【正文】
閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法”歷經(jīng)三次修訂,逐步把休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展重點轉(zhuǎn)向品質(zhì)的提升,力求實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。2002年臺灣觀光局發(fā)布“民宿管理辦法”,把民宿納入到休閑農(nóng)業(yè)范圍,進一步擴大了休閑農(nóng)業(yè)的生存和發(fā)展空間。隨后相關(guān)部門頒布 “國內(nèi)旅游發(fā)展方案”和 “21世紀臺灣發(fā)展觀光新戰(zhàn)略”,決定發(fā)展生態(tài)和健康旅游,使休閑農(nóng)業(yè)與觀光旅游相結(jié)合,以此來推動傳統(tǒng)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和鄉(xiāng)村活化再生。同年,將 “休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法”修訂為“休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法”, m2。國民收入增加和消費水平的提高,也使消費結(jié)構(gòu)不斷改變,民眾對觀光旅游需求逐年增加,使得休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更加緊迫。由于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展的迫切需要,以及民眾對生態(tài)旅游及農(nóng)業(yè)體驗的現(xiàn)實需求使全社會都積極投入休閑農(nóng)業(yè),自 19 89年到 2000年臺灣休閑農(nóng)場數(shù)增至 610家[ 2 ]。19 9 6年,該辦法修訂為 “休閑農(nóng)業(yè)第一部法規(guī)第 2 期業(yè)輔導(dǎo)辦法”以便區(qū)分休閑農(nóng)業(yè)區(qū)與休閑農(nóng)場的概念而采取不同的輔導(dǎo)方式。9 0年農(nóng)委會頒布實施 “發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃”,正式開創(chuàng)臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)營方向。 臺灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史沿革 83年臺灣農(nóng)業(yè)部門頒布 “發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計劃”,規(guī)定設(shè)置觀光農(nóng)園須首先向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會申請,由縣政府及省農(nóng)林廳和區(qū)農(nóng)業(yè)改良場共同實地勘察合格后列入輔導(dǎo)對象,再由“農(nóng)林廳”審核并制定計劃后由 “農(nóng)委會”撥給補助經(jīng)費?!靶蓍e農(nóng)業(yè)” 一詞最早出現(xiàn)在 19 89年 “行政院”農(nóng)業(yè)委員會委托臺灣大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)系召開的“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”上。休閑農(nóng)業(yè)是臺灣農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要策略,它以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村資源為基礎(chǔ),為廣大城市居民和農(nóng)民自身提供休閑或旅游功能?,F(xiàn)階段休閑被視為一種態(tài)度或自由的感覺,是扣除了工作和家庭所必須的,非義務(wù)或者可以自由支配的時間。t h ep e a s a n ta s s o c i a t i o n s。l e i s u r ea g r i c u l t u r e。Co mmu n i c a t i o n,Be i j i n g10087 1,Ch i n a)Abstract:I nt h et h i r t yy e a r sd e v e l o p me n t,T a i wa n ' sl e i s u r ea g r i c u l t u r eh a sc h a n g e df r o m s i g h t s e e i n go r c h a r dt ol e i s u r ef a r m,t h e n t o l e i s u r e a g r i c u l t u r e p a r k ta l wa y sa d h e r e st o t h e p r o t e c t i o n o fe c o l o g i c a le n v i r o n me n t,a c t i v a t i o n o fa g r i c u l t u r a lr e s o u r c e s,k e e pr u r a lc u l t u r ei n h e r i t a n c ea n do t h e rd e v e l o p me n ts t r a t e g i e h es a met i me,ba s e do nt