【正文】 化分級管理工作內(nèi)涵，全面提升我市學(xué)校食堂食品安全管理水平， 根據(jù)鹽城市衛(wèi)生局《關(guān)于在全市開展衛(wèi)生監(jiān)督示范工作的通 知》（鹽衛(wèi)疾監(jiān)[2020]11 號）及《創(chuàng)建鹽城市學(xué)校和托幼機構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂實施方案》精神。 經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督資料，包括衛(wèi)生行政許可、變更、延續(xù)、復(fù)核、注銷等相關(guān)材料及日常衛(wèi)生監(jiān)督（學(xué)校傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、學(xué)生學(xué)習(xí)生活環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)校醫(yī)療機構(gòu)（保健室）衛(wèi)生等監(jiān)督過程中形成的監(jiān)督執(zhí)法文書、相關(guān)檢查記錄和其他相關(guān)文件材料），材料分專業(yè)按形成時間依次排列歸檔。 （ 九 ）學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檔案管理 學(xué)校基本情況，包括學(xué) 校名稱、地址等；學(xué)校類型；學(xué)校用地情況，教職員工及學(xué)生人數(shù)，學(xué)生宿舍、教室數(shù)；校內(nèi)輔助設(shè)施數(shù)，學(xué)校飲用水供應(yīng)情況；學(xué)生體檢及健康檔案情況等。 學(xué)校要在疾病控制中心的指導(dǎo)下，對已感染人群和易感染人群采取相關(guān)的預(yù)防與控制措施（消毒、隔離等群體防護措施），如發(fā)生暴發(fā)疫情需要形成“防護屏障”實施免疫應(yīng)急接種，學(xué)校應(yīng)積極配合疾病控制中心組織實施，同時，學(xué)校要以《告家長書》的形式進(jìn)行宣傳，取得學(xué)生家長的配合與支持 。 學(xué)校應(yīng)事先做好應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備，一旦發(fā)現(xiàn)可疑的傳染病例，通常的工作程序是：學(xué)校責(zé)任報告人在 2小時內(nèi)分別向所在地疾病控制中心、教育主管部門報告；在學(xué)校指定地點（或校醫(yī)室內(nèi)設(shè)置）隔離觀察；學(xué)校護送或?qū)W校通知家長帶學(xué)生到醫(yī)院診治；學(xué)校護送人員或班主任及時跟蹤了解診斷結(jié)果，診斷為傳染?。?、乙、丙類中何種傳染?。┖蟊仨毤皶r向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)報告 。任何單位或個人不得對突發(fā)公共衛(wèi)生事件隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，確保信息準(zhǔn)確、暢通。小學(xué)廁所蹲位寬度（兩腳踏位之間距離）不超過18 厘 米；廁所結(jié)構(gòu)應(yīng)安全、完整，應(yīng)有頂、墻、門、窗和人工照明。 新建教學(xué)樓應(yīng)每層設(shè)廁所。宿舍設(shè)室外廁所的，廁所距離宿舍不超過 30米，并應(yīng)設(shè)有路燈。一層出入口及門窗，應(yīng)設(shè)置安全防護設(shè)施；學(xué)生宿舍的居室，人均使用面積不應(yīng)低于 。 （ 七 ） 學(xué)校生活環(huán)境衛(wèi)生管理 學(xué)生宿舍不應(yīng)與教學(xué)用房合建。水箱內(nèi)壁要光滑、潔凈、平整，水箱的出水處要預(yù)留或安裝飲用水消毒處理裝置（如：紫外線、二氧化氯、臭氧等消毒設(shè)備）。 要有專兼職衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)落實衛(wèi)生管理制度。要按規(guī)定進(jìn)行水質(zhì)衛(wèi)生檢驗，涉水產(chǎn)品要索取有效衛(wèi)生許可批件。 學(xué)校必須為學(xué)生提供充足、安全衛(wèi)生的飲水以及相關(guān)設(shè)施。供水類別包括市政供水、自建設(shè)施供水、二次供水、分質(zhì)供水、分散式供水等多種形式，學(xué)生飲水類別包括開水、桶裝水、凈化水、沙濾水、現(xiàn)制現(xiàn)售水等多種方式。 學(xué)校醫(yī)療廢物處理按規(guī)定分類收集、包裝醫(yī)療廢物，按要求對醫(yī)療廢物進(jìn)行登記、運輸，醫(yī)療廢物暫存處選址合理，設(shè)施、設(shè)備應(yīng) 達(dá)到相關(guān)要求，警示標(biāo)識明顯。 建立和健全門診日志和傳染病登記報告制度，各類資料齊全，檔案完備。 不足 600名學(xué)生的非寄宿制學(xué)校要設(shè)立保健室，建筑面積大于 15平方米，保健教師要由具有教師資格的教 師擔(dān)任；保健教師要接受學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)知識和急救知識培訓(xùn)。 