【正文】 表4二級標準。(3)環(huán)境噪聲：執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》（GB3096—93）中二類標準。(2) 地表水：執(zhí)行〈地表水環(huán)境質量標準〉（GB3095—1996）中類水質標準。全 廠 運 輸 量 表表6—2 序 號貨 物 名 稱運輸量1運 入原輔材料包裝材料40萬個煤2運 出產 品馬鈴薯精淀粉12240噸第七章 環(huán)境保護與安全衛(wèi)生 編制依據(jù)1.《中華人民共和國環(huán)境保護法》，1989年12月；《建設項目環(huán)境保護管理條例》，1998年11月18日；[1996]31號《關于環(huán)境保護若干問題的決定》1996年8月；4.《中華人民共和國大氣污染防治法》，2000年4月；5.《中華人民共和國水污染防治法》，1996年5月；6.《中華人民共和國水污染防治實施細則》，2000年3月20日；7.《中華人民共和國固體廢物環(huán)境污染防治法》1996年4月；A省環(huán)境保護條例，1996年1月；建設項目環(huán)境保護設計規(guī)定，1987年。廠內運輸主要是以輸送帶為主，全廠運輸量見表6—2。項目燃料及動力年需用估算見表6—1。主要原材料消耗見附表10。目前B縣的馬鈴薯年產量可達15萬噸，完全可滿足項目生產需要。 建筑物和設備布置還應考慮生產工藝對溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。 總平面布局該項目本著充分利用場地及滿足生產工藝的要求進行廠區(qū)布局,主要要求有：要合理布局，劃分生產區(qū)和生活區(qū)，生產區(qū)應在生活區(qū)的下風向。根據(jù)建筑物重要程度，采取不同的結構形式。C 抗震結構體系結構設計做到傳力明確，結構合理。A 地基和基礎設計根據(jù)廠區(qū)所處地質情況，采取相應措施加強基礎的整體性的剛度，并采取地基處理消滅地基土的不均勻性及輕微液化現(xiàn)象。本工程抗震設計必須由有關部門進行地震安全性評價，并經省地震局主管部門批準后提供相應的設計參數(shù)后進行設計。⑵ 嚴格按照抗震設計規(guī)范要求，小震不壞，大震不倒的設計原則，使建筑物在遭受低于本地區(qū)地震動參數(shù)的多遇地震影響時，一般不受損壞或不需修理仍可繼續(xù)使用；當遭受等于本地區(qū)地震動參數(shù)的地震影響時，可能有一定的損壞，經一般修理或不需修理仍可繼續(xù)使用；當遭受高于本地區(qū)地震動參數(shù)的罕見地震影響時不致倒塌或發(fā)生危及生命的嚴重破壞。⑸《A省工程場地地震安全性評價管理規(guī)定》，（A省人民政府1995年11月16日第33次常務會議通過）；⑹《關于將工程場地地震安全性評價與地震動參數(shù)和烈度表述的抗震設防管理納入基本建設管理程序的通知》，晉震發(fā)防[1996]89號文；⑺《關于將工程場地地震安全性評價與抗震設防標準管理納入企業(yè)技術改造項目管理程序的通知》，晉震發(fā)防[1997]57號文。 供汽該項目新購置2T鍋爐一臺可保證生產和生活用汽。 公用工程 給排水該項目主要為馬鈴薯清洗用水、鍋爐和生活用水，本項目已經過勘測擬整修地下水井一眼，并采用水循環(huán)設備進行水資源充分利用，可有效的節(jié)約用水，即可滿足廠區(qū)生產、生活用水。⑦ 通道要寬暢，便于運輸和衛(wèi)生防護設施的設置。⑥ 門、窗要嚴密不變形，窗臺要設于地面1米以上，內側要下斜45176。④ 車間屋頂或天花板應選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當?shù)钠露取＂?廠房之間，廠房與外緣公路或道路保持一定距離，中間設綠化帶。 建筑內容與衛(wèi)生要求本項目共需建筑物面積12747平方米，主要為馬鈴薯淀粉生產車間、成品庫房、原料大棚、鍋爐房、供水設施、辦公室、門衛(wèi)地磅房；新增建筑工程內容見表5－3。