洋酒品質(zhì)監(jiān)控管理辦法-文庫吧資料
2025-01-11 22:02本頁面
【正文】 的封口有鋁封和鉛封。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ? 察包裝 : 真洋酒商標十分講究，整齊、清晰、凹凸感強，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。下面介紹幾種鑒別洋酒真假的通用方法。對發(fā)現(xiàn)商品丟失，商品部人員隱瞞不報，或故意弄虛作假，有意涂改“交接班本”上進、銷、存數(shù)據(jù)，當事人除按丟失商品售價賠償外，并視情節(jié)輕重對當事人進行罰款、調(diào)崗、除名等處理，情節(jié)嚴重者并送司法部門處理，同時課長及主管應承擔管理責任，由人事部門進行行政處理。 五、煙酒柜交接班、盤點規(guī)定 ? 煙酒柜實行全面 實物負責制 ，當班員工必須認真填寫交接班記錄。 五、煙酒柜交接班、盤點規(guī)定 ?若在交接過程中，商品發(fā)生了進、銷數(shù)量變化，進銷數(shù)量應反映在下一班中。 五、煙酒柜交接班、盤點規(guī)定 ? 接班人按單據(jù)在交接班本填寫“進”、“銷”、“存”方，并進行商品清點，賬實相符后簽名確認，再由交班人核對，無誤后在簽名欄中簽名確認。 五、煙酒柜交接班、盤點規(guī)定 ? 《商品出入庫登記表》每月更換一次，由課長歸檔保存，備財務部抽查，不得遺失、損毀。在每列商品的貨架左方張貼《商品出入庫登記 /交接表》，商品進、出庫時，需由入庫人、出庫人及每班次的交接人認真填寫，并簽名確認。 ? 在我公司標識與供應商標識同時存在且編碼相符的前提下 ， 正式受理顧客投訴 ， 否則不予受理 。 四 、 顧客投訴接待方式 ? 檢驗此酒是否注有我公司銷售標記以及供應商標記 。 ? 禮貌 、 耐心詢問顧客判斷此酒的真?zhèn)我罁?jù) 。 四 、 顧客投訴接待方式 ? 前臺員工接到投訴 ， 立即引領顧客至煙酒專柜進行處理 。 三 、 洋酒銷售 ? 營業(yè)員在銷售過程中 ， 應根據(jù)公司培訓的洋酒鑒別方法進行檢查 ， 如酒瓶特征明顯不符合正規(guī)洋酒特征 ， 應在 30分鐘 內(nèi)通知主管 ， 部門主管接到上報后應及時知會采購中心相關業(yè)務員及經(jīng)理 ， 采購中心立即通知供應商處理 。 三 、 洋酒銷售 ? 公司總經(jīng)辦為各購物廣場訂制煙酒銷售防偽專用章各一枚 。 銷售時 ， 營業(yè)員須在兩聯(lián)電腦小票 （ 顧客聯(lián)和煙酒柜聯(lián) ） 上注明洋酒瓶編碼 ， 煙酒柜員工將每日銷售電腦小票妥善單獨保存在指定地點 ， 不得遺失（ 有效期兩年 ） 。 三、洋酒銷售 ? 當顧客挑選洋酒時 ， 在商品包裝本身可開啟的條件下 ， 應主動幫助顧客打開包裝盒 ， 不可讓顧客自行打開 ， 避免顧客弄破包裝 ， 影響銷售 。 二、洋酒的驗收與配送 ? 配送洋酒時 ， 注意運輸 、 搬運過程中輕拿輕放 ， 不得損壞洋酒內(nèi)外包裝 ， 影響銷售 ， 各購物廣場收貨部對外觀破損明顯的洋酒應拒收 ， 配送運輸人員應承擔被損壞外觀酒的全額賠償責任 。 – C、 洋酒外觀包裝存在破損 、 臟污 ， 瓶身編碼模糊不清 ， 酒瓶多處編碼應一致而不一致時 。 二、洋酒的驗收與配送 ? 凡出現(xiàn)以下情況 ， 配送中心驗收部應堅決拒收： – A、 單價在人民幣 5000元以下的洋酒瓶身標簽未加蓋供應商專用章 。 確認無誤后 ， 在送貨清單上簽名 。 ? 仔細逐瓶檢查 ， 檢查內(nèi)容包括：內(nèi)外包裝 、 編碼范圍 、 供應商印章以及中文標識等 （ 現(xiàn)有標識為總經(jīng)銷商自行粘貼 ） ， 其內(nèi)容包括： a、 酒名； b、 配料表； c、 酒精度； d、 原汁量； e、 凈含量； f、 原產(chǎn)國 、 地區(qū)名； g、 經(jīng)銷商名稱和地址； h、 批號； I、 生產(chǎn)日期 （ 灌裝日期 ） ； j、 保質(zhì)期； k、 質(zhì)量等級； l、 產(chǎn)品類型 （ 或糖度 ） ； m、 條形碼 （ 自帶碼或店內(nèi)碼 ） 。 （ 注意：隨貨同行 ， 證書中商品的生產(chǎn)日期 、 保質(zhì)期必須與所送商品的生產(chǎn)日期 、 保質(zhì)期 /保存期相符 ） 。 二 、 洋酒的驗收與配送 ? 配送中心驗收
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