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正文內(nèi)容

餐飲促銷策劃-文庫吧資料

2024-11-16 01:45本頁面
  

【正文】 內(nèi)容:在我們地誠敬酒包裝外設(shè)有圖樣為釣魚島板塊形狀式的刮刮獎卡片,中獎率定位70%左右。釣魚島作為中國的固有領(lǐng)土,現(xiàn)在卻不斷的被日本無恥的國有化。形式上以成本低而范圍廣的媒體為主。廣告宣傳要緊扣為產(chǎn)品銷售服務這一宗旨,每次發(fā)布都要有鮮明的主題和活動內(nèi)容。注:此方法可在向終端鋪貨時同時進行。在餐飲銷售終端各餐桌上擺設(shè)產(chǎn)品樣品,陳放宣傳小冊子。在各餐飲店(零售店、批發(fā)店等)懸掛布標廣告,統(tǒng)一文字、圖案、色彩等。地級市場一般在 10—20 張較為適宜。傳統(tǒng)節(jié)日主題促銷:根據(jù)傳統(tǒng)節(jié)日,開展不同主題的促銷活動,提高產(chǎn)品知名度和品牌形象白酒營銷策劃方案三:廣告宣傳方案 采取伴隨式、實效性廣告策略,使之充分地為產(chǎn)品的銷售服務。方法可采取贈送實用或有收藏價值的小禮物,開展銷售競賽活動等。B、消費者促銷在于讓消費者獲得意外的收獲和增加消費的樂趣,可設(shè)計一些互動性活動,讓消費者在消費時參與到活動當中,增強其記憶力,帶動二次消費。由于贈品屬批量采購,可同商家協(xié)商,獲得最低價格,從而降低促銷成本。通過對市場進行調(diào)查,了解其經(jīng)營其它品牌的利潤,然后制定具體的促銷政策,使其經(jīng)營本產(chǎn)品的利益大于其它同類產(chǎn)品。白酒營銷策劃方案二:促銷:常年不斷,花樣翻新 通過形式不同,常年不斷的促銷活動,增加產(chǎn)品銷售量,提高市場占有率,為企業(yè)和商家創(chuàng)造更多的利潤。一方面零售商很反感,好賣找不到人進貨,不好賣找不到退貨。每個點每周至少理貨一次,好的點每兩三天理一次,要把產(chǎn)品擺放得整整齊齊,將產(chǎn)品擺放在最醒目的位置,和貨架端頭、與視線等高處等,增加產(chǎn)品的可視性,給消費者強有力的視覺沖擊,會使零售店的銷量增加。同時,加強理貨工作,理貨工作同鋪貨一樣重要?;卦L的目的是銷售動態(tài),讓客戶感到你的關(guān)心,也給客戶鼓勁加油。為了能進入正常的銷售軌道,必須對其進行及時回訪和有效管理。廣告以成本較低的店面橫幅、跨街橫幅、巨幅等為主?!飬f(xié)調(diào)好經(jīng)銷商 鋪貨獎勵政策是通過經(jīng)銷商來執(zhí)行的,要求經(jīng)銷商要有遠見,不能侵占促銷品,使其落到實處。為防止批發(fā)商降價“傾銷”“鋪貨”時贈品以不能兌現(xiàn)現(xiàn)金的禮品為佳。白酒營銷策劃方案在制定“鋪貨獎勵政策”時要注意的問題:★鋪貨獎勵政策不能有漏洞 如果鋪貨獎勵政策不完善,如 有些客戶可能會鉆政策的空子。“鋪貨獎勵政策”既要有吸引力,又要避免負面作用,維持好價格秩序。鋪貨人員的組織分工 實施地毯式鋪貨要做到統(tǒng)籌安排、分工明確、統(tǒng)一指揮。仔細研究分析鋪貨過程中可能遇到的各種困難,制定相應的應對措施。鋪貨人員的選拔、訓練 鋪貨人員應具有豐富經(jīng)驗,有強烈沖勁、具備熟練的推銷技能、良好的口頭表達能力。數(shù)量)★時間表。在第一次“鋪貨”時,著重點是“鋪貨面”而不是銷量,考核的主要標準是成交數(shù)量(客戶?!锬繕讼?qū)А!锟蛇_成。★明確。具體明確如下項目:A、要在哪一塊區(qū)域鋪貨;B、要花多少時間;C、要鋪多少個點;D、鋪貨率要達到多少;E、終端店的宣傳要達到什么標準;F、給各級客戶的供貨價格和鋪貨優(yōu)惠方式是什么;G、預估鋪貨產(chǎn)品的數(shù)量;H、制定出具體的廣告和促銷計劃。營銷策劃不能選擇坐等顧客上門的“坐商”制定明確的鋪貨目標和計劃 在“鋪貨”之前,應由業(yè)務員進行踩點調(diào)查,掌握目標區(qū)域批發(fā)市場和零售市場的特征,包括產(chǎn)品批零差價,貨款支付方式,同類產(chǎn)品的促銷方法,消費趨勢及其共性等,掌握鋪貨對象的分布狀況。