日本禮儀習俗-文庫吧資料
2025-03-08 12:52本頁面
【正文】 日本，探望病人時送山茶花、仙客來花、白色的花和淡黃色的花，通常也是不受歡迎的。原來，櫻花是日本的國花，而荷花在日本則僅用于喪葬活動。 還有一些還再保持，比如吃飯前一定要說，我開動了這樣的話，吃完一定要說我吃飽了，謝謝招待這樣的話。比如吃面條的時候一定要發(fā)出聲音，那種吸面條的聲音。 （ 17）就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養(yǎng)。 （ 15）在有關(guān)紅白喜事的宴會上，禁忌談論政治、宗教等問題。 （ 14）在宴會上就餐時，忌諱與離得較遠的人大聲講話。 （ 12）供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大后姻緣不合。迷信這樣做會在結(jié)婚時遭雨澆。據(jù)說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。 （ 09）著過筷的飯菜和動過口的湯，不能吃到一半剩下。 （ 07）忌諱在鍋蓋上切東西。 （ 05）吃飯時禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。 （ 04）作為客人就餐時，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯即使是象征性的，也應要求添飯。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對客人不尊重。按照茶道傳統(tǒng)，賓客應邀入茶室時，由主人跪坐門前表示歡迎，從推門、跪坐、鞠躬，以至寒喧都有規(guī)定禮儀。多喝幾杯，幾乎喝得熏熏大醉，人們也會見多不怪，不以為恥。日本男子下班后，先去酒館大喝一通，幾乎成了“例行公事”。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經(jīng)加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。 （ 1）如果用手的話，要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面。 米飯 海產(chǎn)品 蔬菜 日本人吃飯時采取分食制，還愛吃醬湯、醬菜和酸梅，很少吃動物內(nèi)臟。所謂“五法”，則是指和食的烹飪方法主要有蒸，燒，煮，炸，生等五種。所謂“五位”是指日本人在不同的季節(jié)里，飲食的無味往往有不同的側(cè)重，通常的講究，是春苦，夏酸，秋滋，冬甜，此外還好食澀味。日本的飲食有本國固有的“日本料理”。 日本是四面環(huán)島的國家。 日本人認為衣著不整齊便意味著沒有教養(yǎng)，或是不尊重交往對象。和服穿法，生人是“右前”即左搭右（襟領(lǐng)），由于日本人認為，死后的世界與生前相反，因此死者的穿法是“左前”即右搭左。根據(jù)年齡、婚姻狀況以及身份地位的差別，和服的色彩、圖案、款式、面料乃至穿著方法也不盡相同，需要準
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