【正文】 鋅、銅、VBVBVC等多種礦物質(zhì)和維生素、并含有氨基酸、核酸、微量元素、高蛋白、低脂肪、纖維素壓、并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等8種人體必需的氨基酸。因此利用****農(nóng)莊的基礎(chǔ)條件和技術(shù)力量，加速食用菌的生產(chǎn)加工示范基地建設和配套技術(shù)研究及推廣，具有十分重要的意義。城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應該圍繞市民餐桌，走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、生態(tài)化的路子。一方面，一些劣質(zhì)食用菌品種銷售不暢，庫存大量積壓，而農(nóng)民仍在小規(guī)模種植；另一方面，食用菌加工能力相對薄弱，產(chǎn)品多以鮮品或干品出口到日本、香港等地或內(nèi)銷，附加值低。隨著市場對食用菌產(chǎn)品的日益需求，加大提高食用菌規(guī)范種植規(guī)模，同時對食用菌進行深加工技術(shù)的開發(fā)已勢在必行。盡管食用菌在我國河北、福建、浙江及****等地有大量人工栽培產(chǎn)業(yè)，由于缺乏技術(shù)支持，食用菌的生產(chǎn)、購銷、加工之間的矛盾也日益突出。但是，加工規(guī)模小，加工能力相對較弱，大部分以鮮菇出售，附加值較低，因此利用****農(nóng)莊的基礎(chǔ)條件以及科研成果和技術(shù)力量，加速食用菌加工技術(shù)的研究與開發(fā)，加大配套技術(shù)的研究及推廣，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和國民經(jīng)濟發(fā)展的總體要求，具有十分重要的意義。第二章 項目背景及必要性21 項目建設背景211 食用菌產(chǎn)業(yè)背景 近年來，隨著人們生活和消費水平提高，注重健康、營養(yǎng)已成為現(xiàn)代人的追求，食用菌產(chǎn)業(yè)順應人們的這一需要，得以快速發(fā)展：食用菌已成為人們餐桌上的主要蔬菜之一，是菜籃子工程的重要組成部分；食用菌種植業(yè)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整促進農(nóng)民增收的重要舉措。建立食用菌生產(chǎn)加工基地符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策及****省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展及種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體規(guī)劃，能夠有效推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，是促進項目區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重大舉措。將填補**無規(guī)模種植食用菌的空白，改變**食用菌形不成規(guī)模的局面。項目運行正常的情況下，（不包括建設期在內(nèi)）。115 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 項目達到正常年份，年銷售收入為3000萬元，年總成本為2750萬元。114 投資概算及資金來源 項目投資資金組成有：土建工程210萬元，儀器設備購置170萬元，工程建設及其它費用20萬元，合計400萬元。產(chǎn)品采用初級加工和精包裝，加大廣告宣傳和技術(shù)培訓力度，加強科研與展示工作，搞好新品種新技術(shù)的研究和推廣，公司已經(jīng)注冊了“綠色空間”商標，2007年，將以綠色食品認證為契機，走安全食品的路子。進度安排：2007年8月開始項目整體規(guī)劃，2008年7月完成項目所有土建工程招標、建設，儀器采購、安裝、調(diào)試，項目驗收，2008年8月底項目進入投產(chǎn)階段。我公司所研究使用的食用菌生產(chǎn)技術(shù)可“一床兩用”，原材料再利用，每平方單產(chǎn)平均由8公斤提高到12公斤。主要建設內(nèi)容：建設1500畝食用菌生產(chǎn)基地，建設年加工300萬公斤的食用菌加工生產(chǎn)線一套，從而促進食用菌生產(chǎn)，推動食用菌市場的良性運轉(zhuǎn)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局的形成，降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。 食用菌生產(chǎn)與加工示范基地可行性研究報告目 錄第一章 總論………………………………………………311 項目概要……………………………………312 綜合評價……………………………………5第二章 項目背景及必要性………………………………6 21項目建設背景…………………………………6 22項目建設的必要性……………………………7第三章 項目單位基本情況………………………………931 項目單位概況………………………………9 32 研發(fā)能力……………………………………9 33財務狀況……………………………………10 34法人代表基本情況…………………………11第四章 市場分析與銷售方案……………………………12 41市場分析……………………………………12 42項目銷售方案和營銷模式…………………14 43市場風險分析………………………………15第五章 建設方案…………………………………………16 51建設任務和規(guī)?！?6 52建設規(guī)劃和布局………………………………1653生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程……………………16 54項目建設標準和內(nèi)容…………………………1955實施進度安排…………………………………20第六章 投資估算及資金來源…………………………21 61投資概算依據(jù)………………………………21 62項目投資概算………………………………2163資金來源……………………………………23 64資金使用和管理……………………………23第七章 項目經(jīng)濟評價…………………………………25 71銷售收入及附加估算………………………25 72總成本及經(jīng)營成本估算……………………25 73財務效益分析………………………………2674不確定分析…………………………………27 75財務評價結(jié)論………………………………27第八章 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與增收評價………………………28 81農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營……………………………28 82農(nóng)民增收增效評價…………………………2983其他影響評價………………………………29第九章 項目組織與管理………………………………31 91經(jīng)營管理模式………………………………31 92項目管理措施………………………………3193技術(shù)培訓……………………………………32 94勞動保護與安全衛(wèi)生………………………32第十章 結(jié)論與建議……………………………………34第一章 總 論11 項目概要111 項目單位基本情況項目申報單位：****農(nóng)莊有限公司 所有制形式：自然人出資有限責任公司**，固定資產(chǎn)440萬元，06年銷售收入2035萬元，凈利潤109萬元。112 項目建設內(nèi)容項目名稱:食用菌生產(chǎn)與加工示范基地建設性質(zhì)：新建建設地點：*********************主要建設內(nèi)容及規(guī)模：建成后規(guī)模為年生產(chǎn)食用菌600萬公斤，年加工食用菌300萬公斤。113 項目建設方案技術(shù)來源及先進性：針對我國現(xiàn)行食用菌生產(chǎn)技術(shù)“一床一用”存在耗資大、產(chǎn)量低、費工費時，不能充分利用原材料。該技術(shù)通過了食用菌栽培技術(shù)研究及推應用成果鑒定，在國內(nèi)外具有領(lǐng)先水平。市場營銷方案：****農(nóng)莊有限公司具有先進的管理經(jīng)驗和完善的營銷隊伍，該項目充分利用原有健全完善的食用菌銷售網(wǎng)絡，進行產(chǎn)品銷售。組織管理方案：成立項目建設期領(lǐng)導小組，具體負責該項目的前期工作；制定項目建設期管理措施；項目建成后采取項目管理的方式運行，在加工方面將獨立運營，在生產(chǎn)方面將采取“4＋2”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。項目資金來源：項目建設總投資400萬元，公司自籌200萬元，尚有200萬元的資金缺口。由于折舊、財務費用等方面的影響，該項目實現(xiàn)的凈利潤不盡相同，平均凈利潤為250萬元。12 綜合評價****農(nóng)莊以食用菌生產(chǎn)和加工為基礎(chǔ)進行示范建設，利用自身條件優(yōu)勢和技術(shù)力量，加速食用菌的生產(chǎn)加工示范基地建設和配套技術(shù)研究及推廣，具有十分重