【正文】 及物料領(lǐng)用制度等，各項(xiàng)文件的具體內(nèi)容如下：（一）企業(yè)物資消耗定額管理制度第一條 物資消耗定額是國民經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，是正確確定物資需要量，編制物資供應(yīng)計(jì)劃的重要依據(jù)，是產(chǎn)品成本和經(jīng)濟(jì)等兩種核算的基礎(chǔ)。其中，進(jìn)行物料分類管理可以將物料規(guī)劃得有條不紊，存量控制使得倉儲(chǔ)的物料所占用的資金最少，對(duì)采購回來的物料進(jìn)行驗(yàn)收后儲(chǔ)存進(jìn)倉庫，完成負(fù)責(zé)物料的領(lǐng)發(fā)作業(yè)。物料倉儲(chǔ)系統(tǒng)的構(gòu)成主要包括八個(gè)方面：物料分類、存量控制、成品倉儲(chǔ)、滯料和廢料、采購等五種管理和驗(yàn)收、倉儲(chǔ)、物料收發(fā)等三種作業(yè)，如圖2－1所示。建立物料倉儲(chǔ)管理制度體系的思路最初來源于ＩＳ09000標(biāo)準(zhǔn)的管理方法。所謂物料倉儲(chǔ)管理制度體系，是指按照物料倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)構(gòu)成的要求，將指導(dǎo)工作的原則性準(zhǔn)則與方法進(jìn)行高度概括性的匯總，從而形成一套行之有效、完整的管理制度體系。因此，程序文件提供了一整套解決問題、實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的步驟和方法。例如，質(zhì)量手冊(cè)在物料倉儲(chǔ)管理中常被稱為物料管理制度手冊(cè)。在質(zhì)量手冊(cè)中，寫明了企業(yè)用于保證產(chǎn)品質(zhì)量的方針、思想和原則。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系是由兩方面一系列的文件所組成的，其文件系統(tǒng)主要分為兩個(gè)部分：質(zhì)量手冊(cè)和程序文件。目前，我國有很多企業(yè)已經(jīng)通過了ISO9000的認(rèn)證。所有公司的產(chǎn)品或服務(wù)都必須滿足這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。ISO9000的文件系統(tǒng)物料倉儲(chǔ)管理制度體系【本講重點(diǎn)】物料倉儲(chǔ)管理制度體系物料倉儲(chǔ)管理程序手冊(cè)物料倉儲(chǔ)管理制度改善實(shí)務(wù)進(jìn)行物料管理的目的就是讓企業(yè)以最低費(fèi)用、最理想且迅速的流程，能適時(shí)、適量、適價(jià)、適質(zhì)地滿足使用部門的需要，減少損耗，發(fā)揮物料的最大效率?！颈局v小結(jié)】物料管理是按照科學(xué)管理的原則對(duì)物料進(jìn)行整體計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制的業(yè)務(wù)活動(dòng)，從而為企業(yè)節(jié)約成本，獲取最大的銷售利潤。你覺得這種說法正確嗎？請(qǐng)結(jié)合你在物料管理方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勀銓?duì)物料管理所起作用的理解。【自檢】物料管理是企業(yè)中一項(xiàng)基本而不可或缺的活動(dòng)。因此，通過主動(dòng)的業(yè)績(jī)和流量管理，就能控制整個(gè)大循環(huán)的進(jìn)度，形成物料倉儲(chǔ)管理的關(guān)聯(lián)系統(tǒng)。其中，儲(chǔ)運(yùn)管理包括滯料管理、庫存盤點(diǎn)、收發(fā)管理和倉位規(guī)劃；存量管理包括基準(zhǔn)修訂、差異分析和采購控制。在用料計(jì)劃中，物料部門需要努力控制物料對(duì)資金的占用情況，保證物料數(shù)量最少、物料存儲(chǔ)時(shí)間最短。在當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之中，專業(yè)化的管理越來越明顯，無論從采購管理到生產(chǎn)管理，生產(chǎn)被劃分為多個(gè)工序，物料倉儲(chǔ)管理與企業(yè)的多項(xiàng)生產(chǎn)、管理活動(dòng)有著密切的聯(lián)系，全面的關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)如圖1－2所示。通過不斷降低庫存量，加上有效的物料倉儲(chǔ)管理，就能消除倉庫中的滯料，充分利用物料的最高價(jià)值。6．