(nèi)部的空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行有力的監(jiān)控，定期進(jìn)行檢測，一般為6個月做一次，12個月中必須有一次全套的檢測，以確保環(huán)境的有效監(jiān)控。產(chǎn)地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開設(shè)有污染的生產(chǎn)項目，控制生活污水，禁止使用對環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑等。一、加工中心周圍環(huán)境要求污水及污物處理設(shè)施與加工區(qū)等生產(chǎn)儲存區(qū)域相隔有一定的距離，并位于主風(fēng)向的下風(fēng)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)配備消毒器械等并建立嚴(yán)格的生產(chǎn)區(qū)消毒制度及設(shè)備和車輛清洗制度，并保證執(zhí)行度。第五章、有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和管理標(biāo)準(zhǔn)種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營權(quán)的單位購買。選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的品種，適合北方日光溫室栽培的優(yōu)良的蔬菜品種。二、農(nóng)藥的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn)“三證”的公司購買。嚴(yán)格按照《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥。當(dāng)利用沼液作為蔬菜植株的生物調(diào)節(jié)劑是必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)見肥料的選擇和施用標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)蔬菜基地允許施用的農(nóng)藥種類如下：生物源農(nóng)藥微生物源農(nóng)藥農(nóng)用抗生素真菌劑：蠟蚧輪枝菌等。細(xì)菌劑：蘇云金桿菌，蠟質(zhì)芽孢桿菌等。拮抗菌劑。昆蟲病原線蟲。微孢子。病毒：核多角體病毒。昆蟲信息素（或昆蟲外激素）：如性信息素；植物源農(nóng)藥礦物源農(nóng)藥無機(jī)殺螨殺菌劑礦物油乳劑有機(jī)合成農(nóng)藥優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。還應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲草害。在AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥及方法：中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。釋放寄生性捕食性天敵動物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。3使用礦物油和植物油制劑。56經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用農(nóng)用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井崗霉素、農(nóng)抗1中生菌素等，瀏陽霉素等。禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。肥料應(yīng)向具有檢驗登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“三證”的公司進(jìn)行購買。用沼渣、沼液作為大棚內(nèi)的生產(chǎn)用肥，不但可殺菌、滅毒、滅病、滅蟲，更為主要的是可連年增加土壤的有機(jī)質(zhì)，并提高地力。沼液的合格標(biāo)準(zhǔn)和施用方法凡沼氣燈不燃時，沼液不能使用，相反燈能點燃，沼液就可使用，水壓間料液表面如有一層白色膜狀物時沼液也不能使用。沼液在施用和噴灑前必須紗布或細(xì)密的紗窗進(jìn)行過濾，以去除其中的固形物，以防在使用噴霧器時堵塞噴頭。沼液施用的濃度不能過大，否則會燒傷植株，1份沼液加2～3份清水即可。用沼液作為葉面肥時，必須要掌握好噴施的時機(jī)：春、秋、冬季上午露水干后(約10時)進(jìn)行，而夏季以傍晚為好，中午高溫及暴雨前不要噴施。%的磷酸二氫鉀，可增加效果。沼液噴施時，沼液必須要在沼氣池外停置半天；蔬菜上市前七天，不準(zhǔn)施用沼液。沼液肥的施用必須每隔10天噴施一次，以免影響蔬菜植株的生長。沼渣的檢測標(biāo)準(zhǔn)和使用方法沼渣不要出池后立即施用。1種子、肥料和農(nóng)藥必須設(shè)有專門的干燥、通風(fēng)的倉庫儲放，防止種子、化肥和農(nóng)藥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊。農(nóng)業(yè)投入品的登記種子、農(nóng)藥和肥料進(jìn)出倉庫必須嚴(yán)格登記，清楚標(biāo)明領(lǐng)用人，領(lǐng)用品種、數(shù)量和領(lǐng)用日期及使用用途。農(nóng)業(yè)投入品及其包裝物的回收使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境的二次污染。第六章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)概論所用蔬菜種子和種苗的選擇用50～55℃（2份開水，l份涼水）的溫水浸泡7～8分鐘，并不斷攪拌，然后再加入涼水。浸泡時時間因種子不同而異，黃瓜、南瓜、甜瓜浸泡3～4小時；茄果類、絲瓜、冬瓜浸泡8～10小時；西瓜、胡蘿卜、菠菜浸泡24小時；蘿卜、白菜浸泡個1～3小時；甘藍(lán)、菜花、豆類浸泡l～2小時。用水量應(yīng)適中，以水剛剛淹沒種子為宜。浸泡過程中要清除飄浮在水面上的秕籽。用于浸種的沼液應(yīng)具備的條件廢棄不用的沼氣池的沼液不能用來浸種。出料間表面起白色膜狀的沼液不宜于浸種。曬種能增強(qiáng)種子皮的透性和增進(jìn)酶的活性，提高種子的發(fā)芽率和存活能力，播種后可提早出苗，還可提高種子的吸水能力，并殺滅部分病菌，保證種子質(zhì)量。為使種子接受陽光均勻，應(yīng)將種子在曬席上薄薄攤開，每日翻動3～4次。將沼氣池出料間內(nèi)的浮渣和雜物清理干凈。加有蓋板的出料間應(yīng)清渣前1～2天揭開透氣，并攪動料液幾次，讓硫化氫氣體逸散，以便于浸種。常用透水性較好，結(jié)實的塑料紡織袋。浸種的技術(shù)要點種子包裝空間大小視種子的種類而定，有殼種子留1/3空間，無殼種子應(yīng)留1/2或2/3空間，然后扎緊袋口。將裝有種子的袋子用繩子吊入正常產(chǎn)氣的沼氣池出料間中部料液中。有殼種子浸種24～72小時，無殼種子浸種12～24小時。春末夏初，沼氣池出料間內(nèi)沼液溫度為15℃左右時，浸種時間可稍長；夏末秋初，出料間內(nèi)沼液溫度為18℃左右時，浸種時間可適當(dāng)縮短。提出種子袋，漏干沼液，把種子取出洗凈，然后播種。蔬菜種子的催芽喜溫菜為25～30℃，喜涼菜為20～25℃?；|(zhì)用量：每m3育苗基質(zhì)，分裝72孔穴盤200盤；分裝128孔穴盤260盤。有機(jī)蔬菜育苗基質(zhì)的物理性狀指標(biāo)如下：容重(g/cm3)大孔隙(%)基質(zhì)的配比如下基質(zhì)預(yù)濕裝盤將裝滿基質(zhì)的穴盤3～4個疊在一塊進(jìn)行壓穴。每穴播種1～2粒種子，～1cm。播種后，再覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