③ 安裝應符合工藝衛(wèi)生要求，與屋頂、墻壁等應有足夠的距離，設備一般應用腳架固定，與地面應有一定的距離。② 各種管道、管線盡可能集中走向。設備購置清單表52序號設備名稱單位數(shù)量單價(萬元)金額(萬元)1生產設備　10 　 超級刨絲機臺2 無篩面錐篩提取設備套1 淀粉濃縮設備套1 自動排砂除砂器套1 無管旋流器系統(tǒng)套1 細渣篩分系統(tǒng)套1 真空轉鼓過濾器系統(tǒng)套1 國內配套清洗單元套1 沖送水槍臺2 　水槍泵臺1 　除草機臺1 　去石機臺1 　去時機泵臺1 　　滾筒清洗機臺1 　提升機臺1 　重力篩臺1 　凈土豆倉個1 　分水篩個1 　去磁皮帶機臺1 　土豆泵臺1 　循環(huán)水泵臺1 　干燥包裝設備套1 　 喂料機組1 　　氣流干燥系統(tǒng)套1 　　閉風絞龍臺 2 　　冷卻淀粉篩臺 2 　　匯集絞龍臺 1 　　成品倉個1 　　振動卸料器個1 　　自動包裝機個1 　　2輔助設備　9　燃煤蒸汽鍋爐臺1 自動化計量打印地磅臺2 馬鈴薯貯存庫套1 　加濕加熱器臺36 　　空氣混合控制系統(tǒng)套2 　　出口控制系統(tǒng)套83 　　測量及控制系統(tǒng)套6 　　通風設備臺40 　　凈水水處理系統(tǒng)套1 變壓器及配電系統(tǒng)套1 壓縮空氣系統(tǒng)和供水系統(tǒng)套1 電器控制　1 工程服務　1 3公用設備　1 污水處理系統(tǒng)套1 4車輛　3　運輸車輛 2 裝載機輛 1 合計　　　 衛(wèi)生要求根據(jù)食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定，企業(yè)設備購置與安裝應達到以下要求：① 設備購置與安裝應根據(jù)工藝要求，布局合理。經有關專家與企業(yè)人員組成的籌建小組市場調研，擇優(yōu)比較，全部購買由荷蘭尼沃巴（淀粉）機械公司提供的代表當今世界薯類（馬鈴薯、木薯、紅薯）淀粉加工的先進設備。食用馬鈴薯淀粉標準（ＧＢ８８８４－８８）和工業(yè)馬鈴薯國家標準（ＱＢ１－９２）。1噸馬鈴薯至少可以生產208公斤精制淀粉（18％的含水量的商業(yè)淀粉）。制取淀粉過程中所排出的物質制成副產品或回收利用。除砂：自動排砂系統(tǒng)根據(jù)淀粉的清潔程度來調整砂閥門的開啟時間，在保證系統(tǒng)平衡的同時，確保淀粉的清潔程度。蒸發(fā)后的水經過活性過濾器凝聚，以除去水中所含的少量酯類。肥料制取與水回收:蛋白被提取后，剩下的水用真空蒸發(fā)器來蒸發(fā)。蛋白提?。簼饪s排出的的汁通過絮凝后，采用固液分離的方法將已經絮凝的蛋白進行分離、脫水，再經過干燥、包裝成為所需要的馬鈴薯蛋白粉產品出售。1噸馬鈴薯可已生產出209公斤的濕纖維（11％的干物質）。錐篩采用條形篩面，可承受極大的沖洗水的壓力，提高了淀粉的提取率。超級刨絲機高速旋轉使馬鈴薯中淀粉的游離率高達98％。從流程圖可以看出，馬鈴薯內部的所有有用成份（清洗后的雜物及排沙不在此列）全部變成了能帶來經濟效益的產品，真正成了“無廢料馬鈴薯淀粉加工”。具體工藝圖見圖5－1。薯類淀粉的加工工藝多種多樣，選擇工藝過程時的必須依據(jù)是：要使生產過程連續(xù)迅速進行；主要原材料、燃料動力、輔助材料消耗指數(shù)最低；設備操作維修方便、占地面積小、生產效率高、投資費用低等因素。 馬鈴薯淀粉生產工藝的選擇原則馬鈴薯淀粉生產的基本原理是，在水的參與下，借助淀粉不溶于冷水及與其他化學成分相對密度上的差異，進行物理性分離，在加工設備中使淀粉、薯渣等水不溶物與可溶性物質相互分開，獲得淀粉、蛋白質、纖維素和礦物質等產物。以馬鈴薯生產淀粉，不易久藏。造成淀粉損失。天冷時應注意保溫。⑷ 缺氧：馬鈴薯貯藏期，溫度較高，呼吸強度大，窯內氧氣消耗量較多，如窯內空氣不通風，會使窯內二氧化碳濃度過高，因而發(fā)生缺氧爛窯。干害是窯內濕度過低，薯塊細胞原生質失水，因而發(fā)生萎縮，出現(xiàn)破皮、“糠心”、抗性減弱，造成腐爛。⑶ 濕害和干害：貯藏期，氣溫高，常出現(xiàn)呼吸高峰，薯塊內水氣多、濕度大，發(fā)生濕窯。