【正文】 喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。 11十、現(xiàn)金流量計劃 7七、流動資金（月） 4五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 1三、市場評估 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 企 業(yè) 名 稱 薰衣草咖啡吧 創(chuàng)業(yè)者姓名 日 期 通信地址 福建省漳州市薌城區(qū) 郵政編碼 363001 電 話 傳 真 電子郵件 目 錄一、企業(yè)概況 1二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 2四、市場營銷計劃 5六、固定資產(chǎn) 9八、銷售收入預(yù)測（12個月） 10九、銷售和成本計劃咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，青少年及廣大人群都渴望身心可以得到歇息，而我們的咖啡吧正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。我們致力于充滿文化底蘊(yùn)的咖啡經(jīng)營策略，不斷研發(fā)適合咖啡店售賣的禮品，包括各種咖啡杯、沖茶器、法壓壺、咖啡豆蠟燭、紅酒、咖啡書籍、連鎖書籍等。我們的咖啡吧面向的消費(fèi)群體是大學(xué)生及青少年和上班族。我們向顧客提供以咖啡冷飲糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品以滿足顧客的需要。員工必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作職責(zé)，保持儀容清潔整齊對顧客保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對始終堅持顧客至上。生產(chǎn)制造 168。批發(fā) R服務(wù) 168。新型產(chǎn)業(yè) 168。其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 在廈門的風(fēng)尚典雅咖啡館當(dāng)過一個月服務(wù)員。時間：2012年9月到2013年4月30日 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 在風(fēng)尚典雅咖啡館受過一個禮拜的禮儀培訓(xùn)和咖啡知識及咖啡調(diào)劑2012年6月24日到2012年6月31日 創(chuàng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)7月14日到7月20日 三、市場評估　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：我們的目標(biāo)顧客主要有兩類：一類是學(xué)生或情侶，一類是上班族。上班族的收入大多比較穩(wěn)定，而我們的咖啡吧設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，對他們也還是有一定的吸引力的。 人們追求的精神消費(fèi)越來越普遍化，而咖啡吧正好給大眾提供了一片心里寄托的凈土。和咖啡不僅僅是身份的象征，更是一種放松心情的方式。首先咖啡迎合了人們的健康消費(fèi)觀念，以及環(huán)境消費(fèi)觀念，使得越來越多的人群喜歡上咖啡。 ，人們更加追求精神 。 運(yùn)營費(fèi)用。 薰衣草咖啡吧的威脅。 備的休閑娛樂設(shè)施帶來強(qiáng)大挑戰(zhàn)。各色甜點(diǎn)美食有各式各樣的蛋糕、糕餅、奶凍及營養(yǎng)快餐。雖然咖啡館走的是安靜路線，但是館外環(huán)境無需安靜，這樣更能給顧客一種強(qiáng)烈的對比。 （3）銷售方式（選擇一項并打252。零售商 168。 人員推銷5人2天成本預(yù)測800廣告3支成本預(yù)測1500公共關(guān)系1次成本預(yù)測1400營業(yè)推廣派發(fā)會員卡、贈送小禮品等成本預(yù)測300五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 　　　　　　　　　　 企業(yè)將登記注冊成： R個體工商戶 168。個體獨(dú)資企業(yè) 168。合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：薰衣草咖啡吧 個業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖 店長負(fù)責(zé)全面的管理工作咖啡師負(fù)責(zé)研磨調(diào)制咖啡及其他飲品糕點(diǎn)師負(fù)責(zé)做花式糕點(diǎn)服務(wù)員負(fù)責(zé)招待收銀清潔等工作員工工作描述書本（包括工作崗位說明、部門管理規(guī)范等，可另附頁）： 員工負(fù)責(zé)招待，收銀和清潔等工作，咖啡師負(fù)責(zé)研磨調(diào)制咖啡及其他飲品（咖啡師只雇傭半年，這半年期間本店人員學(xué)習(xí)研磨調(diào)制咖啡及其他飲品，半年后由本店人員自己擔(dān)任咖啡師。 職務(wù) 月薪 業(yè)主或經(jīng)理 3500 全套負(fù)責(zé)工作 員工 研磨調(diào)制咖啡及其他飲品 2000 負(fù)責(zé)招待收銀及清潔等工作 2000 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類 型 預(yù)計費(fèi)用 衛(wèi)生許可證 280 營業(yè)許可證 700 稅務(wù)登記證 100 企業(yè)的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）： 種類 預(yù)計費(fèi)用 國稅 60元 地稅 45元 _ ___ 保險 480/人 工資 7500元 六、固定資產(chǎn)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名 稱數(shù) 量單 價總費(fèi)用（元）烤箱1200元200元消毒柜1549元549元冰箱14000元4000元供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真中國深圳電器批發(fā)場廣東深圳市羅湖區(qū)南美大廈127129號13554855910深圳市歐雪制冷設(shè)唄有限公司深圳市寶安區(qū)龍華民治街道梅龍南路西側(cè)匯龍苑9棟首層13603044570辦公室需要以下設(shè)備：名 稱數(shù) 量單 價總費(fèi)用（元）制冰機(jī)310003000咖啡機(jī)28001600蛋糕柜115001500供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真中國深圳貿(mào)易飲料批發(fā)總部廣東深圳市羅湖區(qū)南美大廈127129號13554855910深圳市歐雪制冷設(shè)唄有限公司深圳市寶安區(qū)龍華民治街道梅龍南路西側(cè)匯龍苑9棟首層13603044570項 目價值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備47493000辦公工具和設(shè)備61004500合計108497500七、流動資金（月）　　　　　　　　　　　　　　　　　項 目數(shù) 量單 價總費(fèi)用（元）咖啡豆3箱400元1200元牛奶粉4箱250元1000元供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真廣州佰詩的貿(mào)易有限公司廣州市天河區(qū)棠下上社荷光路第二工業(yè)區(qū)2號H286202022276868廣東優(yōu)多樂商貿(mào)有限公司廣東省廣州市越秀區(qū)東風(fēng)路180 27197103（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項 目費(fèi)用（元）備 注雇員工資7500除去業(yè)績獎勵租金1500下個月會有所上升營銷費(fèi)用3600公共事業(yè)費(fèi)1085維修費(fèi)20保險費(fèi)480/人登記注冊費(fèi)100其他115外出交通費(fèi)合計14400八、銷售收入預(yù)測（12個月） 銷售的產(chǎn)品或服務(wù)況售情銷 月份123456789101112合計星座咖啡銷售數(shù)量10001000200030003000400040004500200040004500500038000平均單價151510101510101010101010135月銷售額15000150002000030000450004000040000450002000040000450005000040500糕點(diǎn)銷售數(shù)量10005002000200030010008008006005002000150013000平均單價101055101055101051095月銷售額10000500010000100003000100004000400060005000100001500092000營養(yǎng)快餐銷售數(shù)量5001000450100