餐飲行業(yè)規(guī)章制度范本(通用6篇)-展示頁(yè)
2025-04-15 04:23本頁(yè)面
【正文】 ?！ 」ぷ魅藛T應(yīng)隨時(shí)清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時(shí)清理爐灶油垢?！ N房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔?！ ×?、后廚管理 廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告上司?！ 〔粶?zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品?！ ?duì)違反飯店規(guī)章制度的員工則會(huì)視當(dāng)時(shí)情況扣發(fā)工資?！ t扣除或不發(fā)工資?！ T工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店?！ T工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi)) 男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指 工作時(shí)間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說(shuō)話輕，走路輕，操作輕?！ 崆榇?，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言，做到手勤、口勤、腿勤。 上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報(bào)、玩手機(jī)。 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作?！ 」ぷ髡J(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。 餐飲行業(yè)規(guī)章制度1 一、工作態(tài)度 按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲行業(yè)規(guī)章制度范本（通用6篇）餐飲行業(yè)規(guī)章制度范本（通用6篇） 隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我編寫(xiě)整理的餐飲行業(yè)規(guī)章制度范本（通用6篇），歡迎大家分享?！ T工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行?！ ?duì)待顧客的投訴和批評(píng)，應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)直接上報(bào)。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本質(zhì)工作無(wú)關(guān)的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。 二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生 員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 三、出勤 員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許 員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時(shí)情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開(kāi)，否則按曠工(曠 工一天算三天)處理?！ T工辭職應(yīng)提前(30天)向管理者提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)，如員工無(wú)任何過(guò)失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生 嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度 曠工三天以上 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動(dòng)懶散拖拉，給飯店帶來(lái)嚴(yán)重影響者 和同事、客人打罵斗毆者?！ ∷?、獎(jiǎng)懲 飯店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1