校醫(yī)務(wù)室、衛(wèi)生所（室）要取得《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》，建筑面積要大于４０平方米，要設(shè)有診室、處置室、治療室，要配備與開展診療科目相應(yīng)的設(shè)備。 （ 五 ）學(xué)校醫(yī)療機構(gòu)（保健室）管理 寄宿制學(xué)校必須設(shè)立衛(wèi)生室，非寄宿制學(xué)校可視學(xué)校規(guī)模設(shè)立衛(wèi)生室或保健室；寄宿制學(xué)校或 600名學(xué)生以上的非寄宿 8 制學(xué)校應(yīng)配備衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員。食品添加劑 專柜、專人保存，有使用記錄。衛(wèi)生信息包括：單位衛(wèi)生許可證復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品原料的檢驗（檢疫）合格證明等。 原料采購索證和填寫進(jìn)貨驗收記錄。 冷藏設(shè)施滿足需要，生食品、半成品和熟食品 標(biāo)志清楚、分柜存放。 食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，配有可 密 閉的垃圾暫存容器， 25 米內(nèi)無污染源。 食堂衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制健全 ， 食品從業(yè)人員應(yīng)有健康體檢及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。食堂加工場所面積與學(xué)生人數(shù)匹配（參照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī) 范》）。 學(xué)校食堂建筑設(shè)計、功能區(qū)設(shè)置以及衛(wèi)生設(shè)施嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》進(jìn)行設(shè)計和配置。 （ 四 ）學(xué)生食堂與集體用餐食品衛(wèi)生 學(xué)校有專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生工作 ， 定期組織專人對學(xué)校食堂（含承包食堂）食品衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查。每年組織一次學(xué)生健康體檢工作，建立健全學(xué)生健康體檢檔案。 學(xué)校協(xié)助疾病預(yù)防控制機構(gòu)對本校發(fā)生的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查和處理，接受教育行政部門與衛(wèi)生行政部門對學(xué)校傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的督促、檢查。小 學(xué)要對新生入學(xué)預(yù)防接種證進(jìn)行查驗，要有查驗登記，對 無證或漏種學(xué)生要有預(yù)防接種補證、補漏種記錄。 學(xué)校要將傳染病防控工作納入年度工作計劃，要將健康教育納入年度教學(xué)計劃， 每兩周至少開設(shè)一節(jié)健康教育課， 要有學(xué)校傳染病突發(fā)事件防控工作應(yīng)急預(yù)案。 （三）學(xué)校傳染病防控管理 學(xué)校要成立以學(xué)校校長為第一責(zé)任人的學(xué)校傳染病防控管理機構(gòu)或部門，要 配備一名學(xué)校在編人員負(fù)責(zé)學(xué)校傳染病疫情報告工作，并配備專職或兼職傳染病防治管理人員。后排課桌后緣距黑板不超過 9 米。前排邊座學(xué)生與黑板遠(yuǎn)端形成的水平視角≥ 30176。 教室通風(fēng)換氣符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求；教室空氣中二氧化碳 6 濃度要≤ ％；采暖季節(jié)教室 空氣中一氧化碳濃 度≤ 10mg/m3。講臺桌面距教室地面的高度一般為 米。自然采光不足時應(yīng)輔以人工照明；并符合節(jié)能環(huán) 保要求，燈管宜垂直于黑板布置；教室照明應(yīng)采用配有燈罩的燈具，不得用裸燈，燈具距桌面的懸掛高度為 － 。 學(xué)校單側(cè)采光教室光線應(yīng)從學(xué)生座位的左側(cè)射入， 雙側(cè)采光的教室主采光窗應(yīng)設(shè)在左側(cè)，主要采光窗窗臺高度宜為900mm； 教室墻壁和頂棚為白色或淺色，窗戶應(yīng)采用無色透明玻璃，教室采光玻地比（窗的透光面積與室內(nèi)地面面積之比）不得低于 1： 6，并應(yīng)防止眩光。 應(yīng)建立學(xué)校衛(wèi)生管理制度，加強對學(xué)生個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及教室、宿舍衛(wèi)生的管理。學(xué)校應(yīng)有專門的部門負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生工作，要有專（兼）職人員負(fù)責(zé)日常管理工作，根據(jù)實際情況，成立學(xué)校 食堂管理、 飲用水管理、學(xué)校傳染病管理，突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置管理工作機構(gòu)。 