發(fā)揮儲(chǔ)運(yùn)功能物料在供應(yīng)鏈中總體是處于流通中的，各種各樣的貨物通過公路、水路、鐵路、航空、海運(yùn)等各種方式運(yùn)到各地的客戶手中，物料管理的目標(biāo)之一就是充分發(fā)揮儲(chǔ)運(yùn)功能，確保這些物流能夠順利進(jìn)行。為此，要加強(qiáng)對(duì)物料的科學(xué)管理，研究和掌握影響物料變化的各種因素，采取科學(xué)的保管方法，同時(shí)做好物料從入庫到出庫各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理。很多企業(yè)往往忽視了物料管理工作，對(duì)倉庫中究竟有多少物料缺乏了解，物料管理極為混亂，以致影響了正常的生產(chǎn)。如果物料管理部門能夠最大限度地降低產(chǎn)品的采購價(jià)格，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就能相應(yīng)降低，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力隨之增強(qiáng)，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益也就能夠得到大幅度提高。因此，正常情況下企業(yè)應(yīng)該維持多少庫存量也是物料倉儲(chǔ)管理重點(diǎn)關(guān)心的問題。2．適當(dāng)?shù)膸齑媪抗芾磉m當(dāng)?shù)膸齑媪抗芾硎俏锪蟼}儲(chǔ)管理所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)之一。這樣，就能做到既不浪費(fèi)物料，也不會(huì)因?yàn)槿鄙傥锪隙鴮?dǎo)致生產(chǎn)停頓。一般來說，生產(chǎn)部門會(huì)根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度的要求，不斷對(duì)物料產(chǎn)生需求。進(jìn)行物料管理的目的就是讓企業(yè)以最低費(fèi)用和理想且迅速的流程，能適時(shí)、適量、適價(jià)、適質(zhì)地滿足使用部門的需要，減少損耗，發(fā)揮物料的最大效率。物料管理的范圍是隨著其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的作用不斷擴(kuò)大而變化的，目前已經(jīng)成為物流過程中的中心環(huán)節(jié)，甚至兼有包裝、分揀、整理、簡(jiǎn)單裝配等多種輔助性的功能。從研究和務(wù)實(shí)的角度來看，物料倉儲(chǔ)管理的工作內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：如何有效地控制物料、如何采購物料以滿足企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的需要、如何管理庫存量以有效地支持生產(chǎn)。廣義的物料倉儲(chǔ)管理的對(duì)象不但包括原材料、半成品、成品等，還包括生產(chǎn)設(shè)備、人員等。對(duì)于生產(chǎn)性質(zhì)的企業(yè)來說，狹義的物料倉儲(chǔ)管理主要包括對(duì)原材料、配件、半成品、成品、工具等各方面內(nèi)容的管理。物料管理的范圍4．控制要求不同對(duì)于制造業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理強(qiáng)調(diào)對(duì)庫存量的控制，庫存量越小越符合制造業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的控制要求；但對(duì)于物流業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理的控制核心側(cè)重于物料的周轉(zhuǎn)，物料周轉(zhuǎn)越快，越能滿足各地對(duì)物料的需求。對(duì)于制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理來說，從原料采購到產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，需要對(duì)整個(gè)過程進(jìn)行有效的控制和管理，所涉及的范圍非常廣泛；而對(duì)于物流業(yè)的物料管理來說，它所承擔(dān)的是周轉(zhuǎn)率的責(zé)任，其管理范圍一般不包括采購這一環(huán)節(jié)。由于制造業(yè)與物流業(yè)物料倉儲(chǔ)管理目標(biāo)不同，因而兩者的管理核心也是不一樣的。一般來說，制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理要求是在保證不影響生產(chǎn)的前提下維持最低的庫存量，通過削減庫存量來降低整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。