網(wǎng)上外賣送餐可行性分析-文庫吧資料
2024-12-09 11:59本頁面
【正文】 有幾點(diǎn)： 1 以傳統(tǒng)的餐廳做依托，做外賣網(wǎng)站是比較有優(yōu)勢的； 2 沒有依托的外賣網(wǎng)站要有足夠穩(wěn)妥的線下資源，不過最好不要親自負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)； 3 要想做大，需要做成品牌； 4 訂單的流程要非常順暢，是提供信息通過電話下單，還是通過網(wǎng)絡(luò)的渠道直接下單； 5 針對(duì)不同的渠道有適當(dāng)?shù)?promotion，比如地鐵里 400我要吃 我要吃這種； 6 靈活的配送系統(tǒng)，每次看到 KFC 那種大箱子會(huì)很感動(dòng)。自從做飯以后，送餐速度沒有太大變化。 20210822?添加評(píng)論 + 唐天夢 ， 在做產(chǎn)品 2 票，來自 俞宏偉 、 許文杰 KFC,M記， Pizzahut 的外賣網(wǎng)站很不錯(cuò)。然后還有短信確認(rèn)什么的。平時(shí)打電話叫外買的話因?yàn)槿吮容^多往往 30 多分鐘還到不了，網(wǎng)上的話十來分鐘就到了。只可以在內(nèi)網(wǎng)用。 20210904?4 條評(píng)論 + 衛(wèi)露寧 ， 二次元宅。 這就是發(fā)展的大瓶頸了，如果我們能夠做出精品的外賣菜系，推出幾個(gè)套餐，同時(shí)建立地區(qū)的連鎖服務(wù)店，或許能有一番作為，不過這需要大量的資源，從供餐、配送到網(wǎng)絡(luò)服務(wù)一體化。 基本的發(fā)展方式有兩種，一種是和飯店合作，由飯店負(fù)責(zé)配送服務(wù)，我們跟飯店拿提成，同時(shí)可以在網(wǎng)站拿一點(diǎn)廣告費(fèi)用，但是這種運(yùn)營方式存在致命點(diǎn)： 飯店（一般是小飯店）計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等基本的通訊設(shè)備，也沒有這樣的人員可以負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)訂餐處理； 網(wǎng)站的口碑依 賴于小飯店的服務(wù)，如送貨質(zhì)量、時(shí)間、禮貌等，很容易陷入口碑困境。 籌劃了兩個(gè)星期之后我們選擇了放棄，原因很簡單，就是盈利模式很難確定，最初的策劃是跟小 飯館合作，根據(jù)銷售額拿提成，但是現(xiàn)在更多的大學(xué)生是習(xí)慣打電話訂餐，如果想吸引他們上來通過網(wǎng)絡(luò)訂餐只能是折價(jià)的方式，但是周邊小飯館已經(jīng)競爭很激烈了，再加之折扣費(fèi)用也就沒有興趣了，就這樣不了了之，不過倒是因此多了一些感受。外賣這個(gè)背后的強(qiáng)需求就是要坐在家里訂餐，然后等待送餐，接著吃飯，至于訂餐的方式，從用戶角度來講，打電話并不比網(wǎng)上直接下訂單麻煩多少，他只關(guān)心他想吃的店，只要能有他想要的數(shù)據(jù)（電話、菜單啦）就行了，因?yàn)楸旧磉@個(gè)精分方向就是個(gè)利潤很低、搞頭不太大的點(diǎn)。 ，就 算用戶在你這定了餐，要是商家最后不送，那么用戶是不是該給你個(gè)差評(píng)呢，親！ 點(diǎn)滴想法，歡迎交流！ 20210730?3 條評(píng)論 + 田永振 ， 移動(dòng)開發(fā)者，果粉，求職探索中。而且人們習(xí)慣了周邊的環(huán)境， 100 次外賣，我估計(jì)有 90 次是周邊的小吃店。這就是 —— 物流是電子商務(wù)的瓶頸！ 。