20xx年12月店長工作計劃范文【最新版】-文庫吧資料
2024-10-10 14:07本頁面
【正文】 和培訓(xùn)的進展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃。晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。(3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。二、 菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。自XX年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、成本管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)
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