餐飲酒店管事部庫房保管員崗位職責(zé)-文庫吧資料
2024-10-11 21:25本頁面
【正文】 先進(jìn)先出”、“近效期先出”的原則，以保證藥品質(zhì)量。負(fù)責(zé)藥品的保管和藥品入、出庫管理。十、完成經(jīng)理，主管布置的其他工作。八、下班前，做好負(fù)責(zé)的營業(yè)點的吧臺、酒柜、冷藏柜、陳列柜、調(diào)酒工具、玻璃酒杯的清潔衛(wèi)生。六、與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，協(xié)助樓面服務(wù)員提供客人急需的服務(wù)。四、了解各種酒品、飲料的產(chǎn)地、原料、釀造過程、特點、市場價格和飲用方法。二、掌握酒水、飲品的服務(wù)方式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、運(yùn)作程序．熟練掌握酒吧各種工具、器皿的使用方法。十一、完成管事部主管布置的其他工作。督導(dǎo)下屬員工遵守酒店的所有規(guī)章制度，員工手冊。七、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。五、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。三、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。安排本部員工的工作區(qū)域級任務(wù)，根據(jù)工作需要合理安排人手。批準(zhǔn)人：執(zhí)行人：日期： 每天要做好記錄，把每一天的情況記錄下來。如有超額領(lǐng)料的工號，由主管工長寫清原因，并由主管經(jīng)理簽字，否則不與發(fā)料。庫房內(nèi)的材料要碼放整齊，保持庫房清潔，各種材料必須有標(biāo)識，標(biāo)明名稱、規(guī)格、產(chǎn)地等，并且要有對應(yīng)的出入庫記錄卡，標(biāo)明出入庫數(shù)量、時間及庫存情況，出入庫帳和記錄卡
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1