挑選經(jīng)銷商時,要選擇有終端經(jīng)營意識,有發(fā)展愿望的成長型經(jīng)。經(jīng)銷商要有吃苦耐勞的實干精神,要有銷售經(jīng)驗豐富的業(yè)務員。要使地毯式鋪貨能成功,必須做好以下幾點。(二)實施地毯式鋪貨成功的白酒營銷策劃方案關(guān)鍵: 地毯式鋪貨只能成功,不能失敗。系統(tǒng)營銷策劃。密集營銷策劃??焖贍I銷策劃。(一)地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案的特點:集中營銷策劃。白酒營銷策劃方案一:鋪貨:實行地毯式鋪貨方式 對于終端零售店非常多的日用品、食品等,在新產(chǎn)品、新品種上市時,實行地毯式鋪貨方式是一種很有效的營銷策略。這為白酒企業(yè)的運作留下了有效的空間,只要有企業(yè)能在這方面多下功夫,在市場運作的各個環(huán)節(jié)進行精耕細作,一定能夠取得可喜的成績,獲得巨大的收獲。(4)其它要求活動期間各分公司(辦事處)、大區(qū)加大自查、檢查力度,在自查過程中如發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)點未按要求執(zhí)行的,應立即將情況上報督查部備案,督查部根據(jù)市場報備情況在后期報賬時取消相關(guān)網(wǎng)點公司投入費用(如督查部在市場報備前已對相關(guān)網(wǎng)點現(xiàn)場督查并進行違規(guī)取證則報備無效)。②在抽查過程中若抽查網(wǎng)點有活動宣傳,督查員或第三方雇傭人員進行嘗試性購買,如網(wǎng)點實際成交價格低于上報基準價的,購買取證,并按該網(wǎng)點全部投入金額的三倍取消公司投入費用(消費者和網(wǎng)點總金額)。(2)督查方式在活動期間,督查部采取現(xiàn)場抽查的方式對活動網(wǎng)點的宣傳物料、價格執(zhí)行、活動執(zhí)行等真實性進行督查。②申報登記網(wǎng)點價格體系執(zhí)行情況(是否按大區(qū)領(lǐng)導批示價格執(zhí)行)。費用處理截止時間20年3月15日(含),逾期不予核報。②市場購買促銷品的需另提供促銷品購買發(fā)票、《個性化促銷品采購申請》憑證。渠道核報憑證:《買贈促銷申請》、《買贈促銷登記》、《買贈促銷核報》、買贈活動匯總表、終端網(wǎng)點簽字(或蓋章)的收條。通過在終端及明顯位置擺放展架、張貼海報和爆炸貼等形式,對消費者進行活動宣傳告知。終端展示為擴大活動效果,提升品牌美譽度。(四)終端宣傳畫面設(shè)計本次促銷活動主畫面、宣傳物料畫面由品牌部設(shè)計,要求品牌部于11月12日前完成畫面設(shè)計,區(qū)域市場根據(jù)市場實際向品牌部吳晶晶進行申請。(3)要求財務部將客戶購買“元旦春節(jié)促銷活動促銷品”的款項單列,確保專款專用。(三)促銷品打款由蘇酒服務部統(tǒng)一采購促銷品的分公司(辦事處)須及時完成促銷品款項(全額打款)匯款事宜(要求注明:用于購買元旦春節(jié)促銷活動促銷品)(1)匯款金額=促銷品單價促銷品數(shù)量。(2)正常售價高于“基準價”的煙酒店:按該煙酒店正常售價簽訂承諾書。分公司(辦事處)在指導各煙酒店網(wǎng)點簽訂承諾書時,按照“一網(wǎng)點一承諾價”的標準執(zhí)行。要求參加活動的煙酒店簽訂價格承諾書(詳見:附件13《承諾書》),分公司(辦事處)備案,督查部抽查。說明:為方便財務部對市場銷量證明的把控,市場若對煙酒店消費者和渠道同時做促銷活動的,在同一份報告中申請。六、促銷力度(一)海之藍、天之藍說明: 元旦春節(jié)期間海之藍、天之藍產(chǎn)品煙酒店渠道開展“微信掃碼搶紅包”促銷活動,具體方案見附件11:《20年元旦春節(jié)海之藍、天之藍促銷活動方案(指導方案)》。四、活動對象煙酒店老板及消費者五、促銷品促銷品不得選擇加油卡、超市購物卡等易變現(xiàn)物品。2020白酒餐飲促銷策劃方案 3一、開票時間20年月日至20年月日二、活動主題品洋河藍色經(jīng)典 綿柔送好禮三、活動產(chǎn)品洋河產(chǎn)品:洋河藍色經(jīng)典、洋河老字號、洋河醇漿、洋河大曲等雙溝產(chǎn)品:綠蘇、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、生態(tài)蘇酒等葡萄酒產(chǎn)品:王者臉面、星得斯說明:(1)洋河微分子(大V、小V):無促銷支持。