h ei d e a so fr e s o u r c ei n t e g r a t i o n,g e o p o l i t i c a lr e l a t i o n s,c o mmu n i t ys e n s ea n dc o mmu n i t yo v e r a l lc o n s t r u c t i o n,t h el e i s u r ea g r i c u l t u r ep a r k swe r ee s t a bl i s h e h el e i s u r ea g r i c u l t u r ep a r k sc a nt h r o u g hav a r i e t yo fl o c a lf e a t u r e se x p e r i e n c emo d eg u i d a n c ef a r me r st r a n s f o r me dt oma n a g e me n ta n dp r o mo t e dl e i s u r ea g r i c u l t u r e,s t r e n g t h e ni t sr u r a ln a t u r e,e c o l o g ya n de x p e r i e n c ea n do t h e ri n d u s t r yc h a r a c t e r i s t i c s,a n dr e a l i z eT a i wa na g r i c u l t u r e ' ss u s t a i n a bl ema n a g e me n ta n dd e v e l o p me n to fr u r a lr e g e n e r a t i o l yo nas o u n ds y s t e m,i d e aa n dp l a n n i n g,s t r e n g t h e nt h eo r g a n i z a t i o no fp e a s a n t s 'c o o p e r a t i o na n ds t r a t e g i ca l l i a n c e,p r o mo t er e s o u r c ei n t e g r a t i o na n dc o mmu n i t yo v e r a l lc o n s t r u c t i o na n do t h e rme a s u r e sd e v e l o p e dl e i s u r ea g r i c u l t u r e,i mp r o v e dt h ea g r i c u l t u r a lp r o d u c t i o ns t r u c t u r e,i n c r e a s e df a r me r s 'i n c o mea n dr e l e a s e dt h ee c o n o my,s o c i e t y,e d u c a t i o n,l e i s u r e,c u l t u r ea n de n v i r o n me n t a lp r o t e c t i o na n do t h e rf u n c t i o n s,o f f e r sma n ybe n e f i c i a le n l i g h t e n me n tt ot h ema i n l a n dl e i s u r ea g r i c u l t u r ed e v e l o p me n words:T a i wa n。農(nóng)會組織。休閑農(nóng)業(yè)。關(guān)鍵詞:臺灣。同時,基于資源整合需要,依托地緣關(guān)系、社區(qū)意識和社區(qū)總體營造理念建立休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),通過多種本地特色的體驗方式輔導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)型經(jīng)營和推廣休閑農(nóng)業(yè),強化其鄉(xiāng)村性、生態(tài)性與體驗性等產(chǎn)業(yè)特性,實現(xiàn)臺灣地區(qū)農(nóng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營和農(nóng)村再生發(fā)展。參考文獻:休閑農(nóng)業(yè)工作手冊,臺灣農(nóng)委會、臺灣大學(xué)編休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法,臺灣農(nóng)委會臺灣農(nóng)業(yè)旅游學(xué)術(shù)研討會論文集,臺灣農(nóng)業(yè)旅游促進會臺灣休閑農(nóng)業(yè)會訊,臺灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會湖南省休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)班材料,2006。2006年是我國第十一個“五年規(guī)劃”的第一年,與此同時,國家旅游局確定2006年全國旅游主題為“2006中國鄉(xiāng)村游”、宣傳口號為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗、新風(fēng)尚”。所以,農(nóng)業(yè)部門和園區(qū)經(jīng)營者應(yīng)積極與旅游部門聯(lián)系,開展旅游合作,建立農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)絡(luò)體系。