【正文】 能又是繁忙而精彩的一天。不清楚麻辣燙的起源，但我覺得，麻辣燙造就了武漢，造就了武漢人性格中熱情、剛烈的那部分。后者多遵循四川、重慶、湖南菜系的準(zhǔn)則，無辣不歡。前者為武漢帶來了堪稱一絕的甜品，其中，我最喜歡的就是麻球。武漢匯聚了來自全國各地的人群，大致有兩種人：第一種，性格里帶著江南小鎮(zhèn)的柔。夜終于來了，帶著他一身黑色的大衣。這里的藕湯也因此有了一種說不出的味道，一種武漢的味道。武漢人懂得如何讓湯有鮮味，也懂得如何讓鮮味恰到好處。它是鳊魚的驕傲，更是武漢人的驕傲。正宗的武昌魚，產(chǎn)于長江與漢江的交匯處。武昌魚，武漢人的驕傲。武漢人的中餐因此豐富多彩。輕松、愉快而美好的一天，在這回味無窮的一碗熱干面中，開始了。頗有筋道的面條，在各種調(diào)料加入后，充分拌勻，總能讓自己回憶起小學(xué)無憂無慮的快樂時光?，F(xiàn)在住校了，但我隔三差五還是會去品嘗一下過去美好的味道。說到熱干面，我覺得用百吃不厭來形容一點也不為過。早上7點鐘，伴隨著攤邊小販的吆喝聲，嶄新的一天開始了。作為一個吃貨，能生活在武漢這樣一個匯集全中國眾多美食的大城市中，是非常幸運的。那滋味兒，簡直使人心曠神怡！紅燒野兔色、香、味俱全，皮酥肉嫩，而且營養(yǎng)價值很高，你吃后一定會喜歡上它的！說明文：美食9說來慚愧，在武漢生活十余載，對武漢的了解少之又少。我一般先喝一口湯，讓嘴巴里別的味道慢慢被兔肉所折服，再一點點細細品味。例如：兔肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含量高達21%，超過了羊肉、牛肉的蛋白質(zhì)含量；兔肉礦物質(zhì)含量也很多，鈣含量豐富，是兒童的營養(yǎng)食品。紅燒野兔就做好了。最后，燒至汁剩下兩成的時候，投入青蒜白翻炒一分鐘，熄火。第二步，鍋內(nèi)下油，因兔肉含油量不高，可以多放一點油，把香蔥、姜塊丟下去爆香；然后再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。需要野兔一只，香蔥二條，姜三塊，青蒜一條，干辣椒三五顆等。紅燒野兔的看相就讓人有想吃的欲望，紅紅的兔肉，伴著生姜與青蒜，有時我傻傻地望著，也感覺肚子飽了一些。說明文：美食8俗話說：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼。這就是我最喜歡的海鮮菜，這就是那難忘的美食記憶。螃蟹的肚子里的蟹膏富含蛋白質(zhì)、維生素，吃起來香噴噴的，拌在米飯中吃更有一種難忘的味道。如今，我長大了，自己學(xué)會了吃螃蟹。到中午時爸爸動手蒸螃蟹，然后媽媽細心地將螃蟹掰開，挑出金黃的蟹膏、白嫩的蟹肉，拌到飯里，一口一口喂我吃。雖然蒸螃蟹十分易做，但它的味道卻不會大打折扣。無論是冬蟹、梭子蟹，還是膏蟹，只要經(jīng)過我爸爸的妙手，就會變成一道令人回味無窮的超美味蒸螃蟹。說明文：美食7我是一個小吃貨，餐餐都是無肉不歡。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個分支黏合的部分)會比較小，整盤果條的硬度是均衡的。而具體是多少比例，則是老師傅才能說得準(zhǔn)的了。秈米太多，做成的果條太硬，啃不動。不好吃的果條，會硬得啃酸了大牙。但是，不是隨便一個人就能把果條做得好吃的。一般來說，剛放進鍋的果條是沉底的，熟了之后就會浮起來。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進油鍋，在炸的過程中還可以用夾子調(diào)整變形的果條，最終保證炸出來的果條都是平整的。盤好的果條，盤得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個環(huán)節(jié)。由于后一種方法比較省事，而且做出來的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現(xiàn)在大多是用這種方法。