四、工作任務(wù)和要求 （一）組織管理 教育行政部門要將學(xué)校衛(wèi)生工作納入教育工作整體規(guī)劃，會同衛(wèi)生行政部門研究制定符合本地區(qū)實際的加強學(xué)校衛(wèi)生工作的具體方案及政策措施 ，督促學(xué)校認(rèn)真落實，并作為考評學(xué)校工作的內(nèi)容之一。 二、適用對象 本方案 適用于全市 中小學(xué)校 （托幼機構(gòu)參照執(zhí)行） 。 大豐市衛(wèi)生局人秘科 2020 年 4 月 9 日印發(fā) 共印 150 份 文 件 4 大豐 市學(xué)校衛(wèi)生 工作規(guī)范 （試行） 為貫徹落實衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā) [2020]30 號）精神，進(jìn)一步加強我 市學(xué)校衛(wèi)生管理工作，明確工作職責(zé)及要求，規(guī)范學(xué)校 餐飲衛(wèi)生、 飲用水衛(wèi)生、傳染病防控、教學(xué)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等管理工作，促進(jìn)和指導(dǎo)學(xué)校提高學(xué)校衛(wèi)生管理水平，預(yù)防學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障廣大學(xué)生身體健康，確保學(xué)校衛(wèi)生安全，制定本 規(guī)范 。 大豐市學(xué)校衛(wèi)生工作手冊 （ 2020 版） 大豐市衛(wèi)生局 2 目 錄 關(guān)于印發(fā)《 大豐市學(xué)校衛(wèi)生工作規(guī)范（試行）的通知》（大衛(wèi) [2020]30 號） 關(guān)于印發(fā)《大豐市創(chuàng)建“鹽城市學(xué)校和托幼機構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”實施方案》的通知 （大衛(wèi) [2020]28號） 關(guān)于印發(fā)《 2020 年大豐市學(xué)校衛(wèi)生安全專項監(jiān)督檢查方案 》的通知（大衛(wèi)監(jiān) 所 [2020]24 號） 關(guān)于印發(fā)《大豐市全面推行學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作方案》 的 通知 （大食藥安辦[2020號 [2020]15 號） 大豐市學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案 大豐市中小學(xué)校及幼兒園學(xué)生因病缺課監(jiān)測網(wǎng)上直報工作方案 托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法 學(xué)校常見病防治 學(xué)校衛(wèi)生檔案 （樣式） 3 大 豐 市 衛(wèi) 生 局 大 豐 市 教 育 局 大衛(wèi)〔 2020〕 30 號 關(guān)于印發(fā) 《大豐市學(xué)校衛(wèi)生工作規(guī)范（試行）》 的通知 各 鎮(zhèn)社事辦，各 中小學(xué) （幼兒園） ， 各鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院、 城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，市直各衛(wèi)生單位： 現(xiàn)將《 大豐 市學(xué)校 衛(wèi)生工作規(guī)范 （試行） 》 印發(fā)給你們 ，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 大豐市衛(wèi)生局 大豐市教育局 二○一 二 年 四 月 九 日 主題詞 ：學(xué)校 衛(wèi)生 規(guī)范 通知 抄送：鹽城市衛(wèi)生局，鹽城市教育局，大豐市政府辦。 一、目的意義 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提升學(xué)校衛(wèi)生管理水平，控制和減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生為目標(biāo)，按照教育行政部門管理督查，衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，學(xué)校具體實施的原則，完善和落實各項制度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和健康的生活方式，促進(jìn)學(xué)生健康素質(zhì)的全面提高。 三、制訂依據(jù) 主要依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《 中小學(xué)校建筑設(shè)計規(guī)范 》、《 中小學(xué)校教室采光和照明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 、《國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》 等相關(guān)法規(guī)、部門規(guī)章和各專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。 