表1－2 物流業(yè)與制造業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的區(qū)別行業(yè)區(qū)別制造業(yè)目標(biāo)：控制庫存量，降低生產(chǎn)成本核心：成本控制范圍：從采購到成品控制：庫存量控制物流業(yè)目標(biāo)：控制存量，提高周轉(zhuǎn)率核心：提高周轉(zhuǎn)率范圍：一般不包括采購控制：周轉(zhuǎn)控制兩者之間的區(qū)別見表1－2的內(nèi)容，以下將對(duì)此分別加以分析。無論是從管理目標(biāo)、核心，還是從范圍、控制方式等各種角度來看，物流業(yè)與制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容都是截然不同的。物流業(yè)與制造業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的區(qū)別因此，企業(yè)應(yīng)該盡可能地縮短物料擱置的時(shí)間，保證物料在放置過程中沒有損壞。2．案例Ⅱ?qū)τ诖蟛糠制髽I(yè)尤其是制造型企業(yè)來說，原料在產(chǎn)品的生產(chǎn)成本中占據(jù)了相當(dāng)大的比例，通常都超過50%，如圖1－1所示。1．案例Ⅰ如表1－1所示，如果某一家企業(yè)購入價(jià)值100萬元的物料，隨著庫存年數(shù)的增長(zhǎng)，由于需要花費(fèi)大量資金用于物料保管以及物料本身的折舊，其價(jià)值是不斷損失的。因此，企業(yè)在進(jìn)行物料倉儲(chǔ)管理時(shí)，有必要樹立一種全新的觀念：庫存就是負(fù)債與浪費(fèi)。樹立全新觀念：庫存就是一種負(fù)債與浪費(fèi)任何東西被擱置在某處地方，都需要占用價(jià)值。此外，在很多發(fā)達(dá)國家中，將物流領(lǐng)域的成本降低看作是“第三利潤源泉”，倉儲(chǔ)管理成本的降低正是節(jié)約整個(gè)流通成本的重要手段。3．物料倉儲(chǔ)是加快流通、節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段物料在庫場(chǎng)內(nèi)的滯留，表面上是供應(yīng)鏈內(nèi)流通的停止，實(shí)際上恰恰在起著促進(jìn)流通暢通的重要作用。通過倉儲(chǔ)來保證物料的質(zhì)量主要體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)：物料入庫檢驗(yàn)和物料儲(chǔ)存期間的保質(zhì)。2．物料倉儲(chǔ)能夠保證進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量物料在整個(gè)供應(yīng)鏈中，通過倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的物料進(jìn)行檢驗(yàn)，可以防止偽劣物品進(jìn)入下一道工序或混入市場(chǎng)。物料倉儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)正是起到物流中的有效“靜止”的作用。1．物料倉儲(chǔ)是供應(yīng)鏈中不可缺少的重要環(huán)節(jié)從供應(yīng)鏈角度來看，物流過程由一系列的“供給”和“需求”所組成，在供需之間既存在物的“流動(dòng)”，也存在物的“靜止”，這種“靜止”是為了更好地使前后兩個(gè)流動(dòng)過程緊密銜接。實(shí)際上，物料管理按照科學(xué)管理的原則對(duì)物料進(jìn)行整體計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制，從而為企業(yè)節(jié)約成本，獲取最大的銷售利潤和經(jīng)濟(jì)效益。物料倉儲(chǔ)在供應(yīng)鏈中的意義物料管理（Ｍａｔｅｒｉａｌｓ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ）是企業(yè)活動(dòng)中一項(xiàng)基本而不可或缺的活動(dòng)。當(dāng)前，以物流系統(tǒng)重要環(huán)節(jié)的物流倉儲(chǔ)正在發(fā)生巨大變革，成為追求第三利潤的重要來源。倉庫和堆場(chǎng)是用于儲(chǔ)存、保管貨物的場(chǎng)所，它伴隨著生產(chǎn)的產(chǎn)品剩余而產(chǎn)生。