幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案及擴展資料-文庫吧資料
2024-10-15 10:28本頁面
【正文】 ，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。四、師生食物中毒事故的預防措施加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人，投入足量經(jīng)費保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。具體情況是：組長：王xx副組長：李x成員：李x 宋xx 陳xx 王xx三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：購入的食品存在質(zhì)量問題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；及個別人的39。幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案3一、指導思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。(三)現(xiàn)場指揮處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時的救援小組。保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應急程序(一)應急指揮人員名單負責人:國雪娟現(xiàn)場指揮人員:范德剛、史寧寧(二)現(xiàn)場措施a、對患兒的處理立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的39。實行安全警戒和治安管制，加強對重點場所、重點人群的保護，嚴厲打擊各種破壞活動。（四）社會安全事件處置組：組長：副組長：責任單位：處置工作要求：嚴格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。根據(jù)事故的特性和需要，嚴密組織實施疾病控制，盡最大可能減少傷亡。緊急啟動預案，組織開展應急工作。（二）、事故災難處置組：組長：副組長：責任單位：處置工作要
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