最后,要加強與旅游部門的合作,促進農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合。這就要求我們首先,應(yīng)大力加強農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)設(shè)施的建設(shè)與發(fā)展,這是立足城郊資源優(yōu)勢,調(diào)整農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要基礎(chǔ)步驟之一。我們應(yīng)抓住城市這個目標(biāo)市場,積極發(fā)展現(xiàn)代都市型的農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)。每到周末或節(jié)假日,相當(dāng)多的城市居民到鄉(xiāng)村、田園去度假,到觀光農(nóng)業(yè)區(qū)去體驗。這與我國大陸目前很多農(nóng)業(yè)旅游景點開發(fā)建設(shè)過多注重硬件設(shè)施建設(shè)、片面追求產(chǎn)值形成鮮明對比,用經(jīng)營文化、經(jīng)營社區(qū)的理念來開發(fā)建設(shè)我們的農(nóng)業(yè)旅游景點理應(yīng)成為我們工作的重要部分。整合農(nóng)場、農(nóng)園、民宿或所有景點,使其由點連成線,再擴大成面,最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),并適時開展以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來推動各項工作,這是臺灣發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗,也是走在世界休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)前列的重要原因。大力推行社區(qū)經(jīng)營的理念臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)村游憩地的發(fā)展跳出了以往規(guī)模經(jīng)濟思維,朝向精致農(nóng)業(yè)政策的延伸轉(zhuǎn)型。在我國大陸農(nóng)業(yè)旅游景點和農(nóng)業(yè)園區(qū)空間布局主要為“城市郊區(qū)型”“景區(qū)邊緣型”,但今兩年來在一些大型城市(尤其是北京)其空間布局呈現(xiàn)出“遍地開花型”,其主要弊端表現(xiàn)在:自發(fā)建設(shè)多;掛個牌子就采摘;各自為政,缺乏系統(tǒng)管理;發(fā)展特點不突出,缺乏宏觀系統(tǒng)的規(guī)劃等。評選項目標(biāo)準(zhǔn)等,共分三個方面、16個項目,標(biāo)準(zhǔn),打分評選。評選的對象為經(jīng)農(nóng)委會核準(zhǔn)設(shè)置登記或準(zhǔn)予籌設(shè)且實際經(jīng)營之休閑農(nóng)場。臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)檢查評證分別以核心特色、園區(qū)規(guī)劃、創(chuàng)意運用、解說與行銷、組織與人力管理、環(huán)境與景觀管理、社區(qū)參與、觀光資源等八項進行評證。加強園區(qū)建設(shè)的規(guī)劃和檢查評證雖然臺灣的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已達1102家,但經(jīng)過農(nóng)委會籌建的只有206家。我國臺灣相關(guān)部門機構(gòu)在做好休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,包括休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)規(guī)劃的同時,根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求,開展相關(guān)課題的研究。研究與規(guī)劃并舉臺灣農(nóng)業(yè)最高農(nóng)業(yè)管理部門——臺灣農(nóng)委會對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)極為重視,在農(nóng)委會下設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導(dǎo)處和推廣科,各縣市也相應(yīng)設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理、輔導(dǎo)機構(gòu),臺灣從上到下形成了觀光休閑農(nóng)業(yè)的管理和輔導(dǎo)體系。我國大陸現(xiàn)在正處于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的新時期,要學(xué)習(xí)臺灣發(fā)展農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗,要轉(zhuǎn)變觀念,樹立新理念,根據(jù)各地的資源。臺灣在上世紀60年代末和70年代初,農(nóng)業(yè)面臨快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競爭,以及國際農(nóng)產(chǎn)品的沖擊,農(nóng)產(chǎn)品成本高,價格低,農(nóng)民收益少,臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨衰退、萎縮。