酒店各部門百分制考核方案-展示頁
2024-10-31 13:26本頁面
【正文】 。 第四條 考核范圍及對象：酒店各部門（綜合部除外）的所有員工（包括財務(wù)部、營銷部、采購部、工程部、保安部、餐飲部、后廚、娛樂部、客房部 +前廳部）。 繼承與創(chuàng)新相結(jié)合的原則。 系統(tǒng)考核的原則。 第三條 基本原則： 突出實績的原則。 第一章 總則 第一條 為客觀公正、準(zhǔn)確全面地評價酒店各部門工作職責(zé)情況，依據(jù)《酒店管理實務(wù)》和酒店各項規(guī)章制度的相關(guān)規(guī)定，特制定本辦法。酒店各部門百分制考核方案（試行） 為提高酒店管理的規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，探索建立酒店日常管理的有效方法，促使酒店各部門在日常工作中自覺監(jiān)督員工的工作，促進(jìn)酒店各部門充分發(fā)揮團(tuán)結(jié)互助的精神，達(dá)到全員努力共同完成年度任務(wù)的最終目標(biāo)。特制定本方案。 第二條 指導(dǎo)思想：實行部門工作百分制考核必須堅持公平、公正的標(biāo)準(zhǔn)，樹立正確的政績觀，堅持不懈，以增強各部門相互協(xié)調(diào)能力 為目標(biāo)，著力解決各部門隊伍建設(shè)方面存在的不和諧因素，全面推動酒店各部門管理協(xié)調(diào)發(fā)展。部門百分制考核緊緊圍繞酒店經(jīng)營管理的中心工作，緊扣管理主題，突出各部門的實績考核。部門百分制考核內(nèi)容涵蓋酒店經(jīng)營管理的各個方面，考核堅持定量與定性分析相結(jié)合，突出量化評價；堅持日常督查與年終考核相結(jié)合，更加注重實績；體現(xiàn)群眾公認(rèn)；堅持表彰獎勵與懲處誡勉相結(jié)合，激發(fā)爭先創(chuàng)優(yōu)意識。部門百分制考核既要繼承原有酒店管理中的經(jīng)驗、做法，又要與 時俱進(jìn)，體現(xiàn)工作思路、工作方法和工作機制創(chuàng)新，融入 “部門幫帶互助組 ”、 “一月四落實 ”等管理工作載體，科學(xué)設(shè)置，使酒店管理建設(shè)工作實現(xiàn)在創(chuàng)新中落實，在落實中發(fā)展，在發(fā)展中同進(jìn)的目標(biāo)。 注：客房部與前廳部的完成指標(biāo)劃規(guī)在一起計算。分為常規(guī)工作、重點工作、創(chuàng)新工作、儀容儀表、禮貌禮儀、勞動紀(jì)律、衛(wèi)生等七項。例：當(dāng)月完成計劃任務(wù)的 70%，扣10 分） 部門人員未完成或未按標(biāo)準(zhǔn)完成例會安排的工作（按例會要求的時間和標(biāo)準(zhǔn)）（扣 5分）； 部門未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意，無正當(dāng)理由辭退員 工（扣 5分）； 部門員工滿 30 人不足 50 人的，員工離職率超過 3%（扣 5分）； 部門滿 20 人不足 30 人的，員工月離職率超過 5%（扣 5分）； 部門滿 10 人不足 20 人的，員工月離職率超過 6%（扣 5分）； 部門未滿 10 人的，員工月離職率超過 20%（扣 5分）； 員工對客服務(wù)時，客人因不滿意而產(chǎn)生投訴（扣 5分）； 工作中弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，拉幫結(jié)派、影響同事關(guān)系的（扣 5分）； （二）常規(guī)工作 未按崗位職責(zé)的規(guī)定認(rèn)真履行工作職責(zé)（扣 3分）； “每月四落實 ”：即每月至少有四次部門會議，落實例會內(nèi)容和安排部門工作，要求有部門會議記錄，否則每次（扣 2分）； 未協(xié)助其他部門按時或按標(biāo)準(zhǔn)完成工作（須有領(lǐng)導(dǎo)簽字的申請單）（扣 3分）； 工作不認(rèn)真，忘記或遺漏上級領(lǐng)導(dǎo)或職能部門交辦的事情（扣 3分）； 部門之間工作溝通不順暢，對責(zé)任方扣分（扣 3分）； 對到本部門辦事的員工或外來人員置之不理或態(tài)度冷漠（扣 3分）； 以上由部門先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對部門扣分（以部門上 交罰單的日期為準(zhǔn)）； （三）儀容儀表 /禮貌禮儀 工作責(zé)任心不強，對客服務(wù)時未提供微笑服務(wù)或未使用禮貌用語，未主動問好（扣 1分）； 儀容不整，未按酒店規(guī)定著裝（著裝規(guī)范見附則）（扣 1分）； 未按酒店規(guī)定梳理發(fā)型（發(fā)型規(guī)范見附則）（扣 1分）； 上崗時未按規(guī)定著裝或未帶領(lǐng)節(jié)、頭花、工號牌（扣 1分）；
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