一種是先取一團面，做成厚度均勻的大餅，然后在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼接為一盤果條。和面考驗體力，而盤果條和炸果條則是一個技術(shù)活。還要注意加了糖的粉，會越揉越軟，所以水一定要慢慢加。揉好的面團如果一時還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。和面的時候，先把所有面粉分到幾個大匾籮中，然后先取一小份面粉，多放開水，充分揉開，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個大匾籮中，幾人同時進行揉面。但果條不是隨便一個人就能做的。做果條可是一項大工程，需要整個家族的人一起動手參與才能完成。除了直接吃之外，把果條煮著吃，也別有風(fēng)味。據(jù)說，果條正是依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動、多聯(lián)絡(luò)，是親情和友情的象征。實際上這兩者的做法也類似，都是高溫油炸而成，只不過北方馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。年后走親訪友，瑤家人大多都拿著幾盤果條作禮，互贈給親友品嘗自己的手藝。說明文：美食6作為一名少數(shù)民族的孩紙，我所熟悉且喜愛的一種傳統(tǒng)美食，叫做“果條”。窗外蕭蕭的冷空氣一片迷蒙，坐在店里的我一點都不覺得冷。早早吃完的爸爸就優(yōu)哉地等著我。我呢，喜歡加上一份炸醬，那咸咸的味道正是我的最愛。爸爸吃熱干面喜歡加很多蔥、辣椒油等調(diào)料，再用那雙大手用力攪拌一會兒，每根面條就都裹上了濃厚的醬汁。不長的路一會兒就走完了，到了店里，老板面帶微笑地迎接我們，“來啦!”一邊打招呼，一邊張羅起來。冬日清晨，爸爸總是用他那雙溫暖的大手牽著我，慢慢向小店走去。滿滿一口，勁道的面條與醬汁混合，再被紅油點上一把火，喚醒冬天早晨僵冷倦怠的味蕾。拿起筷子，夾起一大筷面條，嘩嘩吸進嘴里。禁不住誘惑的人就這么被暖和的香氣勾住鼻子，一步步牽到店里。冬天的早晨，熱干面可是武漢人必不可少的過早選擇。說明文：美食5熱干面是武漢特色美食，可以說是武漢的代表之一。雞蛋占滿了整個口腔，然后通過食道到胃部，感覺滿肚子都充滿了能量。就在我以為可以出鍋時，又看見媽媽拿出一些土豆淀粉用水?dāng)嚦伤疇詈蟮惯M鍋里，我問媽媽為什么，媽媽說這個叫勾芡，這樣湯汁更加濃郁好吃。準(zhǔn)備工作完成后，媽媽拿出炒鍋，倒了一些玉米油，燒到七成熱時把雞蛋倒進去炒，只見媽媽用筷子快速的把雞蛋攪成碎塊后把雞蛋盛出來。開始做了，首先媽媽把西紅柿跟雞蛋洗的干干凈凈，接著把雞蛋磕進碗里，然后用筷子把雞蛋打散。你瞧今天，媽媽又做了這個菜。其實，有些事情并沒有那么難，只要我們勇于嘗試并且找到了方法，再難的事情也會變得簡單。最后把成型的一大塊雪花酥切成長三厘米寬二厘米左右的小長方體，再給每一塊雪花酥包裝上好看的糖紙就完成了。然后加入棉花糖炒成粘稠的樣子，之后再依次加入乳粉、餅干和蔓越莓干，迅速翻炒出拉絲的感覺。做雪花酥的材料有：黃油、棉花糖、乳粉、餅干、蔓越莓干。我一聽到這個消息，心里樂開了花，便趕緊和媽媽說：“媽媽，做雪花酥的時候能不能我自己炒呀？”媽媽欣然同意了。除了這些，其它的美食還有很多很多，我喜歡新年，不僅僅因為新年有各種美食，更因為新年時大家的笑臉和滿懷的希望。還有一種美食就是花饃，同樣的面粉，經(jīng)過不同人的手，就變成了各種各樣的形態(tài)，可愛的小白兔，英武的獅子，各種有營養(yǎng)的食材都可以放進花饃里，花生、核桃、大棗、雞蛋、葡萄干等等。等到過年時，又可以走家串戶，相互品嘗，誰家的味道更好，誰家的顏色更好。春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日，每到這個時候，家家戶戶都會使出渾身解數(shù)來制作美食，讓新年更有“味道”。說明文：美食2盼望已久的春節(jié)終于來到了，我又可以大飽口福了。