二、臺灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗總結(jié)臺灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要以鄉(xiāng)村民宿、休閑農(nóng)業(yè)為主體發(fā)展起來,其中休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)中占的比例最大,全島目前共有1102家休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),提供180098個就業(yè)機會。休閑牧場內(nèi)寬廣遼闊,乳牛及乳制品是主要的經(jīng)營目標(biāo),以奶牛飼養(yǎng),品嘗自產(chǎn)牛奶、奶酪、牛肉,并以其秀美的牧場景觀吸引游人,2004年,僅門票收入一項就達300萬人民幣,效益很是可觀。休閑牧場是以名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物,以較好的設(shè)施和高科技含量,進行生產(chǎn)并以此吸引游人,向人們展示先進的生產(chǎn)技術(shù)和多姿多彩的產(chǎn)品。與觀光農(nóng)園相對,市民農(nóng)園是由城市市民利用平時業(yè)余時間經(jīng)營的,不以營利為目的。1991年,臺中市建立市民農(nóng)園,1994年農(nóng)委會通過“發(fā)展都市農(nóng)業(yè)光驅(qū)計劃”擴大試辦市民農(nóng)園,到1998年底,臺灣已設(shè)置58處市民農(nóng)園,都屬于農(nóng)耕體驗型市民農(nóng)園。1989年,臺北市農(nóng)會積極規(guī)劃推動市民農(nóng)園,并于1990年輔導(dǎo)北投區(qū)設(shè)立第一家市民農(nóng)園,從而為臺灣第一家市民農(nóng)園。在這里規(guī)劃建設(shè)了全亞洲最大的蝴蝶生態(tài)館及甲蟲生態(tài)館,利用園區(qū)內(nèi)原有的多種蜜源植物來培育各種蝴蝶,利用香菇廢棄物等營造出甲蟲的生態(tài)空間,為游客提供認識昆蟲生態(tài)的地方,是一處兼具農(nóng)業(yè)休閑和教育學(xué)習(xí)的園區(qū)。在場區(qū)規(guī)劃設(shè)置多項深具文化教育和休閑娛樂的設(shè)施,如押花生活館、DIY才藝教室、親子戲水區(qū)、浪漫花屋、可愛動物區(qū)、渡假木屋、景觀花橋、各類植物生態(tài)標(biāo)本區(qū)等。游客在此參與農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程、體驗農(nóng)村生活,尤其為城市的青少年了解自然、認識社會、了解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化,創(chuàng)造了條件。教育農(nóng)園是利用農(nóng)場環(huán)境和產(chǎn)業(yè)資源,將其改造成學(xué)校的戶外教室,具備教學(xué)和體驗活動之場所、教案和解說員。在臺灣對于觀光農(nóng)園與休閑農(nóng)場的區(qū)別并不是很明顯,觀光農(nóng)園也可以休閑體驗,休閑農(nóng)場也可以觀光游覽,大多數(shù)農(nóng)園、農(nóng)場都同時兼具觀光游覽、休閑體驗的功能。休閑農(nóng)場是由數(shù)個農(nóng)民或多個農(nóng)民團體聯(lián)合興辦的,規(guī)模比觀光農(nóng)園要大,面積一般在50公頃以上,經(jīng)營的項目比較多元化。休閑農(nóng)場是臺灣農(nóng)業(yè)類型中最具代表性者,農(nóng)場原以生產(chǎn)蔬菜、茶或其他農(nóng)作物為主,且具有生產(chǎn)雜異化的特性,休閑農(nóng)場具有多種自然資源,如山溪、遠山、水塘、多樣化的景物景觀、特有動物及昆蟲等,因此休閑農(nóng)業(yè)可發(fā)展的活動項目較其他類型的休閑農(nóng)業(yè)更具多樣性。目前,觀光農(nóng)園的類型包括觀光果園、觀光茶園、觀光菜園、觀光花園、觀光瓜園等。觀光農(nóng)園最初形成于1980年,苗粟大湖、彰化田尾菜地開始經(jīng)營的觀光果園、觀光花市。觀光農(nóng)園是指具有農(nóng)業(yè)特產(chǎn)之地區(qū),通過規(guī)劃建設(shè)使其具有觀光休閑與教育價值的農(nóng)業(yè)園區(qū)。而臺北黃金山城金瓜石則充分利用豐富的人文風(fēng)情和優(yōu)美的自然風(fēng)景,把原先的臺灣冶金礦區(qū),從煉金廠、古煙道、廢礦坑、戰(zhàn)俘遺跡甚至是天皇寓所進行合理規(guī)劃開發(fā),獨特的景觀吸引著無數(shù)前來到訪的游客。自1996年南投縣成立第一家民宿之后,根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,2003年11月份止南投縣已有200家民宿,而其中清境地區(qū)就有80家民宿之多。優(yōu)雅的環(huán)境、樸素的民風(fēng)民情,優(yōu)美的風(fēng)景和樸實親切的主人,使鄉(xiāng)村民宿成為世界各地自主旅游者的最愛。目前,臺一教育農(nóng)園、清境小瑞士花園和中臺禪寺已成為旅行社安排的接待景點之一。園中設(shè)有大型停車場、露營烤肉區(qū)、歐式花園、精致餐飲中心、紀念品飯賣部、露天咖啡廣場等,提供另一種休閑享受。清境小瑞士花園整個園區(qū)面積達約有4甲,年平均溫為攝氏1523度左右,舒適宜人的氣候常為人門避暑勝地,園區(qū)內(nèi)種植了世界各地的奇花異草,美麗又新奇。隨著人們生活方式的不斷變化,追求環(huán)境優(yōu)美、景觀獨特、地域性強的鄉(xiāng)村花園開始出現(xiàn)。鄉(xiāng)村花園的設(shè)