暑期餐館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-文庫吧資料
2024-10-01 07:48本頁面
【正文】 很多時(shí)候只不過就是一句話的問題。無論是老板的責(zé)罵還是同事的鼓勵(lì)，朋友的幫助都非常感謝，感謝這段路有你們的陪伴，你們的鼓勵(lì)。不過有一點(diǎn)很值得我們佩服的是 她都會(huì)處在老板的立場考慮問題，很認(rèn)真的幫老板做事情，就是做事情很不錯(cuò)，確實(shí)缺少一個(gè)管理人。雖說有一個(gè)領(lǐng)班的，但也是不懂怎么管。最后是這里的管理，有次客人看我們忙的一團(tuán)亂的就說: 你們這的管理太亂了。之后服務(wù)員也走了一些，又來了新的。有幾回服務(wù)員之間就吵起來了，之后又一個(gè)個(gè)跑到我這里來說三道四的。后來廚房換了一兩個(gè)廚師，據(jù)客人反映：菜的味道變了，比較不好吃了。無論是服務(wù)員之間還是廚房里廚師之間，我剛來不久就聽到她們的抱怨聲，就聽到各種壞話,各種說別人的不是。不過有點(diǎn)不足之處，有一點(diǎn)點(diǎn)失誤就會(huì)直接說員工的不是，或者生意淡的時(shí)候也說員工的不是，這容易造成員工心里埋怨。第二點(diǎn)，他也經(jīng)常和員工聚在一起玩，這點(diǎn)也是不錯(cuò)的。對員工小氣，對客人假裝大方。本以為我這次工作和以往一樣每天自己上班時(shí)和老板的交集比較少，但這個(gè)老板他是很多事要親力親為(據(jù)說是因?yàn)橐恢睕]有找到個(gè)有能力的經(jīng)理)這點(diǎn)我也挺敬佩的，因?yàn)檫@樣他和員工接觸的時(shí)間長就會(huì)比較了解員工以及店里的情況。在這里呆的時(shí)間不長，很多以前的事，現(xiàn)在的事就都知道了。在這里上班幾個(gè)同事們挺照顧我的，這點(diǎn)真的很感謝。但認(rèn)真想想也沒那個(gè)必要，再說你是暑假工剛來。越想越不想干下去，后來幾天也一直糾結(jié)這個(gè)問題。除此之外還有幾次老板說了很傷人的話，還記得我剛來幾天時(shí)，問了下老板菜價(jià)。當(dāng)時(shí)難過得想馬上離開那里，不然又讓大家看見我哭著。后來有次和朋友聊天說到這件事情，他說 ：老板會(huì)做生意，確實(shí)不能去追。之后老板比較和氣點(diǎn)和我說了下，也許算是安慰吧?？墒茄劭舳技t了，抽泣聲。這是我聽過最難聽的話。今天中午客人又不多還買錯(cuò)啊，現(xiàn)在服務(wù)員那么多不需要你幫忙她們。所有人都看著我，老板拉下臉說：別追，追了扣你工資。最后，另一桌的就沒買到單。及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了，但已經(jīng)解釋不了了?？腿俗吡?，后來一位男士下來買單。沒有人買單時(shí)需要幫忙上菜，當(dāng)時(shí)我從二樓上菜完下來。同時(shí)來了三大桌的客人，三四十個(gè)人。但有次還是出錯(cuò)了，這次也是我這么多次打工中最為深刻的失誤。要看客人有沒有走了沒買單的，很多客人時(shí)不能買錯(cuò)，買錯(cuò)了要自己負(fù)責(zé)。你在這里做段時(shí)間就會(huì)明白的。我在這里剛開始的工作是買單結(jié)賬，我好朋友還說：挺好的，這個(gè)工作也比較輕松。于是有次和老板，同事們聚會(huì)時(shí)，老板說的一句話一直記得：讀書的人，膽子怎么那么小呢?就想怎么這么說呢?正是因?yàn)樽x書在學(xué)校里，缺少鍛煉，缺少與社會(huì)上的人打交道。之前朋友介紹說老板對人挺好的，但第一天來見老板時(shí)，就覺得有點(diǎn)不被待見的感覺(不過也可以理解，有哪個(gè)老板會(huì)很熱情的接見一個(gè)短期工)于是在后來的工作中我盡量都避免單獨(dú)和老板一起的場面，在他面前也盡量不說話，說話聲音也就小。但是出于自己以往每年當(dāng)暑假工的經(jīng)驗(yàn)，總覺得自己是有點(diǎn)不被看好似的，但既來之 則安之。我是經(jīng)過一個(gè)好朋友的介紹來到了福州一家客家餐館，老板是我們的老鄉(xiāng)，菜也幾乎是我們老家的特色菜。其他的事情都很累人，還是好好讀書相比之下最輕松!這個(gè)寒假是我最忙的一個(gè)長假，這次的打工讓我收獲了很多，以后的長假我也不會(huì)閑著，社會(huì)沒那么簡單，在我正式踏入社會(huì)之前還需要更多的歷練啊!第三篇：大學(xué)生暑期餐館打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告以下是小編為大家準(zhǔn)備的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，僅供參考!開學(xué)的九月份如期而至，兩個(gè)月的暑期社會(huì)實(shí)踐時(shí)間結(jié)束了。我在那個(gè)餐館里一共做了24天，過年也是在店里過的，這24天我干的活比我之前干的活的總和還多，受的委屈也遠(yuǎn)超過之前的總和，但是我也收獲了很多東西。事實(shí)上是他們一共喝了10瓶還剩2瓶，我后來去確認(rèn)了之后又去跟她們要她們應(yīng)付的酒錢，就為了那20塊錢，那兩個(gè)女人就在大廳里跟我唇槍舌戰(zhàn)，反正最后就是一句話，“單買完了，酒也喝了，買錯(cuò)單是酒店的責(zé)任跟我們犯不著!”她們都這么說了，那我作為一個(gè)服務(wù)員也不能去再做什么，也就算了。最早他們那個(gè)包廂的兩位女士到了柜臺(tái)說要買單，于是我就跑到他們包廂去數(shù)他們喝了多少瓶酒(我們都是直接提一件到包廂，最后結(jié)賬的時(shí)候數(shù)還有幾瓶酒沒開)，看到他們還有四瓶酒沒開就跟柜臺(tái)報(bào)了8瓶，她們也就買了單。從小就知道“顧客就是上帝”這句話，以前完全就是說這好玩，來餐館打工之后就深刻體會(huì)到了這句話對服務(wù)業(yè)從業(yè)者得迫害。打我有印象以來我在上大學(xué)以前就沒有被燙傷過，結(jié)果在打工的時(shí)候又一次因?yàn)椴恍⌒淖笫值拇竽粗副痪凭珷t燙了一個(gè)泡，兩只手上的小傷口就沒有斷過，我也不知道那些傷口是怎么來的，但是隔幾天就會(huì)有一個(gè)傷口，創(chuàng)可貼天天換，天天貼。練吃飯的時(shí)間都不會(huì)安安生生的吃飯，休息。到了9點(diǎn)15我們的晚飯被端到了大廳，依舊跟中午一樣是兩碗大雜燴，這個(gè)時(shí)候我感覺渾身不對勁，腿的軟了，坐在桌子前看著菜，雖然很餓但是也吃不了多少。由于開水房里的熱水器壞掉了，所以我要跑到后廚的殺雞的地方去打開水。等到我所在的大廳有了一兩
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