食堂食品安全專項整治行動-文庫吧資料
2024-10-21 03:32本頁面
【正文】 管長效機制，不斷提高食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化水平。規(guī)范監(jiān)管，全縣所有涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行監(jiān)管分包到人，落實責任，保證無監(jiān)管盲區(qū)。按照市督導組要求，結合我縣實際情況，縣食安辦制作了《全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位明細表》等三張制式表格，要求各相關部門迅速摸清底數(shù)，在工作中做到有的放矢。嚴查食品生產(chǎn)小作坊，防止“問題饅頭”等類似事件發(fā)生。在市督導組的幫助下，我縣縣城超市食品安全星級評定實施意見已經(jīng)出臺，計劃在6月初實施。（五）其他整治情況積極推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位向社會公開承諾和縣城超市食品安全星級評定工作，縣食安辦組織工商等監(jiān)管部門和系統(tǒng)上級部門做好對接，幫助企業(yè)在顯著位置懸掛樣式規(guī)范、內容統(tǒng)一的質量安全承諾標志，公布承諾事項和舉報電話。（四）毒豆芽整治情況遼寧等地接連發(fā)生“毒豆芽”事件后，縣委、縣政府高度重視，敲定農(nóng)牧部門為“毒豆芽”整治牽頭部門，迅速行動對南大橋批發(fā)市場及三家豆芽生產(chǎn)企業(yè)進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)這些小作坊，生產(chǎn)條件差，沒有生產(chǎn)記錄，管理松散，以家庭模式生產(chǎn)。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉嫌違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為進行檢查，并抽查部分辣椒制品，所有抽檢產(chǎn)品全部合格。組織農(nóng)牧局對全縣42家蔬菜生產(chǎn)基地進行再檢查，尤其對辣椒等蔬菜在種植環(huán)節(jié)使用高毒有機磷農(nóng)藥問題進行重點抽查，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患?？h政府成立三個督導檢查組，由縣食安辦牽頭，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行明察暗訪，對涉及使用添加劑的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、乳制品、肉及肉制品、小餐桌等重點行業(yè)、重點領域加強檢查力度，提高暗訪頻次，截至目前，已暗訪20家涉及以上重點品種的單位，發(fā)現(xiàn)問題10家，按相關執(zhí)法處罰程序進行處理，已列入停業(yè)整頓1家。有效地遏制了食品安全事故的發(fā)生，進一步提升了全縣食品安全工作水平。三、突出重點，拉網(wǎng)排查（一）五個一批落實情況在市督導組20余次的現(xiàn)場指導、督導下，對食品生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)、各個領域、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查。并積極開展集中宣傳活動，縣食安辦組織質監(jiān)、農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、商務等部門開展集中宣傳活動，活動中共發(fā)放宣傳材料2000余份，接受群眾咨詢300余人次。二、強化宣傳，營造氛圍縣政府高度重視食品安全的宣傳工作，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡等宣傳手段，營造濃厚的宣傳氛圍。結合我縣實際情況制定了《豐寧滿族自治縣食品安全專項整治行動方案》，進一步明確了整治范圍及重點、整治方式方法、整治措施和整治步驟，明確了組織保障，成立了以縣長柴山為組長的食品安全專項整治行動領導小組。第三階段為檢查驗收階段(10月1日—10月31日,學校接受縣教育局開展的“食品安全專項整治百日行動”檢查驗收。進行專項整治行動的宣傳動員、部署安排,讓教職員工、學生明白開展專項整治行動的重要意義,增強他們的食品安全意識,讓學校及周邊食品安全專項整治行動深入人心,養(yǎng)成良好的飲食生活習慣,自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。三、實施步驟“食品安全專項整治行動”從8月起至10月底結束,分三個階 段進行。通過檢查,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改到位,確保食品安全。⑤管網(wǎng)水是否有合格有效的檢驗報告。③食品從業(yè)人員是否持有效證件(健康證上崗,個人衛(wèi)生狀況是否良好,加工流程是否規(guī)范,食堂內外環(huán)境及餐飲用具是否清洗消毒并規(guī)范建立臺賬。二是學校每周至少開展一次食品安全隱患排查,檢查內容:①是否完善了食堂各種管理制度并落實了責任。(三參加研討
物理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1