【正文】 經(jīng)營場地證明書。實物資產(chǎn)出資部分，會計師事務所還會進行實地盤點，進行資產(chǎn)評估，驗證其產(chǎn)權。如果某些投資者準備以實物出資，應要求其提供這些實物的相關產(chǎn)權證明文件和價值評估資料。　?、軜I(yè)主資格證（身份證、待業(yè)證、下崗證、辭職證等）?！　、诠菊鲁蹋üど叹謧溆幸?guī)范的樣本，業(yè)主根據(jù)實際情況填入即可）。拿到這個證明，30天內(nèi)可以辦理公司注冊，過期就失效了。而個體戶性質(zhì)的，在規(guī)模上不可能太大，但開業(yè)手續(xù)較簡單；　　二、公司類企業(yè)申辦開業(yè)手續(xù)　?。ㄒ唬┺k理開業(yè)登記　　按相關政策規(guī)定，中小型公司類企業(yè)開業(yè)登記須到所在地工商行政管理局辦理手續(xù)，程序如下：　　：開一家中小型公司首先要做的是為自己的店取名，如“張生記”、“向陽漁港”、“鴻福”、“選順”、“春早”等等。財務人員在工作中也會出現(xiàn)諸多不順手的事情?！　≡谵k理登記手續(xù)前，財會人員可根據(jù)投資人經(jīng)營資金大小，經(jīng)營管理人數(shù)，今后預計可能達到的規(guī)模等，提議老板預先做出決定，選定經(jīng)營的形式，即確定是開一家大型酒店娛樂場所還是辦理一個小型公司類型的餐館、酒樓或是個體戶類型的店鋪，這些在辦理手續(xù)和今后的會計核算、納稅方面都有很大的不同。原國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會、財政部和國家統(tǒng)計局在2003年制定的《中小企業(yè)標準暫行規(guī)定》指出住宿和餐飲業(yè)中小型企業(yè)必須符合以下條件：職工人數(shù)800人以下。如果所在的單位公開發(fā)行了股票或債券，應選擇執(zhí)行《企業(yè)會計準則》?！　《?、應選擇的會計政策　　雖然酒店餐飲業(yè)會計核算有其特點，但我們國家正逐步統(tǒng)一企業(yè)會計制度，酒店餐飲業(yè)會計核算仍然應選擇執(zhí)行《企業(yè)會計準則》或《小企業(yè)會計制度》。隨著我國改革開放政策的實施，有相當多的飲食服務業(yè)有外匯貨幣收入。因此，現(xiàn)金結(jié)算有多種多樣的方式，有的也有潛在的風險。在會計職能上，既有核算上的職能，更要加強貨幣資金各種結(jié)算方式的管理職能。為了分別考核自制商品與外購商品的經(jīng)營成果，加強對自制商品的管理和核算，需要對自制商品和外購商品分別進行核算。售貨業(yè)務則采用商品流通企業(yè)的核算方法；而純服務性質(zhì)的經(jīng)營業(yè)務，如客房、娛樂、美容美發(fā)等業(yè)務，只發(fā)生服務費用，不發(fā)生服務成本，因此采用服務企業(yè)的核算方法。但這種生產(chǎn)、銷售和服務是在很短的時間內(nèi)完成，并且菜肴和食品的花色品種多、數(shù)量零星。因此，會計核算時，需根據(jù)經(jīng)營業(yè)務的特點，采用不同的核算方法?！　　N售和服務三種職能。收益的分配形式也非常靈活，既可以采用固定租金形式，也可以采用比例分成式或者兩者結(jié)合?！　【频瓴惋嫎I(yè)的特點及對會計核算的要求如下：　　，收益分配形式靈活　　由于酒店餐飲行業(yè)在客觀上需要提供多種服務，因此酒店餐飲行業(yè)的經(jīng)營形式非常靈活。(1)(20111004 20:03:34) 轉(zhuǎn)載▼標簽： 財經(jīng)第一講　概　述一、酒店餐飲業(yè)的特點及對會計核算的要求　　會計是為提高企業(yè)和單位的經(jīng)濟效益，加強經(jīng)濟管理而建立的一個以提供財務管理信息為主的經(jīng)濟信息系統(tǒng)。會計應當參與到生產(chǎn)經(jīng)營活動中，參與決策。比如，一般的酒店都有酒店餐飲，酒店餐飲既可以是飯店管理方直接經(jīng)營，也可以采用招商的方式，以出租或承包的方式由其他企業(yè)經(jīng)營。酒店餐飲企業(yè)會計在會計核算中必須清楚經(jīng)濟業(yè)務的性質(zhì)，予以正確的記錄?！　