【正文】 24 — SCIVIC— 3 環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評(píng)價(jià) 環(huán)境空氣現(xiàn)狀調(diào)查與評(píng)價(jià) 區(qū)域內(nèi) SO2和 NO2小時(shí)和日均濃度均可達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30951996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求， SO2小時(shí)和日均濃度污染指數(shù)范圍分別為 ～ 和 ～ ；NO2小時(shí)和日均濃度污染指數(shù)范圍分別為 ～ 和 ～ ； H2S 和 NH3小時(shí)濃度均可達(dá)到 TJ3679《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》“居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高容許濃度”要求 ， H2S 和 NH3 小時(shí)濃度污染指數(shù)范圍分別 ~、~。 本項(xiàng)目污染物產(chǎn)生及排放情況見(jiàn)表 223。 表 220 燎毛爐煙氣產(chǎn)生及排放情況 污染源 煙氣量（ Nm3/h） 污染物 產(chǎn)生濃度（ mg/m3） 產(chǎn)生量（ t/a） 治理措施 排放濃度（ mg/m3） 排放量（ t/a） 燎毛爐 180 煙塵 20 直接排放 20 SO2 噪聲 本工程 的高噪聲設(shè)備主要有 屠宰分割設(shè)備、輸送設(shè)備、空壓機(jī) 、 豬毛風(fēng)送系統(tǒng)、氨泵、制冷壓縮機(jī)、冷卻水泵 和各類(lèi) 污水 泵等， 固體廢物 本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要為污水處理站污泥、候宰間產(chǎn)生的豬糞、病豬、屠宰車(chē)間屠宰過(guò)程產(chǎn)生的內(nèi)容物及生活垃圾等。 設(shè)計(jì)采用組合式油煙凈化機(jī)組去除油煙，凈化效率可達(dá) 90%以上，凈化后油煙排放濃度 ，滿足《飲食 業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 表 218 惡臭氣體源強(qiáng)一覽表 惡臭氣體名稱(chēng) NH3 H2S 產(chǎn)生源 強(qiáng) 急宰化脂間蒸煮鍋間歇排放高壓蒸汽時(shí)會(huì)有少量惡臭氣體，本工程對(duì)其設(shè)置除臭器（活性炭吸附）進(jìn)行處理，因蒸煮鍋運(yùn)行時(shí)間較短，且高壓蒸汽量很少，因此本評(píng)價(jià)不再對(duì)其影響進(jìn)行論述。 污水處理站采用 水解酸化 +SBR 處理工藝 ，根據(jù)屠宰行業(yè)廢水排放水量波動(dòng)大的特點(diǎn)，本項(xiàng)目污水處理站設(shè)計(jì)規(guī)模按廢水量的 倍，即 1300t/d 設(shè)計(jì)，二班制運(yùn)行，調(diào)節(jié)池 1000m3；污水處理站占地面積 600m2，其中站房面積 100m2。 ④急宰化脂 對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中 擠傷的豬或經(jīng)檢疫有病的豬需進(jìn)急宰間急宰，對(duì)傷豬急宰后進(jìn)行加工，病豬進(jìn)行化脂處理， 化脂采用 電蒸煮鍋 高溫蒸汽化脂，經(jīng)化脂后動(dòng)物尸骨 被 分解洛陽(yáng)春都投資股份有限公司肉類(lèi)食品精深加工一體化 項(xiàng)目（一期工程） 日期 21 — SCIVIC— 為 骨粉和動(dòng)物油脂 。清洗后進(jìn) 入剝皮工序，剝皮后在 30min 內(nèi)剖腹取內(nèi)臟，取出內(nèi)臟的胴體經(jīng)沖洗、旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)、胴體檢驗(yàn)后，去頭、蹄、尾等部位后，用圓盤(pán)電鋸沿脊椎骨中央將胴體分成兩半，取出骨髓，并將半片胴體立即用水沖洗，在進(jìn)行脂肪、肌肉、胸腔等色澤檢驗(yàn)、分級(jí)、稱(chēng)重后立即運(yùn)往排酸間，在 0~4℃溫度下快速冷卻排酸，排酸后的豬胴體運(yùn)至分割間剔骨分割。