現(xiàn)代零售商業(yè)數(shù)據(jù)化管理方案-文庫吧資料
2025-01-09 02:24本頁面
【正文】 150 170 190 220 250 300毛利 商品績效考核與調(diào)整（圖表分析）2023/3/11 星期四 25中銷售促銷提高銷售 檢查毛利做市調(diào)必要時(shí)調(diào)整售價(jià) 與廠商協(xié)商較低進(jìn)價(jià) 以上方法無法改善有無便宜商品代替將較差品項(xiàng)取消中銷售 商品績效考核與調(diào) 整（圖表分析）周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 100 150 170 190 220 250 300毛利2023/3/11 星期四 26檢查以下問題： 不符合市場需求品質(zhì)較差零售價(jià)太高 商品陳列在錯(cuò)誤的分類 商品陳列排面不長位置差改進(jìn)以上各點(diǎn)如無起色取消此項(xiàng)商品 商品績效考核與調(diào) 整（圖表分析）周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8 低銷售區(qū)域 4 0 100 150 170 190 220 250 300毛利2023/3/11 星期四 27 結(jié)論及注意事項(xiàng)采購必須定期用圖表的形式分析高、中、低銷售、商品周轉(zhuǎn)次數(shù)將更了解商品的銷售走勢并尋找價(jià)格帶中商品缺項(xiàng)或新品商品一直在更新，顧客口味也在改變，采購需隨時(shí)注意商品市場流行走向新舊商品交替必須遵循一進(jìn)一出原則商品與價(jià)格是超市生存的根本代表著公眾形象與口碑是零售商生意成功并興旺的基礎(chǔ)2023/3/11 星期四 28n 調(diào)整依據(jù)： 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)；店鋪營業(yè)建議；顧客反映； 委托調(diào)查公司，了解市場占有率； 廠商銷售數(shù)據(jù)； 采購員經(jīng)驗(yàn)； 商品周轉(zhuǎn)情況。主動(dòng)根據(jù)市場需求調(diào)整商品構(gòu)成。2023/3/11 星期四 19A類商品 \分類各部門怎樣支持與政策傾斜？? 采購的傾斜與支持 付款資金及時(shí)性 — 為 A類商品供應(yīng)商開設(shè)綠色通道其它在通道費(fèi)用 \促銷活動(dòng) \人員追蹤上的支持。作用 —— 經(jīng)營資源對(duì) A類的傾斜以達(dá)到最大效率。 商品單品管理與績效考核—— 庫存天數(shù)2023/3/11 星期四 17 庫存天數(shù) — ABC商品考核范圍? 單品? 小分類? 中分類? 大分類? 部門? 門店? 資金鏈（付款天數(shù)）考核 商品單品管理與績效考核—— 庫存天數(shù)2023/3/11 星期四 18 商品單品管理與績效考核—— A類計(jì)劃表 月度 A類商品 A類分類總計(jì)劃表? 許多超市采購總部在月底做出 A類商品排行表，多數(shù)采購及門店卻置之不理，因?yàn)檫@只是馬后炮 事后諸葛亮，缺乏實(shí)際指導(dǎo)功能。2023/3/11 星期四 16 庫存天數(shù) — 暢滯銷商品? 采取以中小分類周轉(zhuǎn)天數(shù)為核心得滯銷商品評(píng)估淘汰體系，以周為基礎(chǔ)單位進(jìn)行刪改與調(diào)整。? 例：康師傅方便面一個(gè)月賣 10箱顯然是滯銷， 34寸松下彩電一個(gè)月賣了 10臺(tái)顯然是暢銷。經(jīng)常對(duì)照本部門的庫存天數(shù)是否合理， 對(duì)照平均付款天數(shù)是否合適 ，并根據(jù)企業(yè)階段 \資金情況 \發(fā)展戰(zhàn)略作適當(dāng)調(diào)整，與布局。2023/3/11 星期四 8 銷售額 利潤額 周轉(zhuǎn)率當(dāng)前國際上對(duì)超市的經(jīng)營 80年代的追求銷售額 90年代追求利潤 21世紀(jì)追求周轉(zhuǎn)國內(nèi)超市的不同發(fā)展階段對(duì)超市的經(jīng)營初創(chuàng)階段的追求銷售額 發(fā)展階段的追求利潤 成熟階段的追求周轉(zhuǎn)2023/3/11 星期四 9周轉(zhuǎn)周轉(zhuǎn)：即是商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的控制周轉(zhuǎn)天數(shù)同付款天數(shù)的負(fù)流動(dòng)資金的有效運(yùn)用提高周轉(zhuǎn)是提高銷售的外在表現(xiàn)形式！2023/3/11 星期四 10 商品單品管理與績效考核—— 交叉比率A類商品是怎樣找出來的呢？ 商品績效考核指標(biāo)交叉比率 =商品周轉(zhuǎn)率 *毛利率 =（平均銷售成本 \平均庫存成本） *毛利率 商品交叉比率高表示商品銷售額、庫存額與毛利率相互間各要素協(xié)調(diào)得當(dāng)，商品績效良好2023/3/11 星期四 11商品單品管理與績效考核 （交叉比率）A類商品是怎樣找出來的呢？ 商品績效考核指標(biāo)按照商品交叉比率的高低將商品分為 ABC三個(gè)等級(jí)?A類為主力商品（ 5%）?B類為輔助商品（ 20%）?C類為附屬商品（ 75%）設(shè)定周期考核交叉比率等級(jí)變動(dòng)情況，如 C變 B變 A則該商品需大力支持反之需及時(shí)淘汰。01零售商業(yè)數(shù)據(jù)化管理徐啟武 先生 2023/3/11 星期四 1庫存周轉(zhuǎn)率空間面積 /員工人數(shù)商品貢獻(xiàn)度庫存 /負(fù)庫存 /缺貨比率 /損耗比率員工貢獻(xiàn)效益（人均勞效）進(jìn)貨量 /銷售額 /毛利 /退貨比率空間效益 (平均米效）市場占有率毛利率來客數(shù) /平均客單價(jià)交叉比率動(dòng)銷率單品 /促銷品 /組合品 /Z品 /帳期品買手時(shí)時(shí) 間間供應(yīng)商大中小類 /柜組 /專柜 /樓面 /區(qū)域品牌 /自有品牌區(qū)域分部會(huì)員 /顧客門店每天的某個(gè)時(shí)段 ,每周的某一星期每周 ,每月每季 ,每年促銷期間同期 /環(huán)期 分分析析指指標(biāo)標(biāo)分析項(xiàng)目分析項(xiàng)目分析方法分析方法1. 表達(dá)方式表達(dá)方式 : 直方圖直方圖 /圓餅圖圓餅圖 /曲線圖曲線圖
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