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。對于我而言，這是個新體驗，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開始制作。為何我會如此喜歡它呢？因為它的美味來自于爸爸的獨特配方?；蛟S有人會懷疑，這平凡無奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價值和美味程度對我而言：無價。我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。第二篇：說明文：美食說明文：美食1美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。一般事理說明文多用這種順序。首先要確定觀察點，或俯視、或仰視，或遠眺、或近觀，按一定方位，從前后左右，上下四方，內(nèi)外中心來說明事物。說明事物的變化、發(fā)展、成長過程，說明物品的生產(chǎn)程序和使用程序，介紹人物傳略常常采用時間順序。1）（趙州橋）大拱的兩肩上各有兩個小拱。輕輕的薄霧，使山城顯得格外親切。采用摹狀貌的說明方法，可能同時還會帶有打比方的說明方法，是描寫的表達方式。列圖表：就是用繪圖和表格來說明事物的特征。1）一只青蛙一晝夜能捕食70多只害蟲，一個月約吃2000只，一年吃掉害蟲15000左右。注意采用列數(shù)字的說明方法時，表示約數(shù)的“大約”“上下”“左右”“多”等詞不能去掉，去掉的話，就使約數(shù)變成了確數(shù)，不符合實際。列數(shù)字：就是運用數(shù)字來進行說明的方法，可以采用確數(shù)、約數(shù)、倍數(shù)、百分比等。所以有“朝霞不出門，晚霞行千里”的說法。引用：用有關(guān)的資料、名言、俗語、諺語來進行說明的一種說明方法。2）大禮堂呈橢圓形，有兩成挑臺象兩彎新月，圍拱著主席臺。采用打比方的說明方法，同時還可以認(rèn)為是描寫的表達方式，一般是采用明喻，能把抽象、復(fù)雜的事物說的簡明生動，通俗易懂。分析：以前是“不毛之地”同現(xiàn)在的“儼然一片綠洲”，進行 比較，表明：沙漠是可以征服的。作比較：就是把兩種不同的事物放在一起進行對比說明的一種說法。舉例子：就是用實際的事例把抽象、復(fù)雜的事物說得具體形象、生動的一種說明方法。1）文學(xué)作品按體裁來分可以分為四種：小說、詩歌、散文和戲劇文學(xué)。分類別: 就是對復(fù)雜的事物進行分門別類的介紹的說明方法。這段文字解釋了“死?！钡摹八馈钡暮x：沒有生命 2）人們在這無魚無草的海水里，竟能自由游弋，即使不會游泳的人，也總是浮在水面上。下定義的說明方法的格式：是作詮釋：就是對事物進行解釋的一種說明方法。2）石拱橋就是用石頭做拱圈的一種橋梁。四、說明方法下定義：就是用準(zhǔn)確的、簡明的語言來說明事物的特征、揭示事物的本質(zhì)，使這種事物和另一種事物區(qū)分開來的一種說明方法。以事理作為說明的對象，重點說明事理是“怎么樣”和“為什么這樣”的，把抽象的、難于理解的事理說得清楚明白的就是事理說明文。二、說明文的結(jié)構(gòu)說明文的結(jié)構(gòu)有三種形式：總說――分說分說――總說總分――分說――總說三、說明文的分類按說明的對象來分，說明文分為實體說明文和事理說明文兩種。：表示時間、空間、數(shù)量、范圍、程度、特征、性質(zhì)、程序等，都要求準(zhǔn)確無誤。：如實地反映客觀事物，把握事物的特征、本質(zhì)和規(guī)律，給讀者以正確無誤的認(rèn)識。支撐句是以舉例子、列數(shù)字、作詮釋的方式對中心句進行說明的。除了中心句之外的句子叫支撐句。中心句的位置往往在全文或整個自然段的開頭或結(jié)尾。說明文的中心句由說明的對象加上說明對象的特征來構(gòu)成。閱讀一篇說明文首先要把握住說明的對象和說明對象的特征。通俗：語言通俗，就是運用群眾中明白通順的話，把本來是抽象的概念說得具體生動，把本來深奧的道理說得淺顯易懂。