放血采用真空吸血方式進(jìn)行采血，該工藝為目前世界上最先進(jìn)的采血工藝，采血刀自動(dòng)消毒 （二氧化氯消毒） ，無(wú)污染，在采血過(guò)程中采取多道自動(dòng)檢疫， 采集的血液制成血塊后外售 。 本項(xiàng)目采用自動(dòng)低壓高頻電擊暈法，電腦程序 根據(jù)豬的重量控制電流大小，降低豬在宰殺過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)，控制 pH，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 車(chē)豬 廢水病豬合格毛豬糞便血內(nèi)容物內(nèi)臟 內(nèi)臟廢水制成血塊外售運(yùn)毛豬貨車(chē)清洗池待宰間宰前休息（待宰間）清洗空車(chē)宰前檢疫 急宰間刺殺放血頭部檢驗(yàn)屠體部清洗待宰圈沖洗廢水待宰豬沖淋 沖洗水擊昏火焰燎毛廢氣沖洗水蒸汽燙毛 廢水打毛機(jī)打毛清洗水剝皮沖淋沖洗水開(kāi)胸去內(nèi)臟真空采血箱去頭、蹄、尾、紅臟、板油屠體清洗內(nèi)臟清洗豬皮拋光豬毛回收旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)胴體檢驗(yàn)屠體預(yù)干燥平衡排酸進(jìn)入分割胴體復(fù)檢、修整分級(jí)、蓋章、稱(chēng)重沖淋冷藏包裝外售沖洗水快速冷卻沖洗水切頸劈半 沖洗水 圖 22 屠宰車(chē)間工藝流程圖 冷藏檢斤一次包裝入庫(kù)速凍二次包裝修整剔骨 皮膘分離骨肉分離 皮膘分類(lèi)鋸大排去脊膘鋸前腿鋸?fù)热︿徢爸馓扌」莿兦巴缺熹彿饺庑抻汀M隔膜剔肋排割五花肉鋸后肘剝后腿膘剔尾骨剔千斤骨開(kāi)割鋸后腿鋸?fù)热鋮s間排酸后的豬胴體鋸肋條 圖 23 分割車(chē)間工藝流程圖 洛陽(yáng)春都投資股份有限公司肉類(lèi)食品精深加工一體化 項(xiàng)目（一期工程） 日期 20 — SCIVIC— 工藝流程簡(jiǎn)述 ① 毛豬進(jìn)廠 運(yùn)毛豬車(chē)輛由廠區(qū)大門(mén)進(jìn)入，車(chē)輛首先經(jīng)過(guò)高壓水槍對(duì)車(chē)輪進(jìn)行清洗，清洗后的車(chē)輛進(jìn)入廠區(qū)待宰間附近，將毛豬卸下后，運(yùn)豬空車(chē)到清洗點(diǎn)對(duì)車(chē)輛進(jìn)行整車(chē)清洗，清洗干凈的空車(chē)再由出口出去。 通風(fēng) 屠宰車(chē)間設(shè)置離心式屋頂通風(fēng)機(jī)、軸流式通風(fēng)機(jī)進(jìn)行車(chē)間通風(fēng)，改善車(chē)間工作環(huán)境。 供熱 本項(xiàng)目需蒸汽 ，近期采用與本項(xiàng)目一墻之隔的洛陽(yáng)鴻安生化科技有限公司蒸汽鍋爐供給， 目前該廠共有 3 臺(tái) 10t/h 蒸汽鍋爐 ，尚有 20t/h 的余量 ，可滿足本項(xiàng)目用汽需求，遠(yuǎn)期待園區(qū)市政供汽管網(wǎng)配套完善后，采用市政蒸汽，因此本項(xiàng)目供汽有保證 。 制冷站 5t/d 的潔凈廢水用于廠區(qū)道路噴灑、綠化。 表 213 主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 單位 數(shù)量 規(guī)格 一 屠宰車(chē)間進(jìn)口設(shè)備 1 擊暈放血區(qū) 自動(dòng)低壓高頻電擊暈系統(tǒng) 臺(tái) 1 放血 /燙毛系統(tǒng) 條 1 2 浸燙區(qū) 蒸汽燙毛隧道 臺(tái) 1 3 打毛和胴體加工區(qū) 連續(xù)式打毛機(jī) 臺(tái) 1 噴淋水循環(huán)系統(tǒng) 條 1 噴淋水溫度控制系統(tǒng) 條 1 抗泡沫劑自動(dòng)添加裝置 套 1 豬毛風(fēng)送系統(tǒng) 條 1 手動(dòng)開(kāi)肛器 臺(tái) 2 半自動(dòng)劈半機(jī) 臺(tái) 2 4 取內(nèi)臟區(qū) 胃容物風(fēng)送系統(tǒng) 條 1 6 冷卻區(qū) 快速冷卻系統(tǒng) 條 1 鮮 銷(xiāo)胴體裝車(chē)器 臺(tái) 2 7 扁擔(dān)鉤返回清洗系統(tǒng) 扁擔(dān)鉤高壓水清洗機(jī) 臺(tái) 1 8 控制系統(tǒng) 