20xx渠道管理部個(gè)人工作總結(jié)與20xx火鍋店年終小結(jié)范本匯編-文庫(kù)吧資料
2024-10-10 16:05本頁(yè)面
【正文】 下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開(kāi)拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務(wù)人員，貴賓來(lái)時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù)；促銷(xiāo)上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷(xiāo)能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜；⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。一是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[網(wǎng)]創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門(mén)創(chuàng)收能力，部門(mén)根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷(xiāo)菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。:在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作；在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生。提高各項(xiàng)管理技能。同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫(kù)存數(shù)告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。下面對(duì)10月份的工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)情況：冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。20杭州銷(xiāo)售商會(huì)議預(yù)定 3 月舉行，詳細(xì)計(jì)劃準(zhǔn)備中。20年我們已經(jīng)上路，我也會(huì)像其他朗高的員工一樣像螞蟻一樣穿梭在這個(gè)城市的十字路口，讓腳步不停下來(lái)的軌跡交織成每個(gè)人理應(yīng)獲得的那張夢(mèng)想藍(lán)圖。在公司這又一年里更多的是臨在——選擇融入——改進(jìn)——釋然的過(guò)程，我會(huì)繼續(xù)努力。20年結(jié)束了，圓滿的句號(hào)。20年公司繼續(xù)活躍組織文化、豐富員工業(yè)余生活增進(jìn)同事了解融合，陸續(xù)舉辦了系列活動(dòng)——“品牌活動(dòng)心源茶樓每年必聚”、“朗高五金酷夏環(huán)游西湖騎行活動(dòng)”、“20年末聚餐暨 20元旦慶祝會(huì)”……感謝同事對(duì)我的支持、活動(dòng)豐富了大家的業(yè)余生活、讓彼此更加走進(jìn)和了解一些。 對(duì)內(nèi)為進(jìn)一步提升公司化管理水平，打造團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)能力，朗高公司引入杭州藍(lán)太陽(yáng)企業(yè)培訓(xùn)“能力寶”系列企業(yè)培訓(xùn)課程。杭州朗高五金網(wǎng)站定期更新，目前關(guān)鍵詞排名依然處于百度前列位置，希望新年能夠更加好的利用網(wǎng)絡(luò)資源做好宣傳推廣工作。個(gè)人建議，褲架產(chǎn)品的工藝和軌道改良將會(huì)使得產(chǎn)品銷(xiāo)量在 20年有大的提升。產(chǎn)品特點(diǎn)的充分了解，與各大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較確定產(chǎn)品市場(chǎng)定位和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。(五)五金網(wǎng)絡(luò)渠道拓展建設(shè) 今年 6 月份開(kāi)始 xx 網(wǎng)站建設(shè)工作。對(duì)于產(chǎn)品知識(shí)技術(shù)的掌握，令個(gè)人能夠更加直接和深入到客戶服務(wù)中，解決產(chǎn)品問(wèn)題意見(jiàn)和投訴。江山、常山、臨安、二輕等店面調(diào)整。個(gè)人已經(jīng)基本具備專(zhuān)賣(mài)店建店流程掌握、建店要領(lǐng) VI 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、建店協(xié)助指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)上樣板布置整
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