【正文】 注。設(shè)計(jì)中所選設(shè)備采用國家推薦的節(jié)能產(chǎn)品，嚴(yán)禁采用國家規(guī)定的淘汰的低效高耗能設(shè)備。 32 主要設(shè)計(jì)原則 : 執(zhí)行國家現(xiàn)行的節(jié)約能源的政策、指令、規(guī)定及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，合理利用能源，降低能源消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。 設(shè)置電計(jì)量儀表，便于各生產(chǎn)部門能耗指標(biāo)考核，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的節(jié)能管理。 準(zhǔn)確進(jìn)行負(fù)荷平衡物料平衡方面的計(jì)算，使所選設(shè)備及其與生產(chǎn)規(guī)模一致。 第六章 節(jié)能 一、設(shè)計(jì)依據(jù) 《關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程可行性研究報(bào)告增列節(jié)能（章）的暫行規(guī)定的通知》； 國家有關(guān)部委聯(lián)合公布的淘汰產(chǎn)品和推薦產(chǎn)品； 國家有關(guān)節(jié)能規(guī)定。 三、 環(huán)境影響處理措施 項(xiàng)目建設(shè)過程中起土就地回填，設(shè)備采用隔聲防噪，生產(chǎn)過程冷卻水循環(huán)使用，不外排，道路硬化，其他空地均以草皮、植樹來綠化，不會造成環(huán)境污染和水土流失。 對噪聲較大的工作場所可采取設(shè)獨(dú)立運(yùn)行的控制室與操作間隔離。 項(xiàng)目主要污染源和污染物 （ 1）、廢氣：無任何廢氣排放，有非常少的部分腐爛的臍橙氣味，只要稍加處理即可。 二、 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對 環(huán)境影響 自然環(huán)境： 廠區(qū)周圍無影響項(xiàng)目的污染源，地下水水質(zhì)優(yōu)良，井水深度較大，無浸蝕性，土質(zhì)物理性能尚可。 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1234890）中的 III 類標(biāo)準(zhǔn)。 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB162971996）二級標(biāo)準(zhǔn)。 GB132712020《鍋爐大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)》。同時(shí)，需在各個(gè)生產(chǎn)區(qū)及輔助設(shè)施區(qū)設(shè)置必要的便攜式滅火器。 消防用水：根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，兩消防火栓間距不大于 100 米。 本項(xiàng)目 廠區(qū)給水可直接接通縣城自來管網(wǎng)，自來水水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，供水充足有保障， 消防給水宜與生產(chǎn)、生活給水管道系統(tǒng)合并。低壓配電系統(tǒng)接地保護(hù)采用 TNCS 系統(tǒng)。 在 10kV 架空線進(jìn)戶處裝設(shè)避雷器。 道路采用路燈照明，車間內(nèi)采用工廠燈。廠區(qū)內(nèi) 用電負(fù)荷除消防泵為二級負(fù)荷外，其余為三級負(fù)荷 ，電源引入總變配電后，再引出 29 單獨(dú)饋電線直接送至各車間變電室。 交通方便，物料運(yùn)輸考慮由社會運(yùn)輸力量承擔(dān)。 運(yùn)輸方式 本項(xiàng)目實(shí)施地選址 于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn) 場內(nèi)。 (5)行政辦公區(qū)，包括辦公室、值班宿舍、食堂、理化室，靠近人流通道口。 物料庫貯藏物品主要為包裝物及墊板。 (3)輔助生產(chǎn)區(qū)，包括備品備件庫及散裝物料庫，污物處理站。 (1)生產(chǎn)裝置區(qū)，從臍橙分選、打蠟、包裝、一字 排開。 27 四、 總圖布置 本項(xiàng)目根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的要求，將項(xiàng)目區(qū)分生產(chǎn)裝置區(qū)、動力區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、成品貯運(yùn)區(qū)、行政辦公區(qū)五個(gè)區(qū)建。 