⑵ 病害：馬鈴薯貯藏期的主要病是軟爛病、黑斑病和莖線病等，病因為薯塊感染病菌。⑴ 冷害和凍害：在10℃以下,薯塊的細胞原生質活動停滯，生理機能受影響，因而發(fā)生冷害。馬鈴薯在貯藏期間，怕冷、怕熱、怕干、怕濕、怕悶，如果管理不好，很容易出現(xiàn)爛窯現(xiàn)象。項目產品方案見表51。項目采用由荷蘭尼沃巴公司提供的馬鈴薯淀粉無廢料加工工藝，建設完成后可以達到每小時30噸的生產能力。新配備及配套變配電設施，公用設施完善，可滿足項目需要。廠區(qū)所在地現(xiàn)已開通程控電話并在無線通訊網站覆蓋范圍內，通訊暢通無阻。 配套條件 交通、通訊條件該項目廠址在A省B縣C鎮(zhèn)D村西坪。該地區(qū)為光能資源高值區(qū)，℃左右，最熱月為7月份,℃,最冷月為1月份，℃,年積溫在22302420℃之間,無霜期在120天之間。廠址位于富水區(qū)，周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質等擴散性污染源，符合食品原料生產企業(yè)建設的各項規(guī)定及要求。 第五 該項目產品瞄準加拿大、美國、印尼等國家以及東南亞、韓國、日本等主要馬鈴薯淀粉進口國家和臺灣地區(qū)，積極開拓國際市場。根據(jù)不同的用戶，采取靈活定價的方式，以盡快打開市場，逐步提高市場占有率。以企業(yè)良好的形象，贏得用戶對產品的認可。第一 在項目建設過程中，企業(yè)需要派出營銷人員，調查市場行情，明確產品的目標市場和客戶。變性淀粉和淀粉衍生物的產品種類很多，用途更加廣泛，不但提高了淀粉的經濟價值，而且各種新產品的性質更適于工業(yè)生產的需要。馬鈴薯淀粉即可作為食品加工原料或添加劑用于粉絲、涼粉、雪糕、方便面等食品加工，也可作為工業(yè)生產輔料用于印染、漿紗、造紙、鑄造、醫(yī)藥、化工、輕工、皮革等多種工業(yè)領域。從以上分析來看，馬鈴薯淀粉市場環(huán)境好，需求量大，目前市場供應明顯不足，這就為此行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景，同時也為本項目的實施提供了依據(jù)。據(jù)有關典型調查資料，北京、天津等地食品生產廠家，每年需求量在8萬噸以上；南方的食品生產企業(yè)也需要大量的馬鈴薯淀粉；全國200多大眾城市每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在10萬噸以上。我國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。目前，馬鈴薯種植面積的減少，國際市場的供應趨緊，是我國馬鈴薯淀粉行業(yè)開拓國際市場的較好的時機。因此，國產馬鈴薯淀粉產品，只要保證質量，適銷對路，在國內不僅有市場，也是具有競爭力的。我國的馬鈴薯淀粉市場得以保護，給我國淀粉市場以穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。 從國產馬鈴薯淀粉的市場競爭力分析。 市場潛力分析從人均消費淀粉量上看，而歐洲、日本為10千克以上，美國達到了50千克以上，我國人均水平還比較低，增長潛力較大。 國內市場分析目前，我國的馬鈴薯淀粉生產廠家有300多家，主要分布在東北、華北、西北地區(qū)，其中大部分馬鈴薯淀粉生產廠生產規(guī)模小、設備陳舊、產品質量差，主要用于加工低檔粉絲等行業(yè)，已不能適應市場發(fā)展的需要。亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū)，據(jù)有關方面分析，中國目前進口馬鈴薯淀粉20多萬噸，日本需要進口1520萬噸，韓國1216萬噸，臺灣地區(qū)810萬噸，東盟國家2030萬噸，合計70100萬噸。第三章 市場分析 國際市場分析目前，國際市場上馬鈴薯淀粉年產量約600多萬噸，歐共體國家的產量占85%，其中，荷蘭阿韋貝公司年產馬鈴薯淀粉80多萬噸，行銷全世界，年收入達8億美元。該縣交通方便，忻（州）磧（口）干線公路貫穿縣境東、南部