【正文】 評(píng)選，優(yōu)勝者獎(jiǎng)勵(lì)。第30項(xiàng) Stamps of the World Night 世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動(dòng)，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗(yàn)，專家講評(píng)，甚至郵票拍 賣。爭(zhēng)取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動(dòng)。第28項(xiàng) Dinner With Brief Movie or Other Videos為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會(huì)餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺(tái)等機(jī)構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或?yàn)檎谏嫌车碾娪?、電視片舉辦研討會(huì)等活動(dòng)舉辦聚餐會(huì)?；蛘卟宛^內(nèi)一角設(shè)置體育活動(dòng)設(shè)備，供 顧客活動(dòng)。 第26項(xiàng) Amateur Entertainment Night 愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動(dòng)。做出 的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費(fèi)請(qǐng)顧客品嘗，第二杯就要花錢買了。學(xué)習(xí)的方法要有趣味，可以用比 賽優(yōu)勝的方法來學(xué)習(xí)。 二、 文化活動(dòng)鏈接（22—48項(xiàng)）第22項(xiàng) Speakers Night contest 演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報(bào)名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者，發(fā)給優(yōu)惠獎(jiǎng)券或其他獎(jiǎng)品。第21項(xiàng) Awards Events Host (local) 獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)主持人（本地）本地區(qū)有很多知名的活動(dòng)主持人，包括：慈善義賣、募捐活動(dòng)主持人、電視臺(tái)、電臺(tái)節(jié)目主持人、拍賣 活動(dòng)主持人、大型文藝會(huì)演主持人等。活動(dòng)內(nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并 組織應(yīng)邀出席的人士來參加。然后當(dāng)餐館組織某種主題之夜的活動(dòng)時(shí)，主 動(dòng)邀請(qǐng)感興趣的顧客來參加。第17項(xiàng) Restaurant Manager’s Night 餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會(huì)合作，邀請(qǐng)餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺(tái)發(fā)言，交流心 得。B Directors Night/Chef’s Night 餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)或廚師協(xié)會(huì)合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動(dòng)。餐館經(jīng)理利用這個(gè)機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)許多總經(jīng)理。第15項(xiàng) General Managers Night 總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會(huì)或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動(dòng)。第13項(xiàng) Family Night 家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會(huì)為主題的晚餐會(huì)，家庭中如有帶孩子來的，可以贈(zèng)送一點(diǎn)小玩具，也可組織家庭為 單位的小比賽。例如在中國(guó)可以要求女士著旗袍入場(chǎng)等。第11項(xiàng) Ladies Night 女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請(qǐng)女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。第10項(xiàng) OnSite Baby Sitting For “Dinner In Peace”Night現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時(shí)，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護(hù)嬰兒的服務(wù)。第9項(xiàng) Retirees Prime Rib Night 退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。第8項(xiàng) Senior Citizens Night 高齡市民之夜餐館邀請(qǐng)城市中的高齡老人來餐館用餐，費(fèi)用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會(huì)及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品 的企業(yè)（例：保健品類產(chǎn)品等）贊助。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋 藝比賽之夜。中國(guó)可以請(qǐng)人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。第5項(xiàng) Appreciation Theme Days/Weeks 答謝主題日/或周?Secretaries ?Bosses ?Friends ?Teachers 可以把一個(gè)月分成一周一周來計(jì)劃。第4項(xiàng) Fathers Day Promo 父親節(jié)每年6月的第三個(gè)星期日是西方人的父親節(jié)，子女們?cè)谀且惶煲诓宛^用餐，為父親過節(jié)。母親節(jié)那天，子女們都要請(qǐng)母親到餐館用餐，以示慶祝，表達(dá)子女對(duì)母親感激之情。例如：在中國(guó)有國(guó)定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動(dòng)的內(nèi)容。 例如：中國(guó)傳統(tǒng)的（春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國(guó)慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等），非中國(guó)傳統(tǒng)的（母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等）。美國(guó)餐飲企業(yè)150種促銷方案這是美國(guó)人收集的150種餐飲企業(yè)促銷方法，不是所有的方法都適合中國(guó)消費(fèi)人群，僅供大家參考。一、 各類主題之夜（1—21項(xiàng)）第1項(xiàng) Holiday TieIns(global, traditional, nontraditional)節(jié)日活動(dòng)（全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的）餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動(dòng)，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒?dòng)。第2項(xiàng) Special of the Day 特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動(dòng)的內(nèi)容，制訂組織活動(dòng)的計(jì)劃。第3項(xiàng) Mothers Day Promo 母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因?yàn)槟赣H常年主持家務(wù)，下廚做飯。餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。餐館可以相應(yīng)組織些活動(dòng)和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。第6項(xiàng) Toga Night 參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請(qǐng)參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。第7項(xiàng) Retire In…Night 退休在……之夜餐館為退休人員舉辦的活動(dòng)，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動(dòng)，愉快地渡過一個(gè)夜晚。中國(guó)一般在敬老日組織這一類活動(dòng)。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動(dòng)，唱青年時(shí)代的歌曲、跳青 年時(shí)代的舞蹈，舉行玩笑活動(dòng)。對(duì)于平日由奶奶帶孫子 ，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。為 了營(yíng)造氣氛，在邀請(qǐng)函上可以對(duì)著裝提出要求。第12項(xiàng) Department Night 政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會(huì)，這類活動(dòng)一般是與公職人員的協(xié)會(huì)共同組織。第14項(xiàng) Game Night for Children 兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館 ，家長(zhǎng)就會(huì)經(jīng)常帶孩子來用餐。餐館可以 給予部分贊助。第16項(xiàng) Famp。一面用餐， 一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。第18項(xiàng) Select your Theme Night 選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。第19項(xiàng) Embassy/Tourism offices/Consultors大使館/旅游部門/顧問 餐館要組織各項(xiàng)活動(dòng)，需要請(qǐng)大使館和旅游部門擔(dān)任顧問。第20項(xiàng) At Least One Anniversary Per Year每年至少一次周年慶活動(dòng)餐館每年至少舉行一次周年慶活動(dòng)，邀請(qǐng)老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。餐館為提高本身的知名度，邀請(qǐng)這些主持人來餐館，并給予獎(jiǎng)勵(lì) 。第23項(xiàng) Free Language Lesson Night 免費(fèi)學(xué)習(xí)語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學(xué)一門語言（包括：學(xué)習(xí)普通話）。 第24項(xiàng) Learn To______It Night—(Cookie, Speak it, etc.)學(xué)習(xí)之夜（廚藝、語言等）讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術(shù)，邊做邊教，使對(duì)烹調(diào)有興趣的顧客（女士較多）學(xué)到一點(diǎn)。 第25項(xiàng) Theming the Theme—(., Italian Romance)主題活動(dòng)（意大利浪漫曲）餐館舉辦一系列主題活動(dòng)，例如：意大利浪漫曲為主題的活動(dòng)。第27項(xiàng) Sport Event TieIns 與體育活動(dòng)鏈接餐館與體育場(chǎng)館合作，將就餐和觀看或參與體育活動(dòng)鏈接起來。如：飛鏢、健身器、落袋等。