廚師年終個(gè)人工作總結(jié)范文四篇-展示頁(yè)
2025-03-23 20:23本頁(yè)面
【正文】 導(dǎo)下完成自我的本職工作。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。配菜美觀(guān)，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)團(tuán)體財(cái)物，做好團(tuán)體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。按時(shí)上下班。在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻堅(jiān)持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。勤洗衣服、被褥 。個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲 。食物與天然冰隔離。成品與半成品隔離 。成品存放實(shí)行四隔離 。工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生五四制。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自我，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。職場(chǎng)范文網(wǎng)小編為此收錄了一些范文，希望能為大家提供幫助。廚師年終個(gè)人工作總結(jié)范文四篇 廚師年終個(gè)人工作總結(jié)范文四篇 工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)它，可以全面地，系統(tǒng)地了解以往的工作情況，可以正確認(rèn)識(shí)以往工作中的優(yōu)缺點(diǎn)。 廚師年終個(gè)人工作總結(jié)范文四篇 (一 )： 走過(guò)了勤奮耕耘的 20XX 年，新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。 為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì) 20xx 年的工作進(jìn)行了總結(jié)。以身作則的情景下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。生與熟隔離 。食品與雜品、藥品隔離 。 環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé) 。勤洗澡、理發(fā) 。勤換 工作服。每一天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真， 丁、塊、絲分明。 在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，進(jìn)取履行自我的工
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