上文通過對中檔白酒常用的促銷手段一一介紹并對其利弊進行分析,使得我們對于中檔白酒的促銷方法和效果有了更深的認識。這樣一來,消費者對促銷形成了麻木癥,達不到預期的促銷效果,從而使得資源投入效率低下。常規(guī)的促銷手段很難發(fā)揮出理想的促銷作用。促銷過于頻繁或可預期,使消費者對促銷形成依賴“不促不銷、促了也不一定銷”,“做了促銷是找死,不做促銷是等死”,“領(lǐng)先一步是先進,領(lǐng)先三步是先烈”,等等諸如此類的悖論困擾著白酒營銷人。比如:如果政策力度過大就可能導致產(chǎn)品的亂價,經(jīng)銷商為了盡快處理掉庫存,減少資金壓力,寧可少掙一點錢也會想方設(shè)法把倉庫里的貨盡快處理掉,于是乎選擇降價。渠道進貨獎勵和買贈的促銷方式導致亂價,使品牌從中檔品牌向下沒落很多中檔白酒企業(yè)在訂貨會時常常會實施這樣一種政策:進貨額達到多少即搭贈本品多少箱。下面就促銷手段對企業(yè)或品牌可能造成的危害一一列舉。上述15種方法是中檔白酒市場運作過程中常見的促銷手段,在實際操作的過程中,這些促銷手段往往能起到階段性的營銷效果。比如,組織政府部門的領(lǐng)導集體外出“考察”,希望借助相關(guān)力量將品牌白酒做為政府指定接待用酒等等。2開瓶費2開瓶費促銷手段多見于中檔白酒的餐飲渠道運作上,廠家為刺激餐飲渠道的銷售,以每推薦消費一瓶白酒憑盒、瓶蓋兌現(xiàn)5元到幾十元不等的開瓶費來刺激餐飲店服務員或自有促銷員推廣的積極性。如婚慶買酒達到10件提供商務車一部做為迎親車隊用車,生日聚會用酒達到5件提供生日蛋糕等等。通過這種體驗式促銷,勢必會加強消費者對白酒品牌的忠誠度和美譽度,口口相傳,整個品牌的形象就會逐步的建立起來。2體驗式促銷2中檔白酒企業(yè)可以選擇部分重點消費者,并邀其參觀酒廠生產(chǎn)線或企業(yè)有特色的經(jīng)營場所,以一種工業(yè)旅游的方式使消費者體驗到產(chǎn)品或品牌的特征和價值?;顒拥闹黝}為:“水井坊美酒藝術(shù)之旅”,獲贈中央民族樂團“沉醉風雅頌”水井坊專場音樂會門票一張;部分嘉賓還可獲贈20年全年珍藏版《中國國家地理》雜志;“水井坊美酒之旅”特邀文化大使將參加為期一周的法蘭西美酒之旅。因此,有些中高檔白酒企業(yè)在做促銷時大打文化牌、藝術(shù)牌、歷史牌,以此給消費者傳達一種上檔次的白酒品牌形象。尤其是一些高端白酒,甚至被做為藝術(shù)品或奢侈品來收藏;如:有人收藏茅臺上個世紀八十年代的產(chǎn)品,增值很大。1折價或買贈1消費者購買產(chǎn)品后直接給其返還部分現(xiàn)金,或通過買一贈一等買贈形式刺激消費者購買產(chǎn)品并形成偏好。同時,部分中檔白酒企業(yè)還在餐飲終端里搞擺臺、陳列、廣宣包裝獎勵等。中檔白酒企業(yè)常常承諾給渠道商提供制作上述終端生動化物料,以作為進貨達到一定金額的獎勵;或者,作為一種廣告宣傳的手段,以增加品牌的見面率,這也是一種常規(guī)的促銷手段。具體操作方式常為:通過在盒(蓋)內(nèi)放置刮刮卡的方式,卡上列明獎項設(shè)置,消費者通過刮開涂層即可得知自己是否中獎以及中了幾等獎;獎項設(shè)置常包括煙、現(xiàn)金、美元、貴金屬制品、精美紀念品、旅游產(chǎn)品等,形式多種多樣,視各地的消費者喜好不同以及目標受眾人群的不同,中檔白酒企業(yè)常會做相應的改變。渠道進貨獎勵常見形式有渠道補貨套餐政策、累積進貨獎勵和訂貨會臨時促銷獎勵政策等,目的是快速回籠資金、實現(xiàn)對渠道現(xiàn)金資源的擠占,從而達到打壓競爭對手、擴大自身份額和提升市場占有率的目的。這樣運做的好處是,可以實現(xiàn)渠道資源和市場資源的互補與整合。這句話同樣也適用于中檔白酒企業(yè),通過與資源互補型企業(yè)的關(guān)聯(lián)和整合常??梢栽阡N售業(yè)績上體現(xiàn)出事半功倍的效果。如果陳列面處于消費者進店第一眼可視位置或第一個商品陳列貨架上,且排面所占面積較大,則對銷售的促進作用是非常顯著的。