學校食堂委托經(jīng)營管理合同-文庫吧資料
2024-12-24 01:58本頁面
【正文】 須事先征得甲方同意方可施工，費用由甲方承擔。按照餐飲企業(yè)建立財務(wù)管理體系，實行成本核算，人員工資按照當?shù)夭惋嬈髽I(yè)標準納入成本核算。 （ 3）乙方生產(chǎn)管理所用的 水、電、氣等，按照甲方當?shù)赜嘘P(guān)部門規(guī)定價格支付給甲方。 （ 2）食堂的財務(wù)管理由乙方負責，并按乙方規(guī)定執(zhí)行，年終結(jié)余（除上交相關(guān)費用外），由乙方自行支配，但甲方有權(quán)對乙方的管理及財務(wù)情況進行監(jiān)督。 嚴格食堂財務(wù)管理，設(shè)置財務(wù)人員崗位、落實崗位責任制，建立會計核算帳目，嚴格成本核算。 ⑥．教工餐廳服務(wù)，學校接待用餐，根據(jù)學校要求，安排總廚親自掌勺接待餐的制作，并對 服務(wù)員進行酒店服務(wù)模式的培訓。 ④．內(nèi)部交流培訓，組織廚師定期舉行技術(shù)交流，固化好的優(yōu)質(zhì)品種。 ②．每周至少推出一款創(chuàng)新品種。 G．嚴格控制利潤回報，超出部分為學生提供免費餐。 E．乙方承諾誠信經(jīng)營，甲乙雙方協(xié)商同意由雙方不定期對食堂價格進行抽檢，檢查方式為每次菜肴六個品種（純?nèi)澆硕?、混炒菜二道、純蔬菜二道）、點心三個品種，進一步加強飯、菜、點心的成本核算，合理調(diào)整出售價格。如遇到停電、停水等情況，甲方應(yīng)提前通知乙方，積極協(xié)助乙方提供正常服務(wù)。）。 F．乙方按環(huán)保允許要求使用煤等燃料。 D．乙方聘用的常住甲方的外地合同工必須持有三證（暫住證、外地務(wù)工證明、計劃生育證），并須嚴格遵守各級行政和公安部門的有關(guān)法規(guī)，如有違反由乙方承擔全部責任。 C．乙方應(yīng)采取切實有效措施，杜絕食物中毒事故，保證食堂內(nèi)部用電、 用水、用汽等安全。在各級職能部門檢查中要求達到良好以上水平；如在檢查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)而受到藥監(jiān)部門的處罰，全部責任由乙方承擔。 （ 3）遵守相關(guān)教育部門文件規(guī)定，教職工應(yīng)與學生同菜同價。 （ 1）伙食質(zhì)量和花色品種：適應(yīng)不同就餐者的要求，開展一定層次的用餐服務(wù)；每餐供應(yīng)學生的菜肴都不得少于 個 花色品種，早點不得少于 個 品種（節(jié)假日根據(jù)實際情況進行調(diào)整）。乙方不得經(jīng)營學校不允許的餐飲服務(wù)項目及不屬于餐飲服務(wù)的項目。 14．甲方在雙方簽訂合同前，明確告知要求乙方承擔的學校與其它服務(wù)商簽訂的食堂設(shè)備維修保養(yǎng)合同費用，并寫入合同補充約定。 12．甲方有義務(wù)對食堂工作予以支持，成立膳食管理委員會，參與對食堂日常工作的檢查與監(jiān)督、并及時指出食堂工作中的不足，以便乙方及時改進。 10
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