【正文】 營分析(1)目前營業(yè)狀況：總臺數(shù)40張，位置數(shù) 170 個，上座率：晚9點 50% 左右，營業(yè)額4000元/天左右。)(文新路)等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色，環(huán)境和咖啡口味都不錯。(2)直接競爭對手。目前杭州有超過150家咖啡店。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。同時，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品。(4)行業(yè)內部及與相關聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈。(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關?！疤厣Х取睙o疑是現(xiàn)在整個咖啡產業(yè)的主流，發(fā)展相當迅速。(2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。總的來說，這里的目標消費者是充足的，只是這里欠缺有品牌號召力、上規(guī)模的咖啡店，天池店的出現(xiàn)正好可以填補這一市場空隙。(6)本區(qū)域各種學校和大專院校眾多。翠苑15區(qū)，天湖公寓、南中國新城、湖畔花園、金都花園、南都花園、維也納春天、桂花城2期、蘭桂公寓、南都德加、紫桂公寓、怡景園、南都銀座、興宇花園、華苑公寓、新金都城市華苑等等。(3)購物娛樂場所。面對更有號召力、產品與服務更好的品牌店，他們不會流失掉。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩(wěn)定。一方面，這里有穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個比較穩(wěn)定的商圈。同時，本店在可以預見的時間內，在與貴業(yè)主的合作期內，會堅持做咖啡店事業(yè)，不做其他變動。包括更全面的產品，更優(yōu)質和人性化的服務。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。資源、技術咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)?？Х鹊甑臅r尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。競爭比較本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規(guī)模的、具有一定個性的咖啡店。地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網絡大廈 渠道網官網：渠道建設全營銷同樣重要的是，這些業(yè)務與賓館的產業(yè)沒有直接沖突。總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。加盟店營業(yè)面積應不少于300平米?？Х?968年在臺灣創(chuàng)業(yè)，至今已有30多年的歷史，現(xiàn)已發(fā)展了400多家咖啡店加盟，咖啡店仍在繼續(xù)以其強大的品牌效應吸引著全國各地的加盟投資者。股東簡介運營模式加盟店形式。二、投資方簡介投資方性質股份制方式合作的個人投資者。(3)選址的把握。成功的關鍵(1)投資方與業(yè)主的良好合作，發(fā)揮雙方資源的最大組合優(yōu)勢。(2)順利完成品牌店的建設和發(fā)展，逐漸使投資的資本產生收益。地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網絡大廈 渠道網官網：渠道建設全營銷3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經過記載:以便下次招呼鑒戒。對本店各項職業(yè)的實行紀律搜檢。員工請假:調休假作業(yè):缺勤狀況:稽查:統(tǒng)計作業(yè)。行政方面：人員離職與離職的相關管理。管理同銀行的結算事項:處理相關的結算題目:管理銀行帳戶的收支。收羅:整理:點核店里各處銀臺的現(xiàn)金支出和轉帳票據:并將其送存銀行。(14)負責外出推銷，包括實行市場探訪:選拔合適的供給商，與供給商實行談價，締結買賣合同并負責貨品在運輸進程中的安詳。(13)負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細應付購物品的待購數(shù)量實行預測記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面內容。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結消費優(yōu)惠等合約。(9)設立來賓檔案，大學生自主創(chuàng)業(yè)。(6)及時收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(7)始末有益鼓吹與相關大眾設立優(yōu)越關連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。(4)與各店員之間設立優(yōu)越的溝通關連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順遂實行。(2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費環(huán)境。按規(guī)則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。九、職業(yè)分配(項目人力資源的配置)。嚴苛人員的雇用與培訓程序:雇用分為初試和復試:培訓終止后最終確定人選。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業(yè)。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質量，數(shù)量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。推銷計劃: 推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。八、物料供給和推銷(項目推銷)。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。還有多種口味的刨冰和冰沙。下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業(yè)。六、營業(yè)時間。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。五、重要消費人群(項目可行性解析)。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業(yè)務結識友人。假如有條件:我們將在店內放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個