【频瓴惋嬈髽I(yè)除了服務外，還有商品的加工和銷售。如餐飲業(yè)務，根據(jù)消費者的需要，加工烹制菜肴和食品，這具有工業(yè)企業(yè)的性質(zhì)；然后將菜肴和食品供應給消費者，這又具有商品流通企業(yè)的性質(zhì)；同時，為消費者提供消費設施、場所和服務，這又具有服務的性質(zhì)。因此不可能像工業(yè)企業(yè)那樣區(qū)分產(chǎn)品，分別計算其總成本和單位成本，而只計算菜肴和食品的總成本?！　?，既經(jīng)營自制商品，又經(jīng)營外購商品。　　?，F(xiàn)金結(jié)算是酒店餐飲企業(yè)最古老的一種結(jié)算方式，隨著現(xiàn)代科技的不斷更新與進步，銀行卡、信用卡、餐卡等先進結(jié)算方式粉墨登場，給酒店業(yè)會計的現(xiàn)金結(jié)算帶來了前所未有的生機和活力。酒店企業(yè)的財務會計部門應采取相應的核算管理方法和制度。在進行會計核算時，應按照國家外匯管理條例和外匯兌換的管理辦法，辦理外匯存入、轉(zhuǎn)出和結(jié)算業(yè)務，核算匯兌損益。至于應如何選擇與企業(yè)的規(guī)模等有直接關系。也可參照下列標準選擇執(zhí)行《小企業(yè)會計制度》。其中，中型企業(yè)須同時滿足職工人數(shù)400人以上，銷售額 3 000萬元及以上；其余為小型企業(yè)。第二講　酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務處理　一、開業(yè)籌劃　　不管是開餐館、酒樓，或是旅店、招待所，或是開茶館、酒吧、網(wǎng)吧，也不管經(jīng)營規(guī)模的大小，都首先要到開業(yè)所在地的工商局（所）辦理登記手續(xù)，領取營業(yè)執(zhí)照，未辦理這些登記手續(xù)就開業(yè)做生意，就是無照經(jīng)營，是違法的，一經(jīng)查到必定是要依法遭受處罰的。　　一旦經(jīng)營形式確定并運作起來，再去改變公司經(jīng)營性質(zhì)，將會很麻煩，而選擇的經(jīng)營形式不適合，企業(yè)發(fā)展也會受到影響。一般來說，公司類性質(zhì)的可以規(guī)模較大，但開業(yè)手續(xù)較繁瑣。將自己想好的名稱送到工商局的名稱核準科，由工商局核準科將該名稱與已開業(yè)的企業(yè)核實無重名后發(fā)給名稱核準證明?！　。簩⒚Q核準證明送到工商局，去領取有關登記公司的表格及準備有關資料，包括：　?、俟驹O立登記申請書（工商局備有規(guī)范樣本）?！　、蹠嫀熓聞账尿炠Y報告（下面將詳細介紹）?！　。簩㈩I取的名稱核準證明送到附近的銀行開設臨時的驗資賬戶，開妥賬戶后將注冊資本對應的資金存入?！　。簩⒐久Q核準證明、已填妥的申報公司的《公司設立登記申請書》和《公司章程》、投資者資格證等資料連同存入銀行的資金證明交會計師事務所，由會計師事務所對上述材料審核。最終會計師事務所會提交驗資報告?！　。簩⒚Q核準證明、公司（申報）材料、驗資報告、場地證明書、投資各方的身份證等一起提交工商局，待工商局的相關資料審查人員對上述材料進行審查，確認無誤后，發(fā)給受理回執(zhí)。　　在此還特別提示，現(xiàn)行政策規(guī)定，辦理公司型飲食服務企業(yè)，最少要有兩人以上，其中一人為本地常住戶。很多地方政府對于安排一定數(shù)目的下崗職工或大學畢業(yè)生的企業(yè)在稅收上有優(yōu)惠政策?！　€體戶辦理開業(yè)手續(xù)同樣要先取好名，然后到工商局查詢沒有店名重復后，到所在地工商分局（所）領取《個體戶開業(yè)申請表》，按表中內(nèi)容如實填寫后，帶上居民身份證、未就業(yè)證明（待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等）以及經(jīng)營場所證明（自有房產(chǎn)出示房產(chǎn)證，租賃房出示租賃合同）、驗資報告，就可以到工商分局（所）辦理登記手續(xù)，受理后7~15天可領取營業(yè)執(zhí)照。當這三個章拿到后，接下來再到市技術監(jiān)督局辦理企業(yè)法人代碼證書?！　