【摘要】第六章:綠色食品加工、包裝與貯運(yùn)第一節(jié):綠色食品加工一、綠色食品加工的基本原則(一)綠色食品加工應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則在全球范圍內(nèi),生態(tài)環(huán)境退化,食物和能源的短缺是整個(gè)人類目前所面臨的共同問題。以食物為原料的食品加工應(yīng)本著節(jié)約能源和物質(zhì)再循環(huán)利用的原則,綜合利用原料。全面樹立循環(huán)經(jīng)
2025-01-07 04:14
【摘要】第二章食品加工原理?加工食品是利用食品工業(yè)的各種加工工藝處理新鮮食品原料而制成的產(chǎn)品。?加工食品已喪失了生理機(jī)能,它之所以耐保藏是因?yàn)橛信c新鮮原料截然不同的理論作為基礎(chǔ)。?食品加工的根本任務(wù)就是使食品原料通過各種加工工藝處理達(dá)到長(zhǎng)期保存,經(jīng)久不壞,隨時(shí)取用的目的。?食品加工原理是在充分認(rèn)識(shí)食品敗壞原因的基礎(chǔ)上建
2025-01-14 20:56
【摘要】綠色食品及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)新疆綠色食品發(fā)展中心郭新正2022年5月主要內(nèi)容(產(chǎn)生背景、發(fā)展現(xiàn)狀)(綠色食品概念、標(biāo)志含義、標(biāo)準(zhǔn)體系及申報(bào))3、綠色食品質(zhì)量安全(面臨的形勢(shì)與任務(wù))1、綠色食品事業(yè)發(fā)展回顧綠色食品產(chǎn)生背景:①社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的資源和環(huán)境壓力越來越大;
2025-01-17 06:48
【摘要】中國(guó)綠色食品發(fā)展中心CHINAGREENFOODDEVELOPMENTCENTERGreenFoodbringsenergytolifefromsustainableenvironment……綠色食品現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范及檢查要點(diǎn)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心2022年6月
2024-08-30 20:41
【摘要】——工藝原理部分食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院河南農(nóng)業(yè)大學(xué)第七章食品熱處理和殺菌學(xué)習(xí)目標(biāo):掌握熱加工的基本原理及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響;掌握不同殺菌方法的特點(diǎn)以及不同產(chǎn)品殺菌的要求及不同殺菌工藝知識(shí)點(diǎn):熱加工原理、熱燙、巴氏殺菌、商業(yè)殺菌工藝。所需講授時(shí)間:12課時(shí)第一節(jié)食品加工與保藏個(gè)的熱處理?一、食品
2025-01-17 05:53
【摘要】綠色食品加工技術(shù)第一章緒論?一、食品加工技術(shù)的研究對(duì)象和內(nèi)容?食品加工技術(shù)——即食品工藝學(xué)是根據(jù)技術(shù)上先進(jìn),經(jīng)濟(jì)上合理的原則,研究食品的原材料,半成品和成品的加工過程和方法的一門應(yīng)用科學(xué)。?(一)從這樣一個(gè)概念出發(fā),首先提出了這門學(xué)科所要遵循的原則是技術(shù)上先進(jìn),經(jīng)濟(jì)上合理。
2025-02-14 20:25
【摘要】富硒綠色食品加工技改擴(kuò)能項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目概述硒元素被世界衛(wèi)生組織和中華醫(yī)學(xué)會(huì)定為繼碘、鋅后的第三大微量營(yíng)養(yǎng)保健素,在人體中具有抗氧化、預(yù)防癌變、排毒,提高免疫力等多方面功能,在預(yù)防腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病、上呼吸道感染等方面具有獨(dú)特作用。富硒綠色食品是指在無污染的富硒條件下種植、養(yǎng)殖,施有機(jī)肥料,不用高毒性、高殘留農(nóng)藥,在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、
2024-08-17 21:16
【摘要】第二章綠色食品生產(chǎn)、加工和管理一綠色食品與有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證(一)本節(jié)要點(diǎn)1、綠色食品與有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)2、怎樣吃到安全食品自主學(xué)習(xí)怎樣吃到安全的食品?您是從何時(shí)開始關(guān)注食品安全的?2023年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件?2023年國(guó)內(nèi)食品安全大事記6.?11月17日???
2025-02-01 22:31
【摘要】兆聯(lián)創(chuàng)意營(yíng)銷策劃培訓(xùn)課件綠色食品的銷售與貿(mào)易兆聯(lián)創(chuàng)意營(yíng)銷策劃兆聯(lián)創(chuàng)意營(yíng)銷策劃本章要點(diǎn)1.綠色食品消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素2.綠色食品貿(mào)易的形式和特點(diǎn)3.國(guó)際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的形式和程序兆聯(lián)創(chuàng)意營(yíng)銷策劃第一節(jié)綠色食品消費(fèi)及其貿(mào)易形式一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與綠色食品消費(fèi)1綠色食品和有機(jī)食品的消費(fèi)調(diào)查兆
2025-03-02 23:03
【摘要】第二章綠色食品的理論基礎(chǔ)本章要點(diǎn)1.農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理在綠色食品中的應(yīng)用2.土壤質(zhì)量管理在綠色食品生產(chǎn)中的地位3.綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害控制的原理4.綠色食品發(fā)展的社會(huì)學(xué)意義5.國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的框架綠色食品工程以生態(tài)學(xué)原理為基礎(chǔ),將農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)、營(yíng)養(yǎng)
2025-01-15 07:27
【摘要】第一篇:綠色食品 綠色食品知多少 一、課題產(chǎn)生的原因: 衛(wèi)生部有關(guān)人士日前表示,目前我國(guó)面臨著越來越多來自食品污染問題的挑戰(zhàn)。在環(huán)保日益重要的今天,許多食品商家都說自己的產(chǎn)品是綠色環(huán)保食品,但是...
2024-10-28 15:05
2025-02-01 22:33
【摘要】市場(chǎng)中貼有綠色食品標(biāo)簽的食品綠色食品的興起概念綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志,無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品在中國(guó)的發(fā)展20世紀(jì)80年代提出“綠色食品”的概念。1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品。
2024-11-24 17:19
【摘要】第二章綠色食品標(biāo)準(zhǔn)2本章要點(diǎn)?綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成體系?AA級(jí)和A級(jí)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)?綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括內(nèi)容3一、標(biāo)準(zhǔn)的概念?綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理,結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐,借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的,在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循、在綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)文件。
2024-10-23 21:46
【摘要】歐盟有機(jī)食品現(xiàn)狀與檢查認(rèn)證體系生吉萍博士中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院ECOCERT國(guó)際有機(jī)食品認(rèn)證中心中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生吉萍博士?有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品?歐洲有機(jī)食品的生產(chǎn)與市場(chǎng)?有機(jī)食品的檢查與認(rèn)證?歐盟有機(jī)食品認(rèn)證組織ECOCERT?建議…...提綱中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
2025-06-06 01:24