【正文】 ，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個方面。菠菜、韭菜、南瓜、豌豆、胡蘿卜、核桃、花生、開心果和杏仁等有補腦作用。玉米油、芝麻油等植物油。木瓜，含有豐富的維生素C，能防止胃潰瘍。同學(xué)們，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不到流動攤點就餐、少吃油炸食品和膨化食品，不貪吃冷飲、巧克力，別把飲料當(dāng)水喝，不飯、水同進，不邊吃飯邊看書或電視，不挑食、偏食，不暴飲、暴食，注重三餐質(zhì)量。同學(xué)們，上面五種不良飲食習(xí)慣，你在平時注意到?jīng)]有?不良的飲食習(xí)慣容易造成營養(yǎng)不全面，身體素質(zhì)下降，引起疾病的發(fā)生。很重要的是培養(yǎng)成熟的消費者，特別是我們的同學(xué)們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。由于少年兒童時期生長發(fā)育旺盛，對鈣、碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)的需要量大，因此，少年兒童期對營養(yǎng)的需求量要稍高于從事體力勞動的成人。合理的營養(yǎng)可以促進人體的生長發(fā)育、增進智力、增加集體免疫功能、防治疾病等等，人體需要不斷地從食物中獲得營養(yǎng)以保持人體和外界環(huán)境的能量平衡和物質(zhì)代謝的平衡，以維持人體的健康水平。少年兒童應(yīng)了解自身的特點，知道這一時期自己所需的營養(yǎng)以及這些營養(yǎng)有什么作用，缺少這引起營養(yǎng)素會引起什么后果，從而更好地根據(jù)自身的生理特點增加營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)你們長出門牙、犬牙、小臼牙和大臼牙后，你們就會咬食物了，隨著你身體發(fā)育長大，你每天需要的食物就越來越多?！痹谑称啡绱素S富的今天，我們的孩子已經(jīng)不僅是滿足于如何吃飽，而是追求如何吃的好、吃的安全。（）食品加工場所應(yīng)按原料、半成品、成品的順序予以布局。（）貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。（）生、熟食品一起存放可以造成細菌交叉污染，容易發(fā)生細菌性食物中毒。（）在國內(nèi)市場上銷售的進口食品，可以沒有中文標(biāo)識。（）A、從業(yè)人員健康證明B、餐飲服務(wù)許可證C、工商營業(yè)執(zhí)照D、以上都是餐（飲）具清洗消毒采用化學(xué)方法正確的順序是哪項？()A、刮、洗、消毒、過清、保潔B、除渣、洗滌、消毒、清洗、保潔C、過清、洗、刮、消毒、保潔D、刮、洗、過清、消毒、保潔二、判斷對錯，對的大“√”錯的打“”。（）A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品從業(yè)人員每（）年必須健康體檢一次。()答案：選擇題：BDCCB/ABADB/CACCB 判斷題：√√√√√√√1√第三篇：食品安全知識培訓(xùn)試題食品安全知識培訓(xùn)試題姓名：職務(wù)：一、單項選擇題禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品有：（）A、腐敗變質(zhì)食品B、含有毒、有害物質(zhì)C、超過保質(zhì)期食品D、以上都是開展食品量化分級管理的意義主要包括_________。()食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準,有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。()食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽。()食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。()只要生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好,無需在產(chǎn)品的外包裝上貼標(biāo)簽。()食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗,檢驗合格后方可出廠或者銷售。A、抽檢 B、檢查 C、免檢 D、監(jiān)督1食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)（）。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年1下面哪項權(quán)利不是《食品安全法》賦予組織和個人的?()A、舉報權(quán)B、知情權(quán)C、名譽權(quán)D、建議權(quán)1食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗()A、產(chǎn)品合格證明文件 B、健康證明C、培訓(xùn)證明 D、法人授權(quán)委托書1食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（）后方可出廠銷售。A、藥品 B、中藥材C、化合劑 D、增白劑食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門()。A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可 D、食品衛(wèi)生許可食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責(zé)。A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（）統(tǒng)一公布。A、警告 B、記過 C、記大過 D、撤職或者開除食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準是（）。 ()活動，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》：(以下稱食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營)、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營、食品相關(guān)產(chǎn)品第二篇：食品安全知識培訓(xùn)試題食品安全知識培訓(xùn)試題車間：姓名：得分