營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)二能量(精)-文庫(kù)吧資料
2024-10-06 02:02本頁(yè)面
【正文】 能量消耗額外增加的現(xiàn)象。 活動(dòng)強(qiáng)度 能量消耗 極輕 BMR 輕 BMR（男） BMR（女） 中 BMR（男） BMR（女） 重 BMR（男） BMR（女） 極重 BMR（男） BMR（女） 各強(qiáng)度體力活動(dòng)的能量消耗表 第十三頁(yè)，共二十二頁(yè)。 第十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。 第十頁(yè)，共二十二頁(yè)。 體力活動(dòng) ? 通常情況下由各種體力活動(dòng)所消耗的熱量約占人體總熱量消耗的 15%－ 30%，但隨人體活動(dòng)量的增加，其熱量消耗也將大幅度增加。h ， 那么 BEE= 24= 第八頁(yè)，共二十二頁(yè)。 第七頁(yè)，共二十二頁(yè)。 第六頁(yè)，共二十二頁(yè)。機(jī)體在安靜和室溫 18～ 250C條件下，空腹 (禁食 12小時(shí)后 )、清醒、靜臥、放松時(shí)的能量消耗。 三、人體的能量消耗 ? 根底代謝 ? 體力活動(dòng) ? 食物的熱效應(yīng)〔食物的特殊動(dòng)力作用〕 ? 生長(zhǎng)發(fā)育及孕婦、乳母對(duì)能量的需求 第五頁(yè)，共二十二頁(yè)。 換算關(guān)系如下： 1千卡〔 kcal〕 =〔 KJ〕 1千焦耳〔 KJ〕 =〔 kcal〕 第三頁(yè)，共二十二頁(yè)。 第二頁(yè)，共二十二頁(yè)。 當(dāng)攝入能量 ＜ 消耗能量時(shí)，體重 ↓。它們二者之 間的關(guān)系，可以影響人體的體重情況。能量〔 Energy〕 第一頁(yè)，共二十二頁(yè)。 ? 人體中的能量代謝可以分為兩個(gè)方面， 即 攝入能量 與 消耗能量 。 當(dāng)攝入能量 =消耗能量時(shí)，體重保持不變。 當(dāng)攝入能量 ＞ 消耗能量時(shí)，體重 ↑。 一、熱量單位及換算 ? 多年來(lái)，慣用的熱量單位以卡〔 cal〕或千卡〔 kcal〕表示， 1千卡相當(dāng)于 1000ml水的溫度由 15℃ 升到 16℃所需要的熱量。 二、熱量的來(lái)源 ? 產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物〔 55%～ 65%〕、脂肪〔 20%～ 30%〕和蛋白質(zhì)〔 10%～ 15%〕【成人】 ? 食物的卡價(jià) (能量系數(shù) )： ? 1g
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