學校食堂經(jīng)營項目投標文件-文庫吧資料
2024-08-19 08:15本頁面
【正文】 不慎造成安全事故者，責任全部由操作者負責。工作人員在工作中要合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不能違規(guī)使用和強行工作。食堂的設(shè)施、設(shè)備和餐飲用具屬公有財產(chǎn)，每個員工必須加以愛護和合理使用。出售飯菜價格合理，買賣公平，不走后門，不搞特殊。不得以任何理由與職工頂撞、吵鬧或打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外，情節(jié)嚴重的立即辭退。文明服務(wù)制度食堂員工必須禮貌待人，文明服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 七、擬建立的食堂管理制度日常管理辦法遵守政府和學校有關(guān)衛(wèi)生、環(huán)保、安全、防火等各項規(guī)定?！ 。ㄋ模┰O(shè)立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督?！ 。ǘ┒ㄆ诹私鈳熒鷮κ程玫囊庖姾徒ㄗh。特色伙食充分考慮學生的承受能力，做到價格合理。中晚餐每個學生每頓主葷菜1個、小葷菜1個、蔬菜2個。中晚餐小葷菜（小炒葷菜、蛋類等）不少于4個品種。 早點供應(yīng)稀飯、蛋炒飯、蒸包、鍋貼包餃、饅頭、年糕、炒面等【除包子（不少于6個）外，可添加】不少于7個品種。 四、飯菜供應(yīng)計劃 飯菜保證燒熟，并且保證一日三餐正點、足量供應(yīng)，蔬菜可添加?！ ぷ魅藛T實行量化考核管理?！ ”ＷC按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。浴池員工4人。 1 提供豐富的面點、奶制品、水果等小吃并保證按中小學推薦食譜提供肉質(zhì)纖維、粗纖維、維生素等多種菜品及菜肴,其早、中、晚餐以營養(yǎng)學家提供的碳水化合物、熱量及能量標準參照廣德地區(qū)特有的飲食習慣制作,菜譜在每周六公布。 在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上,力爭全程提供綠色餐飲。注重節(jié)約?！ ∪w工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為?！ 」ぷ魅藛T必須聽從領(lǐng)導，服從分配，尊敬校方的領(lǐng)導和老師，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。確保衛(wèi)生安全?！ 「愫檬覂?nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生?！ ”ＷC做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染?！ 腊烟幚黻P(guān)。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。二、管理措施 嚴把進貨關(guān)。投標食堂經(jīng)營方案、服務(wù)承諾及經(jīng)營優(yōu)勢 第一部分 食堂經(jīng)營方案 經(jīng)營方針 以服務(wù)學生
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