比如，有一篇介紹《松樹和柳樹》的說明文，結(jié)尾是這樣寫的： ?我們既要學(xué)習(xí)松樹堅強不屈的品格，又要學(xué)習(xí)柳樹栽在哪里，就在哪里生根的精神。為了做到說明文的語言簡潔，還要防止不必要的?引伸?和?寓義?。簡潔：語言簡潔，就是精煉，干凈利落，用盡可能少的話，把事物說清楚，不要羅嗦重復(fù)、拖泥帶水。因為趙州橋在哪年建成，史書上已經(jīng)找不到確鑿的記載，所以只能說個約數(shù)；而趙州橋的長度，卻精確到小數(shù)點后兩位，這不但要說明實有其橋，而且從這些具體精確的數(shù)字，可以看出我國古代勞動人民的智慧。《中國石拱橋》一文中有這樣一段話：?趙州橋橫跨在洨河上??修建于公元六○五年左右，到現(xiàn)在已經(jīng)一千三百多年了，還保持著原來的雄姿??趙州橋非常雄偉，全長五十點八二米，兩端寬約九點六米，中部略窄，寬約九米。語言確切，首先是用詞準(zhǔn)確。結(jié)構(gòu)嚴(yán)緊，條理清楚。葉圣陶先生寫過一篇《景泰藍的制作》的說明文，十分注意文章的條理性。依據(jù)事物本身的條理來說明，就是要從復(fù)雜情況中理出頭緒，把事物的特征，事物各部分的關(guān)系說清楚，所謂說明有條理，就是行文線索要清楚，層次要分明，不能想到哪里，寫到哪里。學(xué)會比較，努力去熟悉所要說明的事物。這樣一比較，既具體，又生動，很有說服力。你可以直接說，中國的面積有九百六十萬平方公里，也可以用比較的方法來說明。事物的特征往往在同別的事物相比較中顯示出來。孿生兄弟，長得再相似，也能區(qū)別出來。世界上的事物千差萬別，不同的事物有不同的特點，即使是一類事物，也各具特征。?上面說的這些具體數(shù)字、建筑特點，不查閱必要的資料，自然很難掌握。我國明朝初年，為了修建這座宮城，曾經(jīng)‘役使十萬工匠和百萬夫役。城墻的四角上，各有一個玲瓏奇巧的角樓。整個宮城呈長方形，占地七十二萬平方米，有大小宮殿七十多座、房屋九千多間。于是，他不但記下了參觀的印象，還買了一張《故宮旅游圖》和一本《北京十大名勝》，從中了解故宮的歷史、地理位臵和建筑特點。我們不能事事親身經(jīng)歷，而說明文又要求特征準(zhǔn)確，材料翔實，這就需要查閱有關(guān)的資料，靠前人總結(jié)出來的經(jīng)驗來印證。法布爾寫《綠色蟈蟈》時，首先仔細觀察了，他才能把蟈蟈的聲音描摹得那么逼真：?那像是滑輪的響聲，很不引人注意，又像是干皺的薄膜隱隱約約的作響。那么，怎樣去抓特征呢？首先，要細致觀察。只有把這些寫清楚，才算抓住了長頸鹿的主要特征，稱得上是一篇較好的說明文。令人驚奇的是，它的頸椎骨只有七塊，數(shù)目和人的頸椎骨一樣。長頸鹿最主要的特征是脖子長，它是世界上最高的動物，母鹿身高四米多，公鹿五米左右，最高的記錄是五米七八。比如，你參觀了動物園，要向小讀者介紹長頸鹿。遞進式：事理說明文多用遞進式結(jié)構(gòu)，一層一層地剖析事理。六、說明文的結(jié)構(gòu)：說明文常用的結(jié)構(gòu)模式有兩種。五、說明文的語言：說明語言的準(zhǔn)確性，是說明文語言的先決條件。事物的內(nèi)部聯(lián)系包括因果關(guān)系、層遞關(guān)系、主次關(guān)系、總分關(guān)系、并列關(guān)系等；認(rèn)識事物或事理的過程則指由淺入深、由具體到抽象，由現(xiàn)象到本質(zhì)等等。這種說明順序，一般用于說明事物的形狀、構(gòu)造特征。這種順序一般用于人物的生平介紹、科學(xué)觀察記錄，說明事物或事理發(fā)生、發(fā)展或制作過程一類的說明文。引資料：借用別人已說過的話進行說明作用：更容易讓人信服。有助于把被說明的對象說得更具體、生動。作用：使說明語言更全面，更充分，更具體。作詮釋不僅可以用來解釋概念、定理、定律等，也可以用來解釋事物或事理的性質(zhì)、特點、功用和原因等。作詮釋：這是對事物進行解釋的一種說明方法。運用圖表輔助文字說明，條理清晰地說明事物??的特征，具體說明事物之間的聯(lián)系和