庫體外設(shè)鋼結(jié)構(gòu)金屬大棚，屋面材料為單層金屬瓦楞板， 屋面下為單層金屬瓦楞板半包罩衣。 貯藏庫門為一道門，在門框頂上的鐵軌上 滑動，由滑輪聯(lián)掛，四周門縫處涂上不凝固膠密封。 按照保溫板使用位置的不同，保鮮庫分別選用不同厚度的聚氨脂夾心板，庫體外墻及頂棚采用 175200 毫米厚聚氨脂夾心板，內(nèi)墻采用 150 毫米厚聚氨脂夾心板。表面光滑、清潔、細(xì)菌不易附著。 氣調(diào)庫外圍區(qū)域應(yīng)該考慮布局合理，預(yù)留設(shè)備管理區(qū)及技術(shù)通道，另外在布局規(guī)劃時(shí)應(yīng)該科學(xué)的考慮貨物通道 ，貨物滯留區(qū)，貨物加工整理區(qū)，月臺等面積。 本項(xiàng)目 氣調(diào)庫體采用單層建筑 、 組合式保溫板結(jié)構(gòu) 、 防護(hù)結(jié)構(gòu)采用輕鋼結(jié)構(gòu)體。 總平面布置盡量利用場地地形，合理布局、簡潔流暢，降低工程造價(jià)；安全防護(hù)到位、消防設(shè)施齊全；并充分利用工業(yè)廢渣，擴(kuò)大綜合利用資源，降低生產(chǎn)成本。 （ 4）在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，同時(shí)考慮道路、綠化等的設(shè)置。 （ 2）滿足生產(chǎn)工藝流程和搬運(yùn)物料的要求，做到工藝流程流程順暢、連續(xù)、合 理，避免主要生產(chǎn)作業(yè)交叉往返，使原材料、成品的物流路線便捷、順暢。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和。 主要設(shè)備清單： 序號 設(shè)備名稱 說明 單位 數(shù)量 一 自動選果 處理線 西班牙進(jìn)口 臺套 1 二 氟利昂制冷系統(tǒng) 臺套 1 氟利昂并聯(lián)機(jī)組 1 2 氟利昂并聯(lián)機(jī)組 1 3 蒸發(fā)式冷凝器 1 4 蒸發(fā)式冷凝器 1 5 機(jī)組配電柜 2 6 自動控制柜 2 7 低壓配電盤 1 8 冷卻水泵 1 9 冷卻水泵 1 23 10 融霜水泵 2 11 專用吊頂冷風(fēng)機(jī) 16 12 專用吊頂冷風(fēng)機(jī) 8 13 汽液分離器 1 14 汽液分離器 1 15 控制閥（丹佛斯） 28 16 干燥過濾器 4 17 吸氣過濾器 4 18 氟截止閥 28 19 氟利昂 20 太陽牌冷凍機(jī)油 21 工藝管道 22 工藝配電 23 水系統(tǒng) 24 送風(fēng)道及保溫系統(tǒng) 25 溫度探頭 26 溫濕度一體探頭 27 配件及輔材 三 氣調(diào)部分 臺套 1 制氮機(jī) 1 2 進(jìn)口全電腦控制 CO2脫除機(jī) 1 24 3 氣泵 2 4 冷干機(jī) 1 5 自動氣體分析儀 1 6 呼吸袋（進(jìn)口） 14 7 庫閥（進(jìn)口） 14 8 解析口 14 9 調(diào)節(jié)站 2 10 配電盤 1 11 管道 1 12 輔材及配套設(shè)施 1 小計(jì) 四 微機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)測系統(tǒng) 臺套 1 五 日本濕王自動加濕 系統(tǒng) 臺套 14 六 運(yùn)輸設(shè)備 臺套 1 電動叉車 2 2 冷藏保鮮運(yùn)輸車 1 3 地磅 臺套 1 七 辦公設(shè)備 臺套 1 八 運(yùn)輸設(shè)備 臺 第二節(jié) 總平面布置與運(yùn)輸 一、 廠址 于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場內(nèi)。主要是庫內(nèi) O2與 CO2 的檢測，用于適合果蔬保鮮氣調(diào)貯藏庫內(nèi)氣體成份的分析，其要求是精度高、操作方便、使用壽命長。 氣體分析儀及氣體控制系統(tǒng)。 (4) 其它 加濕器由于氣調(diào)庫內(nèi)果蔬經(jīng)過長期貯藏，且填充入的氮?dú)庖埠芨稍铮? 22 果蔬水分蒸發(fā)較多。這些物質(zhì)可以用氣體脫除系統(tǒng)清除。 (2) 制氮系統(tǒng) 中空纖維膜氮?dú)夥蛛x式是比較先進(jìn)的氣體發(fā)生系統(tǒng)，通過中空纖維膜，對不同大小的氣體分子進(jìn)行選擇性的 分離原理，將被壓縮空氣中的 N2與 O2分離，達(dá)到調(diào)節(jié)氣體組分的目的。冷風(fēng)機(jī)選用銅管鋁片。