☆I到法人代碼證書后，應到附近銀行辦理開戶手續(xù)。辦理銀行開戶后，還要辦理稅務登記和購買發(fā)票。　　此外，每個企業(yè)均應確定一個具備會計從業(yè)資格的財務人員負責辦理報稅事宜，在稅務部門備案?！　≡趥潺R上述資料后，到管轄地稅務局辦理稅務登記?！　≡诖颂崾荆涸陬I到營業(yè)執(zhí)照后應抓緊辦理上述登記手續(xù)，因稅務登記要求在領到營業(yè)執(zhí)照后30天內(nèi)辦理，過期不辦稅務局要罰款上千元，而領到營業(yè)執(zhí)照后，刻公章、辦法人代碼證書等每個環(huán)節(jié)都需要幾天，因此宜抓緊為好。企業(yè)年檢是指工商行政管理機關依法按年度對企業(yè)進行檢查，以確定企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營資格的法定制度?！　∧隀z工作中，公司企業(yè)年檢由所在地工商局執(zhí)行，個體戶年檢由所在地工商所執(zhí)行?！　≡诖颂崾荆骸　「鶕?jù)有關法規(guī)規(guī)定：4月30日尚未申報年檢的企業(yè)，工商局可以處以1萬元以上10萬元以下的罰款；未年檢企業(yè)，工商局會發(fā)出未參加年檢企業(yè)公告，自公告發(fā)布30天內(nèi)仍未參加申報年檢的，工商機關將吊銷其營業(yè)執(zhí)照。在經(jīng)濟上，表現(xiàn)為公司所有者權益的形成和單一的費用開支，從公司取名開始直到辦理完稅務登記，每個環(huán)節(jié)都是現(xiàn)金支出，這是這一階段的業(yè)務特點。因為各投資者投入的資金是各自的原始投資，既代表著一種管理權力的大小，又是以后公司盈利分紅的依據(jù)。編制的會計分錄為：　　借：銀行存款　　　　固定資產(chǎn)　　　　原材料（或庫存商品）、應交稅費——應交增值稅（進項稅額）　　　　貸：實收資本（或股本）　　　　　　資本公積——資本溢價（股本溢價）　　【例1】正保大酒店由ABC公司、XYZ公司和王中豪個人三方組建，注冊資本為200萬元。王中豪占該酒店30%的股份。編制的會計分錄如下：　?。?）收到ABC公司的貨幣出資時　　借：銀行存款　　　1200000　　　　貸：實收資本——ABC公司　　　1200000　　（2）收到XYZ公司的貨幣出資時　　借：銀行存款　　　200000　　　　貸：實收資本——XYZ公司　　　200000　?。?）收到王中豪投資的房屋時　　借：固定資產(chǎn)　　　680000　　　　貸：實收資本——王中豪　　　600000　　　　　　資本公積——資本溢價　　80000　　如果章程中約定超出注冊資本的部分作為對股東的負債，應貸記“其他應付款”。在發(fā)生裝修支出時先記入“在建工程”科目，即編制分錄如下：　　借：在建工程　　　　貸：銀行存款等相關賬戶　　自有房屋裝修費用應當在“固定資產(chǎn)”科目下單設“固定資產(chǎn)裝修”明細科目核算，并在兩次裝修期間與固定資產(chǎn)尚可使用年限兩者中較短的期間內(nèi)，采用合理的方法單獨計提折舊?！　　纠?】正保大酒店將上述房屋裝修為酒店大堂和包間，匯好裝飾工程公司承接了該項工程，合同約定裝修費用為80萬元。10月20日裝修完畢，實際發(fā)生的裝修費用為86萬元，經(jīng)酒店驗收合格。編制會計分錄如下：　?。?）9月10日支付工程款時　　【答疑編號911020104：針對該題提問】　　借：在建工程　　　　　　　　　　100000　　　　貸：銀行存款　　　　　　　　　　　　　100000　?。?）10月20日裝修完畢時　　【答疑編號911020105：針對該題提問】　　借：在建工程　　　　　　　　　　500000　　　　貸：銀行存款　　　　　　　　　　　　　500000　　借：固定資產(chǎn)——固定資產(chǎn)裝修　　860000　　　　貸：在建工程　　　　　　　　　　　　　600000　　　　　　應付賬款　　　　　　　　　　　　　260000　　此外，根據(jù)新會計準則規(guī)定，如果酒店餐飲企業(yè)經(jīng)營場所是經(jīng)營性租入的，裝修費用可