值班經(jīng)理職責(zé)-文庫吧資料
2024-10-18 07:35本頁面
【正文】 必須有值班經(jīng)理簽名的放行條。12）負(fù)責(zé)服務(wù)臺(tái)及各柜臺(tái)的商品退換。10）營業(yè)之前和營業(yè)結(jié)束，負(fù)責(zé)巡場和清場，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)并處理。8）巡視檢查商場員工的服裝和行為規(guī)范、儀容儀表并做到相關(guān)的現(xiàn)場指導(dǎo)。6）處理顧客的偷盜、鬧事行為。4）配合商場賣場人員做好服務(wù)和當(dāng)班營業(yè)款的保衛(wèi)管理工作。2）監(jiān)督、檢查各部門（包括商鋪、各專柜）以及收銀員、防損員、理貨員清潔員等人員，對違規(guī)事項(xiàng)，有權(quán)糾正或處罰。員工設(shè)備:(一)更衣室更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求。下班后，是否清理辦公臺(tái)面，保持工作環(huán)境的整潔。是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。20：30pm——22：00pm 安全檢查：酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；地面滑時(shí)有警示牌；設(shè)備維修有警示牌；燈光管制：大廳及外景觀燈主燈光要求關(guān)閉時(shí)間為：夏 季關(guān)燈時(shí)間：22：30春秋季關(guān)燈時(shí)間：21：30冬 季關(guān)燈時(shí)間：21：00建筑外的景觀燈23： 00關(guān)閉，并需檢查燈的完好情況22：00pm——次日8：30am不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)每夜兩次不定時(shí)電話檢查夜班員工的工作情況辦公區(qū)域下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。交接班是否有序。各崗點(diǎn)是否堅(jiān)守崗位。二、大廳服務(wù)背景音樂播放時(shí)間：公共區(qū)域7：0022：00 然后逐步關(guān)閉各營業(yè)點(diǎn)與營業(yè)時(shí)間同步燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)：夏 季開燈時(shí)間：19：00 春秋季開燈時(shí)間： 18：00 冬 季開燈時(shí)間：17：00（陰雨天視情況定）空調(diào)溫度：夏季26攝氏度冬季1822攝氏度公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾酒店的外圍：路標(biāo)、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)三、結(jié)帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。垃圾桶是否有袋并加蓋使用。廚房的滅火器材是否完備。是否向您致謝。是否詢問您的特殊要求。是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。是否禮貌地稱呼您。1對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務(wù)。1如何評價(jià)您的用餐。飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。點(diǎn)單后您等候多長時(shí)間上飲料、菜肴。服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。了解當(dāng)日有無以下特殊事件：停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練 ■檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)： 16：30pm ——17：30pm根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求17：30pm——20：30pm在前臺(tái)營業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查一、大廳公共區(qū)域戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)?、照明燈工作是否正常煙缸是否整潔鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1