條 1 PLC 中央控制系統(tǒng) 條 1 9 燎毛爐 1 屠宰車(chē)間國(guó)產(chǎn)設(shè)備 1 內(nèi)臟間設(shè)備 洗手及刀具消毒器 臺(tái) 17 圍裙清洗消毒器 臺(tái) 8 大腸翻洗池 臺(tái) 10 1200?800?800 大腸清洗池 臺(tái) 10 1200?800?800 小腸清洗池 臺(tái) 10 1200?600?800 翻胃池 臺(tái) 1 1200?1000?800 胃清洗池 臺(tái) 2 2500?1000?800 豬頭清洗池 臺(tái) 1 3000?1200?900 豬蹄尾清洗池 臺(tái) 2 2500?1000?800 2 屠宰線現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備 洗手和刀具消毒裝置 套 16 圍裙清洗裝置 套 5 3 其他設(shè)備 胃容物風(fēng)送管道彎頭 米 250 70 往復(fù)式劈半鋸 臺(tái) 1 WPS50A 高壓清洗機(jī) 臺(tái) 3 GQX1000 胃清洗機(jī) 臺(tái) 2 CDJ400 豬毛風(fēng)送管道和彎頭 米 250 35 心肝肺分離機(jī) 臺(tái) 1 預(yù)剝操作臺(tái) 個(gè) 2 剝皮機(jī) 臺(tái) 2 豬頭燙池 個(gè) 1 2500?1200?800 燙池清洗池 個(gè) 1 2500?1200?900 豬頭打毛機(jī) 臺(tái) 2 ZTB360 豬頭清洗池 臺(tái) 1 2500?1000?800 豬蹄尾燙池 臺(tái) 2 2500?1000?800 豬蹄尾打毛機(jī) 臺(tái) 2 DZJ400 豬蹄尾清洗池 臺(tái) 2 2500?1000?800 刀具消毒器 個(gè) 20 熱交換器 臺(tái) 2 空壓機(jī)組 組 1 4 急宰化制間輔助設(shè)備 放血池 個(gè) 1 18000 腸胃清洗池 個(gè) 1 心肝肺清洗池 個(gè) 1 腸胃暫存池 個(gè) 1 1000?800?800 心肝肺暫存池 個(gè) 1 1000?800?800 原料暫存池 個(gè) 1 1500?800?800 5 急宰化制間煉油設(shè)備 蒸煮鍋 臺(tái) 1 ZZG1400 除臭器 臺(tái) 1 復(fù)煉鍋 臺(tái) 1 ZZG1200 儲(chǔ)油罐 臺(tái) 1 1200L 二 分割車(chē)間進(jìn)口設(shè)備 1 預(yù)分割線 履帶式白條接收輸送機(jī) 臺(tái) 1 圓盤(pán)分割刀 臺(tái) 2 2 剔骨 /分割線 后腿剔骨 /分割線 條 1 前肩剔骨 /分割線 條 1 中段剔骨 /分割線 條 1 3 氣動(dòng)中段切割鋸 臺(tái) 1 中段分割鋸 臺(tái) 1 4 后蹄切斷鋸 臺(tái) 1 5 空箱輸送、洗箱系統(tǒng) 洗箱機(jī) 臺(tái) 吹風(fēng)干燥站 個(gè) 6 刀具消毒器 臺(tái) 20 7 中央控制柜 臺(tái) 國(guó)產(chǎn)設(shè)備 1 速凍車(chē) 輛 400 噸 2 速凍盒盤(pán) 個(gè) 10000 600?400?200 3 熱交換器 臺(tái) 2 4 空壓機(jī)組 組 1 5 自動(dòng)打包機(jī) 臺(tái) 2 6 風(fēng)淋室 個(gè) 2 7 高壓清洗機(jī) 臺(tái) 3 三 公用、動(dòng)力設(shè)備 1 冷卻水塔 臺(tái) 3 Q=200m3/h 2 冷卻水塔 臺(tái) 1 Q=300m3/h 3 洗衣機(jī) 臺(tái) 3 XGP50 4 烘干機(jī) 臺(tái) 3 SS1000 5 壓縮機(jī) 臺(tái) 14 JZ2LG16~25 6 貯氨器 套 2 公用工程 給排水 本項(xiàng)目日平均新鮮水用水量 ，廠區(qū)用水由園區(qū)市政供水管網(wǎng)供給，目前園區(qū)供水管網(wǎng)尚未完善，根據(jù)工業(yè)園區(qū)管委會(huì)承諾，供水管網(wǎng)將在本項(xiàng)目建設(shè)時(shí)完成。 表 211 原輔材料消耗情況一覽表 序號(hào) 名稱(chēng) 產(chǎn)品單耗 年耗量（ t/a） 備注 1 生豬 100kg/頭 6480 1800 頭 /日 2 二氧化氯 — 少量 設(shè)備消毒用 3 次氯酸鈉 — 少量 地面消