學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案-文庫吧資料
2024-11-14 19:05本頁面
【正文】 證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為（時間及分組方案另行制定）。整治目標：全鎮(zhèn)中心小學、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學以上學校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺賬制度，從業(yè)人員持健康證上崗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品，基本符合餐飲服務許可證發(fā)證條件的持證率達100%，不符合發(fā)證條件的責令限期整改。四、責任分工鎮(zhèn)食安委辦公室負責對專項整治行動協(xié)調(diào)、督查、效果考核評估工作；中心學校負責對鎮(zhèn)內(nèi)學校食堂及校內(nèi)商店食品安全整治；中心醫(yī)院負責對鎮(zhèn)內(nèi)學校周邊餐飲店食品安全整治；畜牧水產(chǎn)站負責對學校及周邊食品制售（前店后廠）攤店的食品安全整治；以鎮(zhèn)工商所為主，各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)綜治辦、派出所協(xié)助，負責學校及周邊食品攤店食品安全整治；五、整治實踐及步驟第一階段：清理規(guī)范階段（2010年5月5日21日）各相關(guān)單位根據(jù)職責分工，摸清本底，逐戶開展專項整治檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，督促各學校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實整改措施，對存在的突出問題進行重點跟蹤治理。重點檢查原材料采購索證，特別是要加強對食用油、米、豬肉等大宗食品的進貨渠道的檢查，堅決杜絕采購、使用“潲水油”及“白板肉”的情況，檢查食品加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒等；學校周邊的小食品店的安全狀況。二、整治對象各中、小學校（幼兒園）食堂、校園周邊餐館和食品攤點。新林小學 第四篇：學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案江背鎮(zhèn)學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案根據(jù)長沙縣食品安全委員會《關(guān)于印發(fā)〈長沙縣學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案〉的通知》（長縣食安辦發(fā)［2010］6）號）文件精神，為預防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生，提高學校食堂及校園周邊食品安全保障水平，保障廣大師生飲食安全，促進和諧校園建設，結(jié)合鎮(zhèn)情，特制定本方案。要進一步強化日常監(jiān)管，集中整治行動結(jié)束后要認真組織“回頭看”，切實落實日常監(jiān)管責任，鞏固整治成果。第三階段：總結(jié)評估階段總結(jié)經(jīng)驗，鞏固成果，適時組織回頭看，防止死灰復燃，對前段工作的開展情況進行評估、督查，確保各項任務圓滿完成。學校周邊餐飲單位證照齊全，無證經(jīng)營戶予以取締。四、責任分工中心小學負責對專項整治行動協(xié)調(diào)、督查、效果考核評估工作；中心學校負責對所轄學校食堂及校內(nèi)商店食品安全整治；中心衛(wèi)生院負責對鎮(zhèn)內(nèi)所轄學校周邊餐飲店食品安全整治；村（社區(qū)）、鎮(zhèn)綜治辦、派出所協(xié)助，負責學校及周邊食品攤店食品安全整治；五、整治實踐及步驟 第一階段：清理規(guī)范階段各相關(guān)單位根據(jù)職責分工，摸清本底，逐戶開展專項整治檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，督促各學校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實整改措施，對存在的突出問題進行重點跟蹤治理。重點檢查原材料采購索證，特別是要加強對食用油、米、肉等大宗食品的進貨渠道的檢查，堅決杜絕采購、使用“潲水油”及“白板肉”的情況，檢查食品加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒等；學校周邊的小食品店的安全狀況。二、整治對象食堂、校園周邊餐館和食品攤點?；鹗瘝徯W 2014年 9月 11日第三篇：學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案新林小學食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案根據(jù)青銅峽市食品安全委員會《關(guān)于印發(fā)〈青銅峽市學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案〉的通知》，為預防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生，提高學校食堂及校園周邊食品安全保障水平，保障廣大師生飲食安全，促進和諧校園建設，結(jié)合實際情況，特制定本方案。各相關(guān)部門要進一步強化日常監(jiān)管,集中整治行動 結(jié)束后要認真組織 “ 回頭看 ” ,切實落實日常監(jiān)管責任,鞏 固整治成果。各校(園將自查、整改相關(guān)過程材料、總結(jié)、圖片 在 10月 15日上交中心校。第二階段:集中整治階段(9月 21日10月 10日 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況,針對薄弱環(huán)節(jié)、重點區(qū)域問 題存在較多的單位,開展多部門的聯(lián)合集中整治,清除食品 安全隱患,堅決取締校園無證
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