便利店損耗原因及對(duì)策(doc8)-經(jīng)營(yíng)管理-展示頁
2024-08-27 17:29本頁面
【正文】 商品管理過程中的損耗 商品管理疏忽的損耗，主要是因?yàn)樯唐返谋９芎完惲蟹椒ú划?dāng)、商 中國(guó)最 大的管理資源中心 第 2 頁 共 8 頁 品標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤、商品鮮度管理等原因造成的損耗。要有效地防止和減少損耗，必須了解商店損耗發(fā)生的原因和采取相應(yīng)的防損措施。因此，一般我們不能籠統(tǒng)地將 “ 損耗 ” 等同于 “ 損失 ” ，這里不將兩個(gè)概念區(qū)分。損失的范圍更大，還包括降價(jià)損失和機(jī)會(huì)損失。損失，可以分為兩種，一是實(shí)質(zhì)損失，包括降價(jià)損失、廢棄損失、偷竊損失、儲(chǔ)運(yùn)損耗等；二是機(jī)會(huì)損失，是指因缺貨而喪失銷售機(jī)會(huì)而帶來的無形損失。 中國(guó)最 大的管理資源中心 第 1 頁 共 8 頁 便利店損耗原因及對(duì)策 在分析損耗原因之前，我們首先要了解兩個(gè)相關(guān)概念， “ 損耗 ” 與 “ 損失 ” 。 “ 損失 ” 不同于 “ 損耗 ” 。損耗通常僅指實(shí)物的損失，相當(dāng)于實(shí)質(zhì)損失中的廢棄損失、偷竊損失和儲(chǔ)運(yùn)損耗。實(shí)質(zhì)損失和機(jī)會(huì)損失之間存在此消彼長(zhǎng)的替代關(guān)系：實(shí)質(zhì)損失減少，機(jī)會(huì)損失就會(huì)增大；機(jī)會(huì)損失減少，實(shí)質(zhì)損失就會(huì)增加。 便利商店一般采用開架式自助銷售，在貨架上陳列各式各樣的商品提供給消費(fèi)者選擇購買，所以在商品的管理上，常常由于商店管理不完善，導(dǎo)致商品紛亂、無序以及破損、弄臟、偷竊損耗、不明損耗、廢棄損耗或降價(jià)損耗等現(xiàn)象發(fā)生，而造成企業(yè)利潤(rùn)流失。下面就具體介紹一下便利商店損耗產(chǎn)生的主要原因和相應(yīng)的防損措施，以供參考。 （ 1）商品陳列 在店面陳列過程中，由于商品陳列的方法不當(dāng)會(huì)引起商品損耗。 在商品陳列過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：貨架上要標(biāo)有貨架號(hào)碼和商品名稱卡，以便做好商品管理；商品一般不堆積在地上；商品貨架擺放應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，商品不可堆積過高。標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤，一般是由于商品標(biāo)價(jià)混亂造成的。
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1