5 各類學(xué)校應(yīng)建立學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的學(xué)校衛(wèi)生工作管理組織，成立學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，責(zé)任到人。 學(xué)校每年需制定學(xué)校衛(wèi)生管理工作目標(biāo)、計劃、總結(jié)，并將各項工作納入部門目標(biāo)任務(wù)考核。 （二） 教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生管理 學(xué)校教室人均使用面積應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求（小學(xué)不少于 ㎡ ； 中學(xué)不少于 ㎡ ）。 學(xué)校建筑要安裝人工照明設(shè)施，教室課桌面和教室前方黑板照度應(yīng)分別不低于 150LX和 200LX，照度分布均勻。 學(xué)校黑板尺寸要符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求（中學(xué)不小于 1 平米，小學(xué)不小于 1 ）； 黑板應(yīng)完整無破損、無眩光，掛筆性能好，便于擦拭；黑板下緣與講臺地面的垂直距離：小學(xué)為 ～ ，中學(xué)為 1～ 米 。 學(xué)校課桌椅要達(dá)到每人一席，教室中課桌椅型號不少于兩種。 教室布局要符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求（兩排教室長邊間距大于25米；普通教室不受音樂教室、運動場地干擾）； 教室前排課桌前緣與黑板應(yīng)有 2 米以上距離。教室內(nèi)各列課桌間應(yīng)有不小于 米寬的縱向走道，教室后應(yīng)設(shè)置不小于 米的橫行走道。 教室外環(huán)境噪聲要≤ 50 分貝；外環(huán)境對普通教室所產(chǎn)生的噪聲 要 ≤ 50 分貝。 寄宿制學(xué)?；蛴?600名以上學(xué)生的非寄宿制學(xué)校要按600： 1 配備專職衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員；不足 600 人的非寄宿制學(xué)校要配備專兼職保健老師。 要建立學(xué)生晨檢制度和學(xué)生因病缺勤與病因追查登記制度 ，開展學(xué)生因病缺課監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作。 要建立學(xué)生健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體檢，并建立學(xué)生健康檔案。 開展學(xué)生健康狀況監(jiān)測。學(xué)生健康指標(biāo)監(jiān)測推薦達(dá)標(biāo)率 ：① 齲齒患病率≤ 13%； ② 視力低下率呈下降趨勢； ③ 營養(yǎng)不良率≤ 10%； ④ 肥胖率呈相對下降趨勢 ⑤ 沙眼患病率：城市≤ 6%，農(nóng) 7 村≤ 7%⑥ 學(xué)生常見病預(yù)防保健知識普及率≥ 80%。 建立衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制，公示內(nèi)容包括日常衛(wèi)生監(jiān)督狀況、量化評分結(jié)果、衛(wèi)生許可證等信息。學(xué)校食堂新建、改建、擴建建設(shè)項目 需 通過衛(wèi)生行政部門的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審查。就餐場所設(shè)置滿足學(xué)生就餐人數(shù)需求的流動洗手和餐具清洗設(shè)施。學(xué)校食堂建立嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間的安全防范制度。原料存放場所的衛(wèi)生、保管條件、三防設(shè)施符合要求。配備留樣冰箱，做好留樣記錄。為學(xué)校食堂提供 食品原料的機構(gòu)，學(xué)校食堂 要 為其建立衛(wèi)生信息檔案。學(xué)校食堂 不得 超范圍經(jīng)營 。 餐具清洗、消毒設(shè)施以及存放條件符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求。衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)持有衛(wèi)生專業(yè)執(zhí)業(yè)資格證書， 醫(yī)生持有 《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》，護士持有《護士執(zhí)業(yè)證書》?；驹O(shè)備包括診察床、診察桌、診察凳、聽診器、血壓計、出診箱、體溫計、污物桶、壓舌板、處置臺、注射器、敷料缸、方盤、鑷子、紫外線燈、高壓滅菌設(shè)備、止血帶、藥品柜、視力表燈箱、杠桿式體重秤、身高坐高計、課桌椅測量尺、急救箱等。保健室設(shè)備應(yīng)配備視力表燈箱、杠桿式體重秤、身高坐高計、課桌椅測量尺、血壓計、聽診器、體溫計、急救箱、壓舌頭板、診察床、診察桌、診察凳、止血帶、污物桶等。 學(xué)校醫(yī)療機構(gòu)要開展預(yù)檢分診工作，消毒隔離措施和各項消毒技術(shù)操作規(guī)范落實，使用的消毒產(chǎn)品要