因?yàn)橥赓u很受時(shí)間和地域的限制，你人在上海，你能在北京定個(gè)外賣送來？除非這家店是全國連鎖的，即便你對(duì)訂餐規(guī)則做了限制，好吧，只能定當(dāng)?shù)氐模?15 分鐘能送到不？什么，不行？。 20210904?15 條評(píng)論 + cunhaoliu， 個(gè)人關(guān)鍵字：用戶體驗(yàn)，需求管理，流程 ? 18 票，來自 俞宏偉 、 王睿 Ray、 石夢珂 更多 個(gè)人感覺有幾點(diǎn)。 2. 需要有配送團(tuán)隊(duì)，不管是自己組建還是與第三方跑腿公司合作。 20210405 2021 年 3 月初，我們和寧波本地的一家跑腿公司合作，嘗試提供第三方配送服務(wù)，主要解決配送服務(wù)問題，增加優(yōu)質(zhì)餐飲商戶資源；目前看達(dá)到預(yù)期。 個(gè)人認(rèn)為如果看好這個(gè)市場，那就用心去做，在細(xì)節(jié)處改進(jìn)產(chǎn)品、改進(jìn)用戶體驗(yàn)，處理好每一筆壞單，與商家保持經(jīng)常性聯(lián)系，多了解餐飲市場情況，在做好餐飲市場后，考慮是否可以將訂零食、生日蛋糕、鮮花、凈菜 、水果等服務(wù)內(nèi)容納入外賣服務(wù)范疇；做好了一個(gè)本地市場后，再考慮擴(kuò)張其它城市、賺錢。 要完成上述所有功能，軟件開發(fā)工作量至少在 1 年左右（本人參與網(wǎng)站部分軟件開發(fā)，其中網(wǎng)站開發(fā)花了大概 3個(gè)月時(shí)間（后續(xù)改進(jìn)、更新大概 3 個(gè)月），手機(jī) Wap 版大概 1 個(gè)月時(shí)間，安卓版和 IPhone 大概 2 個(gè)月，桌面版電話呼叫中心訂餐程序大概 2 個(gè)月時(shí)間，無線打印機(jī)集成、 XMPP訂單通知集成等斷斷續(xù)續(xù)花了 3 個(gè)月時(shí)間才穩(wěn)定，這些開發(fā)的都是基礎(chǔ)功能，商務(wù)方面隨時(shí)會(huì)提出改進(jìn)意見和需求），后續(xù)還必須有開發(fā)人員持續(xù)維護(hù)跟進(jìn)。 試問國內(nèi)有幾個(gè)外賣網(wǎng)每天有將近 1000 個(gè)外賣訂單量。 像我們自 建的外賣網(wǎng)站，購置了兩臺(tái)入門級(jí)服務(wù)器， 2U的， 萬 /臺(tái)；租用電信專業(yè)機(jī)房，大概 萬元 /年，廉價(jià)機(jī)房試過，不穩(wěn)定。 如果你在做外賣網(wǎng)站時(shí)，手頭沒有 100 萬左右投入，并想要在一兩年內(nèi)盈利，我建議還是現(xiàn)在放棄這個(gè)念想。 如果沒有線下門店資源，不管是模式 2 還是模式 3，最大的問題是此類電子商務(wù)網(wǎng)站不具有推廣性，可復(fù)制性差，即使在某個(gè)城市成功運(yùn)營，能獲得一些贏利，換了一個(gè)城市，并不一定會(huì)成功，每個(gè)城市都有自己的外賣品性。 模式 2 類型公司其實(shí)屬于跑腿服務(wù)公司，而不應(yīng)該納入互聯(lián)網(wǎng)公司，雖然此模式可以在每單獲得 20~40%提成，但人員成本很高，因?yàn)橥赓u時(shí)間段很集中，個(gè)人估算了一下，如果日均 3000 單，需要外送人員約 200 人，否則投訴會(huì)很多。為什么外賣網(wǎng)站很難做大？有前途嗎？ 修改 外賣網(wǎng)站已經(jīng)看到很多了，但是上去看看沒幾家做得行的，都在一個(gè)小范圍內(nèi)撲騰，是什么在制約他們呢？如果騰訊，淘寶來做，又該如何著手呢？如果要多元化發(fā)
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