便利店實操工作-vera-01-文庫吧資料
2025-03-08 18:20本頁面
【正文】 Email提交至非油品助理處，逾期不候，損失自負； 35 便利店每日檢查表 ? 便利店員每天上午按照右側(cè)表格，對便利店內(nèi)商品陳列、清潔衛(wèi)生等方面進行全面檢查，并完成記錄及調(diào)整。 – 每種商品必須至少有一個價格標簽，價簽的左邊總是與此商品出樣面最左端的包裝左外沿成垂直直線。 油站以 《 TSO便利店商品清單（全） 》 為準確認商品售價。 商品換貨 /報廢程序 —— 報廢程序 庫存管理流程 —— 商品存儲方式 ? 將庫房按以下方式均分為幾個區(qū)域： ? 每個區(qū)域按以下商品分類方式儲存，并相應(yīng)在貨架上插入對應(yīng)品類標簽： A 架 B 架 C 架 D 架 E 架 最上層 方便面 方便面 蛋糕 零食 日用品 第二層 即食食品 餅干 糖果 零食 / 香煙 車用品 第三層 報廢商品 餅 干 薯片 酒精 、 飲料 潤滑油 底層 退換商品 飲料 飲料 飲料 潤滑油 庫存管理流程 —— 商品存儲方式 ? 根據(jù)品類進行商品保質(zhì)期及出入庫的記錄，固定在貨架上； 記錄方式如下： ? 貨品上架原則 ? 縱向存放同一種商品，由內(nèi)向外依次按該商品的有效期長 至短，按包裝的大（進貨包裝）至?。闶郯b）存放； ? 商品正面向外； 供應(yīng)商送貨 至 TSO油站 便利店員收貨 移至庫房 便利店員填寫 《 倉庫貨架標簽 》 補貨上架 在 《 貨架庫房標簽 》 上進行出貨記錄 貨架商品 在 APP中訂貨 生成訂單 庫存管理流程 —— 商品流轉(zhuǎn)過程作業(yè) 根據(jù)收貨單入 APP 進行商品驗收 填寫 《 便利店日盤表 》 檢查差異原因 《 進銷存臺帳 》 POS端銷售 商品換貨 商品報廢 日盤 庫存管理流程 —— 日盤流程 大分類 大分類名稱 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 11 飲料 /beverages 12 糖果 /confectionary 13 食品 /Food 16 堂食 /food to go 17 冰激凌 /ice cream 20 文具禮品 stationerygift 14 酒精 /alcohol 15 香煙 /cigarettes 18 日用品 /modity 21 車用品 /car care product 22 潤滑油 /lubricant ? 根據(jù)下表綠色標注周期，便利店員于周一至周五組織一次便利店貨架品類性盤點工作 ： ? 對便利店貨架商品進行實盤，庫房商品則根據(jù) 《 倉庫貨架標簽 》 上記錄
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