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正文內(nèi)容

酒店主管年終工作總結(jié)及擴(kuò)展資料-文庫吧資料

2024-10-21 03:15本頁面
  

【正文】 又成長著。但是也是去盡責(zé)的做好了,而我作為主管也是去帶頭做好,同時也是積極的了解同事們工作的情況,清楚他們的困難,去幫忙解決,管理方面也是做好了,一年下來也是得到了肯定,同時同事們也是給予了我更多的信任,會去把服務(wù)工作來做好,雖然我們并不是負(fù)責(zé)銷售的那一塊,但是每一個進(jìn)入我們酒店的客戶我們也是要盡力的去留住,去讓他們感受我們的服務(wù),來為酒店的經(jīng)營出自己的那一份力。我負(fù)責(zé)的也是前廳的部分,可以說工作上還是有很大的任務(wù)的,但年初的那段日子也是沒有辦法,只能在家,而這段時間我也是組織同事們?nèi)W(xué)習(xí),去參加了一些線上的培訓(xùn)會議來提升服務(wù)的水平,我明白既然暫時無法開業(yè),那么也是要去想辦法提升自己,去讓自己為以后的工作而做好準(zhǔn)備,幾個月的時間也是讓我們酒店損失很大,但是有些事情無法避免我們也是只能去想辦法在其他的方面去進(jìn)行補救,或者在以后的工作里頭去作出改善,而那段日子也是很煎熬,每天在家,其實也是會去思考以前自己的工作,以后回到酒店該如何的來做好管理,做好前廳的工作,也是讓自己有了很多的一個思考,對于自己來說,算是一種成長吧,同時也是感觸到的確越是這個艱難的時刻越是可以考驗我們,究竟是去進(jìn)步還是會有退步的表現(xiàn),其實都是在于自己,而我們部門也是接受了挑戰(zhàn),去積極的探討,去學(xué)習(xí)和進(jìn)步了??傊?,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平,質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!酒店主管年終工作總結(jié)14緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會、為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)、一、工作的整體回顧:一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章、客房部做為一個服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任、一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)、在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的39。以上是本人對部門工作的總結(jié)。加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進(jìn)行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。八、針對以上的不足,本人的整改方案繼續(xù)加強(qiáng)對各崗位的培訓(xùn)工作,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。樓層布草管理比較混亂。崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。大力提高人員的素質(zhì)。距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。四、培訓(xùn)方面制定月培訓(xùn)計劃,落實到個人。二、物品管理與成本控制方面控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強(qiáng)化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺帳,控制成本費用。實行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實效。首先:一、在衛(wèi)生方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),下一年的工作進(jìn)行籌劃。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎(chǔ),也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!酒店主管年終工作總結(jié)1220xx年已經(jīng)過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時對客房舊電視進(jìn)行了更新……,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望、酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽、所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的、所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題、所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店、今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團(tuán)四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本、為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0、18元/張,鑰匙袋0、10元/個,每天團(tuán)隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆、通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)、三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率、四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響、前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響、五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存、前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報、20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了46%,但收入?yún)s減少了2402207元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后、成