氟機(jī)電容量小，運(yùn)行費(fèi)用低。氟機(jī)完全由溫度感應(yīng)器探測，電磁閥控制自動啟動制冷機(jī)，制冷溫度穩(wěn)定。由于氟制冷系統(tǒng)具有無色無嗅，安全可靠，安裝簡單，自控程度高等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用與氣調(diào)庫。 (8)自動加濕，加濕量要求 15 kg /小時(shí)，帶自動運(yùn)行的水泵，空壓機(jī)，配有防凍裝置。 (6)柑橘運(yùn)輸保溫車 要求載重量為 20 噸，帶保溫貨柜，帶制冷機(jī)器，可隨時(shí)制冷，柴油發(fā)動機(jī)。 (4)柑橘周轉(zhuǎn)箱 10000 個(gè)，要求塑料為全新白色，單箱重 4 公斤，帶網(wǎng)格孔，木質(zhì)尺寸 米。 (2)壓縮制冷機(jī)組裝機(jī)容量 3000KW,進(jìn)口機(jī)組，全自動控制。 (11)另外注意氣調(diào)貯藏與恒溫度貯藏對少數(shù)臍橙品種的貯藏效果差別不太明顯，氣體成分要根據(jù)實(shí)驗(yàn)確定。嚴(yán)格控制二氧化碳的含量，防止發(fā)生氣體傷害。 5%，氣體成分，氧氣10%177。 ℃，濕度不應(yīng)低于 90%。 (6)直接包裝上市果品應(yīng)包薄膜或白紙，冷藏庫貯藏可包，也可不包，不包貯藏溫度應(yīng)調(diào)高 ℃。 (4)臍橙在清洗打蠟線上應(yīng)保證速度，過快易傷果，過慢效率低，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。 (2)必須采用果剪采果，用兩剪法。執(zhí)行國家頒布的消防、節(jié)能、環(huán)保及新技術(shù)應(yīng)用等規(guī)定。 設(shè)計(jì)原則 (1)設(shè)計(jì)符合《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目擴(kuò)大初步設(shè)計(jì)編制內(nèi)容深度規(guī)定》。 二、 產(chǎn)品方案 年分選、打蠟等加工臍橙 1 萬噸，產(chǎn)季鮮銷 7000 噸；氣調(diào)貯藏保鮮 3000噸及其銷售，根據(jù)市場要求進(jìn)行包裝運(yùn)輸，保證臍橙特有的特性，延長 4— 7個(gè)月的貨架期。主要目標(biāo)是貯藏優(yōu)質(zhì)果品，為提高冷庫的利用率，在此以外的季節(jié)還可以兼作儲藏其它水果及蔬菜等。 施工條件 利用現(xiàn)有的水、電條件 和 園區(qū)道路，施工條件良好。 縣城至 距贛州市 60 公里，行車 1 小時(shí)內(nèi)可到達(dá)，距省會南昌 400 公里；到 17 深圳、廈門兩大特區(qū) 也是 一日之程。 交通運(yùn)輸 于都縣交通便利， 境內(nèi)國道 323 線、 319 線二級水泥砼路、省道于－銀線二級公路改造已完工并投入運(yùn)營，贛龍鐵路已竣工并試車通行，紅軍大橋把楂林工業(yè)園與新開發(fā)區(qū) 連在一起，為我縣 “ 一江兩岸 ” 城市框架奠定了基礎(chǔ)， 即將開工建設(shè)的昆夏高速公路將穿境而過 。一月和七月平均氣溫分別是 ℃ 和 ℃ ，極端氣溫為 ℃ 和－ 8℃ ，年均降水量 1507 毫米， 45 月降雨量約占全年的 47%，年日 照時(shí)數(shù) 小時(shí)，年均無霜期 305 天。 工程地質(zhì)與水文地質(zhì) 項(xiàng)目區(qū) 總體工程地質(zhì)情況良好，無滑坡、溶洞、軟弱土層等不良地質(zhì)結(jié)構(gòu) 。全縣丘陵面積 萬畝，平原面積 萬畝，江河水面 萬畝，水力蘊(yùn)藏量達(dá) 萬千瓦。境內(nèi)河流屬贛江水系，總長度 1283 公里，主要河流有貢 16 水、梅江、濂江，其中貢水在境內(nèi)的長度為 66 公里?？傮w上是南嶺山系武夷山的余脈，屬丘陵低山區(qū)，四周群山環(huán)抱，東、南、北三面地勢較高些，逐漸向中、西部傾斜。建設(shè)地點(diǎn)距于銀公路 2 公里左右，距縣城 4 公里左右 。 第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 一、 擬建地點(diǎn)和工程用地 本項(xiàng)目擬建 于都縣貢江鎮(zhèn) 窯塘村縣柑桔試驗(yàn)場內(nèi)。 對入庫產(chǎn)品要嚴(yán)反質(zhì)量關(guān)，精挑細(xì)選、精心加工，保證入庫產(chǎn)品的優(yōu)級品率，入庫后嚴(yán)格按技術(shù)要求，確保高質(zhì)量貯存、高品質(zhì)出庫，以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求。 