賓館酒店客房服務(wù)客房主管每日工作流程-文庫吧資料
2024-11-04 22:32本頁面
【正文】 戶，讓房間空氣流通。(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上，清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云石臺面一側(cè)。(2)緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，房門打開著至工作結(jié)束為止。一)走客房的清掃對當(dāng)天結(jié)帳離店客人房間的清掃，就是走客房的清掃。清掃客房前的準(zhǔn)備：(一)不能擅自進(jìn)入客人的房間(二)注意房間門掛的牌子(三)進(jìn)房前應(yīng)先敲門房間的清潔程序一般情況下應(yīng)按下列次序清潔房間：VIp房—掛牌清潔房—住房—走房—空房開房較為緊張時(shí)，次序可稍作變動(dòng)：VIp房—掛牌清潔房—走房—住房—空房VIp房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開后立即打掃。三：離店服務(wù)：查退房要速、準(zhǔn)確、查一間報(bào)前臺一間，檢查有無設(shè)施設(shè)備損壞，酒水消耗及遺留物品。做房間時(shí)，要檢查房間有無不安全因素，及客人外出房間落鎖情況，并替客人保密(身份、貴重物品、重要文件等)。二：入住服務(wù)：首先要了解客人的進(jìn)餐及活動(dòng)安排，團(tuán)隊(duì)客人活動(dòng)一致，恰當(dāng)安排房間衛(wèi)生清潔及小整服務(wù)。團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)，服務(wù)員在電梯迎接客人，引導(dǎo)(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人進(jìn)房介紹酒店設(shè)施服服務(wù)項(xiàng)目，記住信領(lǐng)班的姓名及房號，以及了解有無特殊要求。樓層團(tuán)隊(duì)接待程序一：預(yù)報(bào)與確認(rèn)：接到前臺當(dāng)通知團(tuán)隊(duì)入住時(shí)，應(yīng)與其核對團(tuán)隊(duì)名稱、住店日期、離店日期、人數(shù)、團(tuán)隊(duì)性質(zhì)、領(lǐng)班姓名、房間要求等。1完成上級安排的其他工作。保管好樓層總鑰匙或其他領(lǐng)用的鑰匙，下班時(shí)注意交回辦公室。每天要做好詳細(xì)***。隨時(shí)應(yīng)付突發(fā)事件(注意防火防盜)。定時(shí)巡樓，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告(通知當(dāng)班經(jīng)理)。五、晚班服務(wù)員：繼續(xù)中班未完成的工作。1保管好樓層總鑰匙，注意下班時(shí)交回到辦公室。1在下班前保持所使用的機(jī)器設(shè)備完好，例如：吸塵器等。把洗干凈的客衣送到客房。記錄沒有開床的房間并說明原因。對客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。完成所有指定的工作及清潔退房。四、中班服務(wù)員：當(dāng)早班人手不夠時(shí)，應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。1及時(shí)報(bào)告在樓層發(fā)生的其他情況或可疑人物。1向領(lǐng)班報(bào)告沒有清潔的房間并說明原因。1負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙，并在下班時(shí)交給辦公室。填寫好每日工作報(bào)告表。及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告特殊情況，例如：報(bào)告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“DND”房間，遺留物品的上交及匯報(bào)。例如：加床、插座、吹風(fēng)機(jī)等。發(fā)送報(bào)紙和雜志到房間。檢查并補(bǔ)充酒水。將用完的餐具餐車收出放到工作間，不能放在走廊上并及時(shí)通知送餐部。D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。B、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。，應(yīng)馬上報(bào)修，并跟蹤維修情況，及時(shí)把房態(tài)情況通知總臺，如報(bào)修超過30分鐘，維修工不到位，即報(bào)告上級處理。，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指正。，檢查服務(wù)員的到崗情況和員工的儀容儀表。，并向經(jīng)理匯報(bào)。(早上10：00左右)抽查服務(wù)員做房情況。，如有VIp客人或團(tuán)隊(duì)預(yù)訂，需提前通知樓層服務(wù)員作好準(zhǔn)備。7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。3審核所有對預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。訂房主管的職責(zé)1按時(shí)向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料，直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。（9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。（4）負(fù)責(zé)洗滌計(jì)劃的制定，洗滌方法的編制。（2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。（5）培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功（6）做好報(bào)廢布草的回收再利用工作（7）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。（4）督促做好防火安全工作。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。（10）完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。（8）負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。（3）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。：（1）負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況
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