陳列獎陳列獎在白酒的市場操作中也比較常見,其常見形式有產(chǎn)品陳列獎勵和箱皮陳列獎勵等,如筆者在某中檔白酒咨詢項目中所采用的方案:44陳列排面獎勵和58陳列排面獎勵等等,陳列獎勵常以產(chǎn)品組合中的某一款實物產(chǎn)品或現(xiàn)金加以體現(xiàn)。當然,免費品嘗促銷有一個前提:廠家對自產(chǎn)白酒有足夠的信心,產(chǎn)品品質(zhì)在出廠前的口感測試中普遍得到認可。由于品牌在渠道層面的影響力不足、在消費者層面的認知度較低,白酒廠家常常迫切希望快速建立品牌的影響力并引起消費者嘗試購買的欲望,免費品嘗活動成為常用的手段之一。但是,對于不同的白酒企業(yè)而言,促銷的手段和效果卻不盡相同,下面對中檔白酒企業(yè)常用的促銷手段、利弊等一一分析。從目標對象上來講,促銷既可以是針對渠道展開的,也可以是針對消費者展開的。2020白酒餐飲促銷策劃方案 2促銷(Promotion)做為經(jīng)典“營銷4P”理論中的一個核心要素之一,在中檔白酒市場起著非常重要的作用。獎項設(shè)置:一等獎1名(獲名牌攝像頭手機一部)二等獎2名(獲名牌1P 空調(diào)一臺)三等獎3名(獲“三三酒”兩瓶)幸運獎10名(獲特色禮品一個)。元旦三三酒賣贈活動細則活動時間:20年月日至20年月日活動形式:買贈促銷活動內(nèi)容:在活動期間任意活動場所開展“三三酒”免費品嘗活動。氣氛布置1)賣場內(nèi)外整體氣氛布置,渲染特惠火爆的購物氛圍(彩虹門、橫幅等)。DM宣傳1)推出DM“三三酒”火爆特賣專版廣告,展現(xiàn)三三酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象,并將三三酒連續(xù)的活動與促銷安排詳盡告之。3)網(wǎng)絡(luò)媒體互動推廣(“利州傳媒”彈窗廣告,參與有獎)。媒體推廣:1)制作專題廣告帶,門店及活動現(xiàn)場播放。2)在活動期間購買不同系列三三酒,均可享受買二贈一優(yōu)惠,并贈送終生貴賓卡一張()。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題,提出追求高品質(zhì)時尚生活,擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。近幾年受假日經(jīng)濟的影響,元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事,寓意也特別深刻。以下是東星資源網(wǎng)小編為大家精心整理的2020白酒餐飲促銷策劃方案,僅供參考!2020白酒餐飲促銷策劃方案 1活動目的:隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近,諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。要想辦法利用一切可以利用的資源來宣傳餐飲促銷活動,善用宣傳資料,授權(quán)給每一位員工應有的權(quán)限,但是要禁忌促銷活動的閃電式。在餐飲促銷前要進行內(nèi)部促銷對員工進行促銷培訓,是每一位員工都有推銷意識,都有參與推銷的動力,都能掌握推銷的知識,掌握推銷技術(shù)。餐飲促銷力度是直接影響餐飲促銷執(zhí)行、餐飲促銷效果、餐飲廣告效應、最后實現(xiàn)餐飲促銷目的的因素。我們需要善于總結(jié),失敗乃成功之母。五、餐飲促銷效果評估餐飲促銷效果評估是整個活動的結(jié)束,也是下次活動的開始。那么,我們就得考慮如何推?通過什么推?在這一點上,筆者會提醒對方,你要推給誰?他們會關(guān)注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。比如,我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉(zhuǎn)摘于華夏酒報?中國酒業(yè)新聞網(wǎng)促銷活動,明明是設(shè)計好了一些布置的感覺,但仍會因為真正的執(zhí)行能力而使效果變差,現(xiàn)場沒有很好的感覺出來。但是我們還是
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