【摘要】名貴魚類養(yǎng)殖黃鱔一.概述?黃鱔又名長魚,鱔魚。在分類學(xué)上屬于合鰓目,合鰓科。在我國分布很廣,是一種重要的經(jīng)濟魚類。?食用價值:黃鱔肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,據(jù)測定每100克黃鱔肉中,蛋白質(zhì)含量為%,脂肪%,糖類%,鈣40毫克
2024-08-16 15:41
【摘要】第四章淡水白鯧養(yǎng)殖魚類養(yǎng)殖第四章淡水白鯧養(yǎng)殖概述學(xué)名短蓋巨脂鯉(ColassomabrachypomumCuvier),屬脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬。原產(chǎn)于亞馬遜河流域。
2024-08-19 08:54
【摘要】Morphometriccharacters鯊魚的外部形態(tài)魚類的基本形態(tài)魚類的怪異的外形頭部器官l口:位置、大小端位上位下位大小眼:無淚腺,無眼瞼l唇:無肌肉組織.多數(shù)魚類是皮包頜骨.l須:胭脂魚須5對須2對l鼻孔(Nostril):軟骨魚類的鼻孔位于腹面,硬骨魚類位
2025-05-09 18:19
【摘要】魚類學(xué)實驗竺俊全實驗一魚類的外形及體形一、實驗材料鯽、小黃魚、加州鱸二、形態(tài)觀察外形與體型;頭部器官(口、唇、眼、鼻孔、鰓蓋、鰓孔);鰭(背、臀、尾、腹、胸鰭)形態(tài)與位置,鰭棘與鰭條,鰭式。
2025-05-13 18:06
【摘要】第二章主要養(yǎng)殖魚類的魚苗、魚種培育魚苗、魚種的培育,就是從孵化后3d~4d的魚苗,養(yǎng)成供食用魚池塘、湖泊、水庫、河溝等水體放養(yǎng)的魚種。一般分兩個階段:魚苗經(jīng)18d~22d培養(yǎng),養(yǎng)成3cm左右的稚魚,此時正值夏季,故通稱夏花(又稱火片、寸片);夏花再經(jīng)3個月~5個月的飼養(yǎng),養(yǎng)成8cm~20cm長的魚種,此時正值冬季,故通稱
2024-10-15 15:01
【摘要】第一篇總論(基礎(chǔ)篇)第一章、主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)第一節(jié)、養(yǎng)殖魚類的選擇確定養(yǎng)殖魚類應(yīng)根據(jù)如下標準:1、市場——價格高(如鱖、大菱鲆、石斑魚),需求量大(如家魚)
2025-01-07 08:16
【摘要】魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)魚類的生活與環(huán)境第二節(jié)魚類的年齡和生長第三節(jié)魚類的攝食第四節(jié)魚類的繁殖第五節(jié)魚類的洄游1第一節(jié)魚類的生活與環(huán)境一魚類與非生物環(huán)境的關(guān)系?溫度、鹽度、酸堿度?溶解氧、二氧化碳、硫化氫、氨?光
2025-05-16 12:11
【摘要】1第七章循環(huán)系統(tǒng)Thecirculatorysystem第一節(jié)血液第二節(jié)心臟第三節(jié)動脈和靜脈第四節(jié)淋巴和淋巴管第五節(jié)造血器官2功能:將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)以及激素運送到體內(nèi)各器官和組織內(nèi),并把代謝廢物排出體外。組成:由液體和管道兩部分組成。液體分為血液和淋巴兩種;
【摘要】第一節(jié)養(yǎng)殖魚類的選擇確定養(yǎng)殖魚類應(yīng)根據(jù)如下標準:1市場——價格高(如鱖、大菱鲆、石斑魚),需求量大(如家魚);2品質(zhì)——肉味鮮美,營養(yǎng)價值高;3生長——快,個體大,養(yǎng)殖周期短(如鱖魚、羅非魚);4食物鏈——短,能量利用率高(如鰱魚、草
2025-01-30 14:12
【摘要】第三章魚類人工繁殖生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)魚類人工繁殖研究概述我國繼50年代在四大家魚人工繁殖取得成功后,相繼在鯉科魚類其它的種類上繁殖取得了成功。淡水魚類人工繁殖品種有:四大家魚、長吻鮠、鱘魚、黃鱔、鱖魚等等.80年代我國開始真鯛、牙鲆、黑鯛和大黃魚等海水魚類人工繁殖和批量育
2025-01-16 22:15
【摘要】笫十章魚類資源()1.有上、下頜,其上多具牙齒可以主動捕食獵物。2.具偶鰭(胸、腹鰭)、奇鰭和發(fā)達的尾部偶鰭:保持軀體平衡,改變運動方向。?奇鰭:背鰭和臀鰭能使身體穩(wěn)定,防止傾斜搖擺。尾鰭是使身體向前游動的主要運動器官,控制運動方向,兼有舵的作用。一.魚類的主要特征
2025-05-13 18:07
【摘要】二、常見魚類(一)帶魚1、別名:刀魚、牙魚、白帶魚2、產(chǎn)地產(chǎn)季:我國沿海均有分布,以東海產(chǎn)量最高。春夏汛為5~7月,冬汛為11~1月。3、品種特點:肉細嫩肥美,無肌間刺,含脂肪量高,易氧化酸敗而使表面發(fā)黃。可提取咖啡因、6-硫基嘌呤、光鱗。4、保健功能:肉性味甘溫,養(yǎng)肝補血,和中開胃。5、應(yīng)用:可加工成罐制品、魚糜制品、腌制品及干煎帶魚
2025-05-21 08:21
【摘要】魚類制品概念魚類制品魚肉或是以魚身體上的某個器官,采用不同的加工方法制作而成的產(chǎn)品。多為干制品,比如:魚翅、魚肚、魚唇,咸魚,魚籽醬等。共性除咸魚、魚籽醬等制品外:(1)大多本味不顯,烹制時應(yīng)以高湯入味,或與鮮美原料合烹。(2)由于多為干制品,應(yīng)用前需先漲發(fā)
2025-01-21 16:24
【摘要】魚類原料?第一節(jié)魚類原料的認識?魚是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動物結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾
2025-01-21 17:06
【摘要】硬骨魚綱現(xiàn)存種類在2萬種左右,分2個亞綱:Choanichthyes:一般具內(nèi)鼻孔;偶鰭中有多節(jié)的中軸骨,偶鰭基部呈肉質(zhì)漿葉狀。Actinopterygii:無內(nèi)鼻孔,偶鰭中不存在多節(jié)的中軸骨,偶鰭一般在基部不呈肉質(zhì)漿葉狀(多鰭魚例外)。1硬骨魚類的主要特征(1)內(nèi)骨胳或多或少是硬骨性的。(內(nèi)鼻孔亞綱部分硬骨化。(2)
2025-01-26 10:50