食堂職工述職述廉匯報與食堂采購工作總結(jié)匯編-文庫吧資料
2024-11-26 00:58本頁面
【正文】 采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。學生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。篇二：食堂采購工作總結(jié)為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。如：。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。同時，在領(lǐng)導的撐持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。同時確保了職工的正常就餐。九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來進修交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。其次，不按期對工作人員進行思惟教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。作為經(jīng)管員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。食堂采購工作總結(jié)篇一：食堂采購工作總結(jié)時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。成績已成為過去，下步工作更加艱巨。20**年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個小組的不同檢查。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，確保學院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。（五）、群策群力，共渡難關(guān)。租用紅塔集團閑置房屋，改為學院第六食堂。同時加強節(jié)支工作，09年與08年相比，許多項目支出有明顯減少。利用學院迎評契機，爭取學院資金加強太陽能供熱系統(tǒng)改造。拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時餐券售票處，僅此一項就比上年增收6萬余元。通過食管委同學的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強，學生
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