要避免上述風(fēng)險(xiǎn)必須抓好以下幾點(diǎn)： 大力加強(qiáng)品牌建設(shè)，牢 固樹立贛南臍橙的品牌形象，同時(shí)加強(qiáng)宣傳力度，營造一兩個(gè)能與“新奇士”等著名品牌一競高低的贛南名牌產(chǎn)品，并在消費(fèi)者心中牢固樹立其形象。該保鮮基地建成投新的一頁，其經(jīng)營收益具有可靠的保障。根據(jù)臍橙市場消費(fèi)趨勢指標(biāo)分析預(yù)測，十五至二十年內(nèi)贛南臍橙尚難以達(dá)到市場飽和程度?！靶缕媸俊钡让愤M(jìn)口臍橙成為人們的水果新寵。 我國水果雖然豐富多樣，但常年消費(fèi)仍然功是蘋果、梨、柑橘等少數(shù)幾個(gè)品種上。其銷售量快速增長，市場份額迅速攀升。將軍果業(yè)生產(chǎn)的“將軍紅”臍橙，以其個(gè)大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營養(yǎng)豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽(yù)。根據(jù)預(yù)測推算：如果能通過保鮮技術(shù)將臍橙的消費(fèi)期延伸，保證常年保證供應(yīng)，但此一項(xiàng)就能令臍橙 14 的消費(fèi)量增長三倍。隨著贛南臍橙的優(yōu)秀品質(zhì)被越來越多的消費(fèi)者所了解和認(rèn)可，市場容量還有巨大的發(fā)展空間。目前贛州臍橙種植面積已達(dá) 130 多萬畝，一半以上已掛果， 2020 年產(chǎn)量 50萬噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙，總產(chǎn)量仍不到 150 萬噸，即使按目前的增長速度計(jì)算， 2020 年產(chǎn)量增長到 200 萬噸，人均占有量仍不足 2 公斤，市場仍然難以飽和。目前贛 州臍橙由于缺乏保鮮加工等配套工程設(shè)施，仍只能集中于收獲季節(jié)出售，除部分外地客商利用零星的保鮮設(shè)施貯存到淡季銷售外，絕大部分只能在自然保存期內(nèi)銷售完畢。 二、 產(chǎn)品需求預(yù)測 中國水果消費(fèi)市場是世界最大和增長最快的的市場之一，而優(yōu)質(zhì)水果又是這個(gè)市場增長率最高的產(chǎn)品之一。近年來臍橙在絕對消費(fèi)量大幅 度增長的同時(shí)，結(jié)構(gòu)性的消費(fèi)與生產(chǎn)矛盾較為突出，優(yōu)質(zhì)臍橙的消費(fèi)比重大大增加，而一般性產(chǎn)品價(jià)格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質(zhì)的價(jià)格懸殊甚大。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020 年全國共生產(chǎn)柑橘 1220 萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果產(chǎn)品種類；其中臍橙的產(chǎn)量約 300 萬噸，屬于近年來增長最快的水果品種之一。傳統(tǒng)產(chǎn)地以湖北、四川等地為主。這將是一個(gè)巨大的消費(fèi)總量。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究所的調(diào)查預(yù)測，全國居民人均消費(fèi)支出 2020 年近 2800 元 ， 2020年 4100 元， 2020 年將比 2020 年增長一倍，達(dá)到約 5600 元的水平。 主要表現(xiàn)在： 水果消費(fèi)總量由十多年前的迅猛增長轉(zhuǎn)變?yōu)榻陙淼姆€(wěn)定增長； 水果消費(fèi)逐步由后續(xù)性食品變?yōu)楸匦栊允称泛蜖I養(yǎng)性食品； 水果消費(fèi)由數(shù)量型消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費(fèi)，高品質(zhì)水果的消費(fèi)比重不斷提高； 對水果品質(zhì)的要求更為具體和嚴(yán) 格，如對內(nèi)在品質(zhì)要求的同時(shí)對外 12 觀和包裝的要求也日益提高，且追求無污染食品、有機(jī)食品和綠色食品等； 消費(fèi)者更注重品牌和產(chǎn)地； 消費(fèi)趨于多樣化，需求更加多層次； 水果消費(fèi)由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場； 反季節(jié)性水果和進(jìn)口水果消費(fèi)量明顯增長。于都臍橙色澤鮮艷，皮薄光滑，可口化渣，酸甜適中，可食率 74%以上，含果汁 55%以上 ,含