農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作管理制度-文庫吧資料
2024-11-16 03:47本頁面
【正文】 的自我管理的有機(jī)結(jié)合。通過宣傳、引導(dǎo)、示范等措施，在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位以及業(yè)戶中全面落實(shí)食品安全檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺賬制度和不合格農(nóng)產(chǎn)品下架退市制度，對經(jīng)檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，在工商部門的監(jiān)督下退市下架或者按照規(guī)定程序進(jìn)行銷毀。重點(diǎn)查處水產(chǎn)品苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖過程使用氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠、己烯雌酚、環(huán)丙沙星、磺胺類等禁限用藥物的行為。產(chǎn)地水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)測合格率達(dá)到95%以上，無公害水產(chǎn)品藥殘抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地監(jiān)管。生鮮乳收購站監(jiān)管。及時處理非法使用農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的行為和追溯處理非法經(jīng)營農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的行為。三是農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。保證全縣所有瓜菜、食用菌、果品和糧食標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測全覆蓋。二是繼續(xù)實(shí)施好蔬菜例行檢測制度。一是對標(biāo)準(zhǔn)化基地的灌溉水和土壤進(jìn)行動態(tài)檢測。三、主要工作任務(wù)（一）建立健全生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管機(jī)制，逐步實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面，杜絕在蔬菜生產(chǎn)過程中使用甲胺磷等五種禁用高毒農(nóng)藥行為，實(shí)現(xiàn)蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降，全縣蔬菜、%以上，畜、禽、水產(chǎn)品藥殘檢測合格率達(dá)99%以上，違法添加非食用物質(zhì)（三聚氰胺、瘦肉精）檢測合格率100%；甲胺磷等禁用農(nóng)藥殘留不得檢出。全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，全面提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾的身體健康和消費(fèi)安全。第四篇：2011農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實(shí)施方案2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的理念。目前我區(qū)已在兩大家禽批發(fā)市場、四大冷凍市場、一個生豬屠宰點(diǎn)全部設(shè)立了檢疫辦公室，對外埠動物及產(chǎn)品檢疫監(jiān)督管理的網(wǎng)絡(luò)基本健全，但對蔬菜、水果、水產(chǎn)類等方面的農(nóng)產(chǎn)品市場的監(jiān)管工作還沒有到位。同時依法加強(qiáng)對生產(chǎn)過程的監(jiān)管，擴(kuò)大檢測范圍，增加監(jiān)測頻次，定期或不定期公布抽檢結(jié)果，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。積極推行產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)。根據(jù)市政府相關(guān)會議精神，由我區(qū)籌措的經(jīng)費(fèi)，所需耗材費(fèi)用按照“政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)”的原則，由政府、企業(yè)各承擔(dān)50%。我區(qū)將進(jìn)一步突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，繼續(xù)健全完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，并組織農(nóng)水、工商等相關(guān)部門強(qiáng)化對市場的檢查監(jiān)管，建立生產(chǎn)經(jīng)營者違法行為記錄制度，對違法行為的情況予以記錄，并適時采取公布曝光等形式，引導(dǎo)和規(guī)范依法進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，確保城鄉(xiāng)居民食品安全。二、存在的主要問題目前，我區(qū)除7家需改造的農(nóng)貿(mào)市場外，其余市場都已正常開展了農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測工作，就市場準(zhǔn)入工作來說，仍存在以下幾個問題：一是根據(jù)市政府文件精神，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀器、耗材等費(fèi)用由市、區(qū)各承擔(dān)50%，由于種種原因，目前相關(guān)經(jīng)費(fèi)尚未到位，但不管如何，我區(qū)由農(nóng)水局先行墊資，已落實(shí)人員，有序開展工作，由區(qū)財(cái)政承擔(dān)的費(fèi)用正在走程序，確保按時撥付，市級承擔(dān)的費(fèi)用希望也能及時撥付到位；二是在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，水產(chǎn)品批發(fā)市場個別品種采種困難，部分檢測人員技術(shù)不熟練，有待進(jìn)一步提升；三是如何督促企業(yè)開展自律性檢測，方法上有待進(jìn)一步探索。五是建立質(zhì)量主體責(zé)任承諾制度。對欄存超過５0頭的養(yǎng)殖大戶，要求每個月抽樣檢測1次，每月抽檢覆蓋面達(dá)到100%。四是建立嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出和銷售準(zhǔn)入制度。三是全面建立“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作制度。二是組織開展畜禽生產(chǎn)大戶檢查。一是強(qiáng)化宣傳。開展專項(xiàng)整治。市場準(zhǔn)入工作目前尚處于起步階段，在運(yùn)行過程中也遇到了一些問題，我區(qū)農(nóng)水、工商等相關(guān)部門密切配合，積極協(xié)調(diào)，幫助各單位解決相關(guān)問題，確保準(zhǔn)入工作穩(wěn)步推進(jìn)。各工商所結(jié)合市場信用分類監(jiān)管，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任落實(shí)到片區(qū)人員，做到責(zé)任到人，防止不合格商品流竄。組織轄區(qū)24個農(nóng)貿(mào)市場檢測人員參加市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入檢測人員培訓(xùn)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)農(nóng)藥殘留檢測、瘦肉精檢測、食用菌熒光增白劑檢測等相關(guān)知識，指導(dǎo)文昌生活廣場農(nóng)藥殘留檢測走向正規(guī)。嚴(yán)打無照經(jīng)營，確保市場除農(nóng)副產(chǎn)品自產(chǎn)自銷外的經(jīng)營戶全部有照經(jīng)營。明確各農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，督促市場主辦者與經(jīng)營戶簽署承諾書。在城區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、配送中心和專賣店建立檢測室。根據(jù)市政府印發(fā)的《揚(yáng)州城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作方案（試行）》，我區(qū)及時向有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和部門進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)，并嚴(yán)格按照方案要求，整合農(nóng)水、工商等部門力量，合力推進(jìn)市場準(zhǔn)入工作。今年1月21日區(qū)政府第27次常務(wù)會議專門聽取了農(nóng)水局關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入情況匯報(bào)，會議就建立農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制明確了四點(diǎn)意見：一是農(nóng)產(chǎn)品檢測工作事關(guān)群眾身體健康與生命安全，必須要引起高度重視；二是成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作及市場準(zhǔn)入工作的領(lǐng)導(dǎo)；三是組建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，辦公室設(shè)在農(nóng)水局；四是檢測儀器、耗材等相關(guān)經(jīng)費(fèi)，根據(jù)市有關(guān)要求，由區(qū)財(cái)政及市場主辦單位分級承 1擔(dān)落實(shí)到位。一、當(dāng)前我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況迅速部署落實(shí)。今年以來，我區(qū)依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，緊緊圍繞“放心肉菜
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