第1講 物料與倉儲(chǔ)管理的重要地位【本講重點(diǎn)】物料倉儲(chǔ)管理在供應(yīng)鏈中的位置物流業(yè)與制造業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的區(qū)別物料管理的范圍與目標(biāo)物料倉儲(chǔ)管理在供應(yīng)鏈中的位置進(jìn)入資本主義社會(huì)以后，隨著商品生產(chǎn)物流業(yè)的快速發(fā)展才真正產(chǎn)生了現(xiàn)代意義上的倉庫，作為經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)Ｊ聜}儲(chǔ)的行業(yè)——倉儲(chǔ)業(yè)也是伴隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展而誕生的。由于物料管理處于極為基礎(chǔ)的地位，因而其重要性往往被絕大多數(shù)的企業(yè)的決策者和高層管理者所忽視。如果缺少必要的“靜止”，則會(huì)影響物的有效流動(dòng)。因此，為保證物料的質(zhì)量，要把好倉儲(chǔ)管理這一關(guān)，以保證物料不變質(zhì)、受損、短缺和有效的使用價(jià)值。倉儲(chǔ)管理的發(fā)展，在調(diào)配余缺、減少生產(chǎn)和銷售部門的庫存積壓，在總量上減少地區(qū)內(nèi)貨物的存儲(chǔ)量等方面都有積極的作用。進(jìn)行物料倉儲(chǔ)管理的目的之一，就是要防止資金被占用，防止物品價(jià)值由于折舊而受損。因此，我們需要通過科學(xué)有效的管理，盡快將這些物料轉(zhuǎn)化為可以流動(dòng)的資金，既保證物料在倉庫的停留時(shí)間最短，又能最大限度地滿足生產(chǎn)或市場(chǎng)需要。表1－1 物料庫存與價(jià)值的變化庫存年數(shù)保留價(jià)值（元）庫存年數(shù)保留價(jià)值（元）第0年100萬第4年30萬第1年85萬第5年15萬第2年60萬第6年0萬第3年45萬報(bào)廢處理負(fù)值原料擱置得越久，被占用的資金就相應(yīng)的越多，企業(yè)在原料方面損失的價(jià)值也就更高。圖1－1 原料在生產(chǎn)成本中所占的比例物料倉儲(chǔ)管理在不同的行業(yè)中有不同的管理特點(diǎn)，物流業(yè)的物料管理與制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理之間存在著很明顯的區(qū)別。例如，制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理主要是為了通過控制庫存量以達(dá)到有效降低生產(chǎn)成本的目的，而物流業(yè)的物料管理則主要是為了通過控制存量來達(dá)到提高周轉(zhuǎn)率的目的。1．管理目標(biāo)不同對(duì)于制造業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理的重點(diǎn)是要控制庫存量，防止物料過剩或供應(yīng)不足。對(duì)于物流業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理的目的是為了提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)的效率，將產(chǎn)品盡快轉(zhuǎn)化為可以利用的流動(dòng)資金。2．管理核心不同制造業(yè)進(jìn)行物料倉儲(chǔ)管理的目標(biāo)是降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，而物流業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的目標(biāo)是提高產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率。對(duì)于制造業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理的核心是對(duì)整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本的控制；對(duì)于物流業(yè)來說，物料倉儲(chǔ)管理的核心則在于周轉(zhuǎn)率的提高。3．管理范圍不同制造業(yè)和物流業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理在范圍上也有很大的差別。這種控制要求之間的差別，歸根結(jié)底是由于制造業(yè)與物流業(yè)的行業(yè)性質(zhì)不同所決定的。物料管理的范圍與目標(biāo)1．狹義的物料倉儲(chǔ)與廣義的物料倉儲(chǔ)狹義的物料倉儲(chǔ)通常指的是人們能夠直觀地看到、或能夠用形象思維去認(rèn)識(shí)和理解的范圍。與狹義的物料倉儲(chǔ)相比，廣義的物料倉儲(chǔ)的范圍要廣闊的多。因此，廣義的物料倉儲(chǔ)管理的思路就是將這一系列龐大的物流盡量輸送出去。2．物料管理的范圍物料管理既具有一般管理的共性，也體現(xiàn)出其本身的管理特點(diǎn)。對(duì)于物流業(yè)來說，物料管理的范圍還應(yīng)該包括成品的管理。因此，我們應(yīng)該正確劃分好物料管理的范圍，使物料管理處于井然有序的狀態(tài)。