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;個別新員工對本職工作操作不熟練;商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2819元,附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營簡況表:根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),20xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出20xx年工作計劃:繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)、新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨、酒店主管年終工作總結(jié)13緊張與忙碌的xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個工作的機(jī)會,感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮(zhèn)定。所以,我會更加的認(rèn)真,細(xì)心去做好每一件事情。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。四、以大局為重,不計較個人得失不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。三、講究禮節(jié)禮貌與客人交談時,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續(xù)。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。認(rèn)真接聽每一個電話,做好每一個記錄。一、面帶微笑、精神飽滿我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗到我們的真誠和熱情。開始是成功的一半。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步。五、努力打造良好的前臺環(huán)境要保持好酒店的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當(dāng)機(jī)會為酒店作宣傳。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。三、加強(qiáng)禮儀知識學(xué)習(xí)要做好服務(wù)工作,光有良好的意識還不夠,還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識,避免好心辦壞事。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。因此,做好此項工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。有了對其重要性的認(rèn)識,促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。同時,酒店對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的39。對前臺工作,應(yīng)該是“酒店的形象、服務(wù)的起點”。一、對前臺工作重要性的認(rèn)識盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻(xiàn)大、直接,但酒店既然設(shè)了這個崗位,領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。作為一名酒店主管,我確實還是應(yīng)該要對自己各個方面認(rèn)真一點,我還是意識到了自己的不足,作為管理人員,我的工作壓力肯定是在前面的,這也是我應(yīng)該要有的態(tài)度,現(xiàn)在回想起來我也是清楚的感受到了自己的不足,對于自己在這方面也是應(yīng)該要維持好的態(tài)度的,我們酒店一直都是做的比較認(rèn)真的,我也通過這樣的方式得到了很大的鍛煉,現(xiàn)在我回顧起來的時候還是做的比較認(rèn)真的,在這年終之際,我能夠擺好自己的態(tài)度,在我們酒店我是維持著一個好的工作態(tài)度,通過這樣的方式我一直都是在搞好自己分內(nèi)的職責(zé),下半年酒店慢慢在恢復(fù),還是做的比較認(rèn)真的,我清楚的意識到了自己能力的不足,所以在這方面我是清楚的感受到了個人能力上面的欠缺,這是我應(yīng)該要去做好的,雖然在這樣的環(huán)境下面確實是做的還不錯,但是我個人還是感覺需要進(jìn)一步去落實好,提高酒店的收益,新的一年繼續(xù)努力。酒店主管年終工作總結(jié)9一年來的工作過去了,確實是感覺非常的有動力,這一年的工作當(dāng)中,維持著一個好的工作狀態(tài),作為一名酒店主管我也是非常清楚接下來應(yīng)該怎么去做,我們酒店在過去一年來的當(dāng)中,我不斷的積累各方面的經(jīng)驗,我相信這也是我應(yīng)該要求做好的,在這一點上面不斷的提高自己能力,現(xiàn)在我感覺非常的有意義,我清楚我們酒店過去一年來的工作當(dāng)中,是度過了比較艱難的一年,是比較低谷的一年,作為管理人員,我也是感覺有很大壓力的,現(xiàn)在也總結(jié)一下。在新的一年,我必定會加強(qiáng)對大家的管理,努力的關(guān)注前臺各方面的工作,做到統(tǒng)一管理,為酒店接待更多的顧客,提高酒店的客流量。三、工作不足接待服務(wù)不夠好這源于在培訓(xùn)的時候沒有注重大家這方面的禮儀,所以員工在接待顧客的時候,有很多的禮儀都沒有做好,因而接待服務(wù)的質(zhì)量是不好的。在這一年中,因為酒店客流量比較高,所以我們的前臺員工是經(jīng)常在加班的。每周一兩次會議,一個月內(nèi)召開x次集體會議,把大家集中起來對自己的工作進(jìn)行總結(jié)和反思。按照培訓(xùn)計劃進(jìn)行,在培訓(xùn)后,還會對其進(jìn)行考核,激勵做的好的員工,鼓勵工作成績差的人,盡可能的`把大家的業(yè)務(wù)技能給培養(yǎng)上來了,接近年底,我們一年來的培訓(xùn)都有了很好的效果,在前臺的員工都能夠給顧客滿意的服務(wù)。前臺是整個酒店的門楣,服務(wù)是第一要做好的。下面是我做的工作總結(jié):一、加強(qiáng)對員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)以微笑服務(wù)為基點,培訓(xùn)大家服務(wù)的技巧??偨Y(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力!酒店主管年終工作總結(jié)8時間過去一年,在酒店前臺主管的職位上又做了一年,可真是過的快呢。本酒店的
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