餐飲與文化ppt課件-展示頁
2025-05-16 12:04本頁面
【正文】 色 文化 的宣揚，令用餐不再只是果腹需求，而是一種精神上的享受，一次美妙的 文化 之旅。 當飲食遇見了文化。只有擁有強大的 文化 根源，一個菜系 才具有傳承和發(fā)展的靈魂，沒有 文化 傳承的菜品， 就像無源之水、無根之木，可以豐盛一時， 卻難傳承百代。 餐飲本離不開文化。 文化 餐飲業(yè)騰飛之翼 如果把餐飲業(yè)喻作一株蓬勃向上的小樹，那么文化則是其茁壯成長的沃土。 現(xiàn)在娛樂形式與餐飲經營相結合的策略較多：如卡拉 ? OK廳 、豪華酒吧等，而時裝表演，評書歌舞，展覽藝術也是中高檔可拓展的經營渠道。餐飲與文化，完美的結合 ? 21世紀餐飲功能不再是單一的飲食功能，為滿足消費者對餐飲更高層次的需要，走經營多極化道路是各方認同并成為一種發(fā)展趨勢。 ? 在經營中引入娛樂形式結合發(fā)展是主途徑， 這會在一定程度上豐富餐飲經營的內容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有 社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能 ， ? 既有利于旅游業(yè)發(fā)展，有利于文化的傳播與建設。 餐飲業(yè)雖然不是新興的文化產業(yè)，但是要擴大發(fā)展前景 餐飲業(yè)需要以文化內涵的引進作為一個支撐點。 文化因美食而生動，美食因文化而生香。 “ 縱觀中國餐飲，知名菜系無不以悠遠強大
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