物料管理的目標(biāo)一般企業(yè)都有兩個(gè)經(jīng)濟(jì)上的目標(biāo)：生存與利潤，而一切的管理效率工作都是在這兩大目標(biāo)下求取最大的達(dá)成率。物料管理的目標(biāo)主要體現(xiàn)在以下七個(gè)方面：1．正確計(jì)劃用料制造業(yè)物料倉儲(chǔ)管理的首要目標(biāo)是正確計(jì)劃用料。物料管理部門應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)部門的需要，在不增加額外庫存、占用資金盡量少的前提下，為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)所需的物料。由于物料的長(zhǎng)期擱置，占用了大量的流動(dòng)資金，實(shí)際上造成了自身價(jià)值的損失。一般來說，在確保生產(chǎn)所需物料量的前提下，庫存量越少越合理。3．強(qiáng)化采購管理由于經(jīng)濟(jì)全球化的影響，原料的采購越來越表現(xiàn)出國際化的趨勢(shì)，原料采購已經(jīng)成為一門非常復(fù)雜的學(xué)問。因此，強(qiáng)化采購管理也成為物料管理的重要目標(biāo)之一。4．發(fā)揮盤點(diǎn)的功效物料的采購一般都是按照定期的方式進(jìn)行的，企業(yè)的物料部門必須準(zhǔn)確掌握現(xiàn)有庫存量和采購數(shù)量。因此，物料倉儲(chǔ)管理應(yīng)該充分發(fā)揮盤點(diǎn)的功效，從而使物料管理的績(jī)效不斷提高。5．確保物料的品質(zhì)任何物品的使用都是有時(shí)限的，物料倉儲(chǔ)管理的責(zé)任就是要保持好物料的原有使用價(jià)值，使物質(zhì)的品質(zhì)和數(shù)量?jī)煞矫娑疾皇軗p失。一般說來，物流的流通速度越快，流通費(fèi)用也越低，越能表明物料管理的顯著成效。7．合理處理滯料由于物料在產(chǎn)品的生產(chǎn)成本中占很大的比重，如果庫存量過高，滯料現(xiàn)象很嚴(yán)重，就會(huì)占用大量的企業(yè)流動(dòng)資金，無形中提高了企業(yè)的經(jīng)營成本和生產(chǎn)成本，因此，降低庫存量是降低產(chǎn)品成本的一個(gè)突破口。物料倉儲(chǔ)管理作業(yè)的關(guān)聯(lián)圖1－2 物料倉儲(chǔ)管理作業(yè)的關(guān)聯(lián)圖從關(guān)聯(lián)圖中可以看出，一家公司的經(jīng)營目標(biāo)決定了企業(yè)的產(chǎn)能負(fù)荷，根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售情況，產(chǎn)生了用料計(jì)劃。另外，物料部門面臨儲(chǔ)運(yùn)、采購和庫存量等三種管理。當(dāng)存量基準(zhǔn)設(shè)定目標(biāo)后，采購管理就有了目標(biāo)，采購過程中的詢價(jià)和議價(jià)就有了基礎(chǔ)。由于物料管理常常處于不起眼的位置，很多企業(yè)的管理者認(rèn)為，物料管理就是設(shè)置一位管理員專門看管倉庫。___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________見參考答案1－1物流業(yè)的物料管理與制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理之間存在著很明顯的區(qū)別：制造業(yè)的物料倉儲(chǔ)管理主要是為了通過控制庫存量來降低成本，而物流業(yè)的物料管理則是為了通過控制庫存量來達(dá)到提高周轉(zhuǎn)率。物料管理所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)包括：正確計(jì)劃用料、適當(dāng)?shù)膸齑媪抗芾?、?qiáng)化采購管理、發(fā)揮盤點(diǎn)的功效、確保物料的品質(zhì)、發(fā)揮儲(chǔ)運(yùn)功效，以及合理處理滯料。第2講 物料與倉儲(chǔ)管理制度和改善什么是物料倉儲(chǔ)管理制度體系ISO是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織，ISO9000是該組織制訂的一個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。企業(yè)只有獲得了ISO9000認(rèn)證，顧客才能相信企業(yè)的產(chǎn)品的質(zhì)量有保證。ISO標(biāo)準(zhǔn)是基于客戶的立場(chǎng)制訂的，用來衡量企業(yè)管理產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的水平?！糍|(zhì)量手冊(cè)IS