【正文】 發(fā)布會(huì)議紀(jì)要 8③印章、證件管理?！?15完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作?！?13報(bào)刊、雜志、書籍的訂閱、收存及管理工作。11 起草公司計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、規(guī)劃、通告和規(guī)章制度等有關(guān)○文件并督促實(shí)施。⑨安排公司高層值班及日常干部值班工作。⑦負(fù)責(zé)公司對(duì)外法律事務(wù)。⑤負(fù)責(zé)公文的收發(fā)，檔案的管理。③發(fā)揮中介作用，組織綜合性工作，協(xié)調(diào)各部門及商場(chǎng)的關(guān)系，安排全局性會(huì)議?！稷婵偨?jīng)理辦公室（共8人）崗位及職責(zé)主任（1人）職責(zé)：①在公司董事會(huì)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)安排董事會(huì)會(huì)議及總經(jīng)理會(huì)議議程，做好會(huì)議記錄，發(fā)布會(huì)議紀(jì)要，并檢查落實(shí)執(zhí)行情況。○ 7 12以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使公司有高度凝聚力，○力求員工以高度熱情和責(zé)任感完成本職工作。⑩負(fù)責(zé)公司與外界的公共關(guān)系，為公司創(chuàng)造和樹立良好的社會(huì)形象。⑧定期巡視商場(chǎng)及各部門的工作情況，了解公司各項(xiàng)工作進(jìn)展程度。⑥決定公司中層以上干部的任免、調(diào)整、升職或降職。④負(fù)責(zé)主持召開重大會(huì)議。②對(duì)公司各項(xiàng)重大事宜享有決策權(quán)，建立健全公司組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。八、指導(dǎo)并協(xié)助搞好各部門之間的協(xié)調(diào)工作，重視安全教育。六、擬定公司全體人員的工資、獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)。四、擬定公司財(cái)務(wù)預(yù)算，決算和利潤(rùn)分配方案。二、落實(shí)、執(zhí)行股東會(huì)決議，制定各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行效果。25號(hào)后進(jìn)行試業(yè)前的全民動(dòng)員工作！第四篇：百貨開業(yè)籌備計(jì)劃書XX百貨開業(yè)籌備 計(jì)劃書目錄一、組織結(jié)構(gòu)圖二、各部門工作安排及人員配置 ㈠董事長(zhǎng)、總經(jīng)理 ㈡總經(jīng)理辦公室 ㈢管理副總管理部保安部商場(chǎng)部顧客服務(wù)部后勤保障部 ㈣財(cái)務(wù)總監(jiān) ㈤營(yíng)銷副總營(yíng)銷企劃部公關(guān)部 ㈥業(yè)務(wù)副總業(yè)務(wù)部網(wǎng)絡(luò)部工程技術(shù)部三、工作時(shí)間表四、開業(yè)籌備進(jìn)度表 1一、組織結(jié)構(gòu)圖 董事會(huì) 董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 總經(jīng)管理財(cái)務(wù)營(yíng)銷業(yè)務(wù)副總總監(jiān)副總理辦總監(jiān) 公室 2總經(jīng)理辦公室主任文秘組 文印室 接待組管理副總 管理部 保安部 商場(chǎng)部 顧客服務(wù)部 后勤保障部 部長(zhǎng) 部長(zhǎng) 部長(zhǎng) 部長(zhǎng)部長(zhǎng) 一樓百貨部 招聘培訓(xùn)組 二樓淑女裝部人事勞資組 三樓職業(yè)女裝現(xiàn)場(chǎng)檢查組 部 四樓男裝部 五樓運(yùn)動(dòng)裝部 4財(cái)務(wù)總監(jiān) 會(huì)計(jì) 出納 收 營(yíng)銷副總 營(yíng)銷企劃部 公關(guān)部 企劃組 設(shè)計(jì)組 制作組 銀業(yè)務(wù)副總 招商部 網(wǎng)絡(luò)部 工程技術(shù)部 6二、各部門工作安排及人員配置 ㈠董事長(zhǎng)、總經(jīng)理（共2人）崗位及職責(zé)：董事長(zhǎng)（1人）職責(zé)：負(fù)責(zé)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的謀劃、制定、決策；負(fù)責(zé)企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想與企業(yè)文化的謀劃、制定、決策；負(fù)責(zé)企業(yè)各項(xiàng)條件與平臺(tái)的創(chuàng)建；給予企業(yè)各個(gè)員工的發(fā)展機(jī)遇；培養(yǎng)與挖掘企業(yè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人物；構(gòu)建與完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與員工隊(duì)伍。3月10號(hào)開始營(yíng)銷部門開始做市場(chǎng)，準(zhǔn)備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。確保在3月15號(hào)前全部材料到位。第三篇：酒店籌備開業(yè)計(jì)劃書酒店籌備開業(yè)計(jì)劃書尊敬的董事長(zhǎng)：您好！國(guó)家我們酒店的裝修進(jìn)度，現(xiàn)在我就根據(jù)裝修進(jìn)度制定出酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所需的人員/物品/宣傳計(jì)劃書，在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)完善所有工作，確保如期試業(yè)。由董事長(zhǎng)、董事長(zhǎng)家人、朋友以及公司的高管人員。熟悉鞏固。熟悉階段：正式開業(yè)前2天熟練操作。特殊情況處理。提高階段：前3天流程演練。熟悉就餐。模擬點(diǎn)菜、迎賓等環(huán)節(jié)。對(duì)餐廳布局、服務(wù)流程、上菜流程等予以熟悉。廚師進(jìn)場(chǎng)后，對(duì)設(shè)備熟練使用。(七)模擬開業(yè)日程安排： 初級(jí)階段：前5天熟悉環(huán)境。對(duì)其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。(六)確定物品擺放規(guī)格。(五)加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)和物品的管理。對(duì)店面墻紙、設(shè)備、所需家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)餐廳的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程部的協(xié)調(diào)難度往往很大。管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(三)重視過(guò)程的控制開業(yè)前，店面的工作量非常大，各級(jí)管理人員要堅(jiān)持在一線檢查督導(dǎo)，控制作業(yè)過(guò)程，防止個(gè)別員工走“捷徑”，損壞裝修材料等。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。