畜牧局生豬屠宰檢疫制度-文庫吧資料
2024-10-01 00:55本頁面
【正文】 膜、腸系膜及胃網(wǎng)膜，檢查有無病變和寄生蟲；剖檢腸系膜淋巴結(jié)，檢查有無病變；必要時，剖檢胃腸粘膜。剖檢左心室，觀察心肌、心內(nèi)膜、心瓣膜及血液凝固狀態(tài)，檢查有無病變和寄生蟲； （二）視檢肝臟外表色澤、大小，表面有無損傷及膽管的狀態(tài)，肝實(shí)質(zhì)有無病變和寄生蟲；觸檢肝臟的硬度、彈性，檢查有無硬化及結(jié)節(jié)；剖檢肝門淋巴結(jié)，檢查有無病變；必要時剖檢肝實(shí)質(zhì)和膽囊。 第十七條頭部檢疫視檢頭部外形、天然孔、可視粘膜有無水泡、潰瘍灶等病癥；剖檢兩側(cè)頜下淋巴結(jié)，檢查有無病變；剖檢兩側(cè)咬肌，檢查有無寄生蟲；回收免疫標(biāo)識。 對屠宰前的生豬應(yīng)當(dāng)逐頭進(jìn)行臨床檢查，合格的方可屠宰； 對染疫生豬按國標(biāo)《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》[gb165481996]進(jìn)行銷毀、化制、高溫處理； 對疑似染疫隔離觀察的生豬，經(jīng)觀察合格者，按本條第二款執(zhí)行；不合格者按本條第三款執(zhí)行。 第十四條對待宰生豬應(yīng)在屠宰廠（場、點(diǎn)）經(jīng)12小時斷食觀察后方可進(jìn)行宰前檢疫。 第四章宰前檢疫 第十三條駐屠宰廠（場、點(diǎn)）動物檢疫員應(yīng)查驗(yàn)并回收以下證明：《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》、《動物及動物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》。二十日內(nèi)不能作出決定的，經(jīng)本機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長十日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。其中屠宰間、急宰間為水泥地面并有一定傾斜角，墻壁裝飾材料易清洗、耐腐蝕； （三）有符合動物防疫要求的屠宰設(shè)備和屠宰工具、用具； （四）有符合動物防疫要求的運(yùn)載動物、動物產(chǎn)品的工具、容器和包裝物； （五）有污水、污物和病死動物、染疫動物產(chǎn)品無害化處理設(shè)施、設(shè)備；有專用消毒工具； （六）有動物防疫、消毒制度及保障措施。 第三章動物防疫條件 第十一條屠宰廠（場、點(diǎn)）應(yīng)符合下列
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