酒店員工管理手冊【5篇】-文庫吧資料
2024-09-25 11:41本頁面
【正文】 與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在收銀員管理制度要求愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)?。?收銀員管理制度收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了__分鐘。②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好，現(xiàn)在的時間是早上點鐘”。 ③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹。②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項目時，要向客人熱情介紹。④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。②電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間。(2)掛長途電話①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的39。②若掛電話者查詢住客時，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才告訴掛電話者:③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人。(9)熟悉各地長途電話的收費標(biāo)準(zhǔn)。(7)熟悉各大機(jī)關(guān)。(5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼。(3)接聽電話與客人會話時，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂意為他效勞。3嚴(yán)禁浪費公司資源及清潔用品.(1)工作人員必須會標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等。3不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。不得將個人的私事私物帶回酒店。2不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。2應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進(jìn)廢物箱。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。所有電話必須做出電話記錄并落實。2進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。1清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。1員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。1員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交上級處理。1員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。1與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。您好!保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊?？头胯€匙須隨身攜帶，不得隨意放置。上班時不得打私人電話。儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。酒店員工管理手冊精選篇2準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。廚房操作間環(huán)境必須干凈、整潔，每餐后清掃，保持整潔。室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。9)發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。7)防蠅、蚊、蟑螂
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