店面的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：(一)持積極的態(tài)度在店面進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。四、開業(yè)前的試營(yíng)業(yè)開業(yè)前的試營(yíng)業(yè)，往往是店面最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。(八)開業(yè)前第8天至前5天全面清理餐飲區(qū)域，進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)。編制餐廳基本情況表。按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購(gòu)、人員的配置、衛(wèi)生工作。對(duì)就餐餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。與相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。核定所有設(shè)施的交付、接收日期。對(duì)服務(wù)基本功進(jìn)行測(cè)試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。建立店面的文檔管理程序。與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，上報(bào)。菜單設(shè)計(jì)程序：① 明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告）② 店面的整體經(jīng)營(yíng)思路的目標(biāo)客戶群 ③ 原料供應(yīng)方案 ④ 廚師隊(duì)伍的實(shí)力 ⑤ 綜合制訂菜單⑥ 印刷。與廚師長(zhǎng)一起著手制訂菜單。核定所有餐具、服務(wù)用品、清潔用品、服務(wù)設(shè)施、廚房所需的原料、沙拉間所需的原料等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)星期將所有必需品供應(yīng)到位。）(四)開業(yè)前第19天至第15天。（化學(xué)藥品：鹽酸用于清洗頑固性雜質(zhì)。、安全管理制度。(三)開業(yè)前第25天至第20天。）、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。10．確定店面經(jīng)營(yíng)的主菜系。（采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部共同完成。并與相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的程序。（由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。(二)開業(yè)前第29天至第28天。（如：店面的平面設(shè)計(jì)圖與工期的擬定。(一)開業(yè)前第30天。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，店面通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的營(yíng)運(yùn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。造成可避免的損失。店面應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，然后展開全面的清潔工作。開業(yè)前懇荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著成品的保護(hù)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到店面所要求的標(biāo)準(zhǔn)。(十)參與驗(yàn)收。最好能與最初確定餐飲定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，（如：老員工向新員工傳授公司的企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)理念。（如:員工生日、工齡的長(zhǎng)短等。(九)建立員工檔案。員工一般要求25天前到位，由部門安排培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)；禮貌用語(yǔ)；基本功練習(xí)；服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；主菜單培訓(xùn)；為培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的游戲及戶外培訓(xùn)活動(dòng)等。開業(yè)前培訓(xùn)是餐廳開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，店經(jīng)理需從本店面的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。在員工招聘過(guò)程中，人力資源部根據(jù)店面工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。(七)參與員工的招聘工作。是部門的方向指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。而且風(fēng)格各異，為營(yíng)造員工良好的精神面貌，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。(如：一家店面所需配備的標(biāo)準(zhǔn)。如：店面的營(yíng)運(yùn)狀況，采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格、供貨單位、備注等。餐飲管理人員應(yīng)從本店面的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本店面的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。）由部門專人提供材料清單及采購(gòu)細(xì)節(jié)。）。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。店面開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。(三)設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：店面的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。根據(jù)餐廳總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對(duì)餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，餐廳管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，各自安排好所劃分的營(yíng)運(yùn)區(qū)域，要有良好的服從意識(shí)。）以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定餐廳的區(qū)域分布（如：沙拉間、廚房、收銀臺(tái)、大廳、庫(kù)房、更衣間。一般要提前1個(gè)月到崗。二、餐廳開業(yè)籌備的任務(wù)與要求餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)前的運(yùn)營(yíng)，在人